隨著氣溫不斷升高，水資源需求不斷增加，未來(lái)的糧食安全將會(huì)面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)，因此聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也發(fā)出了緊急警告。
印度古吉拉特邦的一位婦女正在干燥的土地里播撒種子，為下雨做準(zhǔn)備。
（攝影：Luke Duggleby, Redux）
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的一項(xiàng)新報(bào)告警告稱，隨著氣候變化不斷危害糧食不安全敏感區(qū)的糧食生產(chǎn)，全世界的農(nóng)民正面臨著越來(lái)越大的不確定性。此外，該組織還預(yù)測(cè)，受影響最大的將會(huì)是婦女。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織是全球糧食和農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)方面的最高級(jí)數(shù)據(jù)收集組織，在最新的年度報(bào)告中，該組織依據(jù)貧困、饑餓和氣候變化等數(shù)據(jù)獲得的發(fā)現(xiàn)，勸誡各國(guó)政府做出有利于未來(lái)農(nóng)民的政策改變。《2016年世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》敦促各國(guó)幫助本國(guó)農(nóng)民減少對(duì)自然資源的依賴，同時(shí)尋找更高效的水和肥料的使用方法。
“我們需要變革生產(chǎn)糧食和管理農(nóng)業(yè)體制的方式，”聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主管Rob Vos說(shuō)道。“氣候變化已經(jīng)影響了世界上的許多地區(qū)，尤其是非洲和許多熱帶地區(qū)。如果我們不把涉及農(nóng)業(yè)的體制變得更具適應(yīng)和復(fù)原的能力，糧食安全將會(huì)受到威脅。”
圖為2016年的數(shù)據(jù)，展示了糧食安全最容易因氣候變化而受到威脅的國(guó)家。
（供圖：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織）
所有的農(nóng)民都將受到全球氣候變化的影響，不過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱，這一改變對(duì)女性的影響將會(huì)是最顯著的。在發(fā)展中國(guó)家，女性農(nóng)民占據(jù)農(nóng)民總數(shù)的43%，不過(guò)與男性相比她們的劣勢(shì)更為明顯，因?yàn)樗齻冃枰度氪罅繒r(shí)間做家務(wù)、只能接觸部分農(nóng)業(yè)工具和方法，而且在信貸市場(chǎng)面臨諸多限制。在有可能提高糧食生產(chǎn)的方法和途徑上，全世界的女性都不如男性更愿意投資。
“女性農(nóng)民面臨的種種障礙使其獲得的糧食產(chǎn)量比男性低，”2011年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的《女性與農(nóng)業(yè)》的報(bào)告中寫道，這也是該組織最近一次對(duì)女性農(nóng)民進(jìn)行的綜合性研究。“女性與男性同樣擅長(zhǎng)農(nóng)業(yè)。堅(jiān)實(shí)的實(shí)驗(yàn)證據(jù)表明，在耕種的土地上，如果女性能夠獲得與男性同等的資源，他們也將獲得同樣的糧食產(chǎn)量。”
對(duì)于聯(lián)合國(guó)稱之為“發(fā)展中”的國(guó)家，也就是難以獲取能夠減輕氣候變化影響的農(nóng)業(yè)科技的國(guó)家，研究者還指出了他們所面對(duì)的重大風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，該研究還警告稱，不斷升高的氣溫和越來(lái)越難以預(yù)測(cè)的降雨量將會(huì)危害所有地區(qū)的農(nóng)業(yè)。
該研究指出，在北美地區(qū)，從現(xiàn)在到2050年，包括玉米和大豆在內(nèi)的主要作物產(chǎn)量將會(huì)持續(xù)下降，到2100年下降趨勢(shì)將更為顯著。更高的氣溫和質(zhì)量下降的家畜飼料將會(huì)導(dǎo)致奶制品質(zhì)量下降。由于氣溫升高，南美的小麥和大豆產(chǎn)量可能會(huì)增加，但不斷升高的鹽度將會(huì)在巴西和智利的某些地區(qū)產(chǎn)生更多的沙漠區(qū)，而如今上述兩種作物主要產(chǎn)自這些未來(lái)的沙漠區(qū)。
科學(xué)家預(yù)計(jì)，由于兩極地區(qū)不斷融化，歐洲和亞洲將會(huì)受益獲得更多可耕種的土地，但更高的氣溫將會(huì)增加對(duì)水的需求，這些陸地上的大面積水稻種植區(qū)產(chǎn)量將會(huì)顯著下降。相似的，在澳大利亞、新西蘭和太平洋的島國(guó)，暴雨和嚴(yán)重干旱的季節(jié)將會(huì)延長(zhǎng)。
由于支離破碎的糧食體系、高度貧困和政局不穩(wěn)，非洲將會(huì)面臨最大的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)玉米和水稻等作物不再適合更溫暖的氣候，當(dāng)農(nóng)民沒(méi)有投資新種子、耕種方式或設(shè)備所需的資金或資源時(shí)，少數(shù)幾個(gè)國(guó)家在糧食安全和作物多樣性方面已經(jīng)取得的進(jìn)步也可能會(huì)被抵消。
雖然新報(bào)告中有許多緊急的警告和緊迫的建議，但還是有些好消息。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的官員稱，印度和肯尼亞就是正在采取正確舉措的國(guó)家。兩國(guó)都是極易遭受氣候?yàn)?zāi)害的國(guó)家，但印度政府已經(jīng)采取措施幫助本國(guó)農(nóng)民增加農(nóng)產(chǎn)品的種類，同時(shí)采取舉措直接幫助女性農(nóng)民。在印度馬哈拉施特拉邦的一個(gè)社區(qū)項(xiàng)目中，建設(shè)者安置了新的水源和木材源，減少了女性獲取兩種生活資源所需的時(shí)間。
然而，按照最壞的情況打算，氣候變化有可能抵消已經(jīng)取得的進(jìn)步，使印度和肯尼亞的農(nóng)業(yè)部門退回“發(fā)展中”狀態(tài)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的官員利用這一事實(shí)，強(qiáng)調(diào)了立即采取明智的農(nóng)業(yè)實(shí)踐措施的緊迫性。
沒(méi)有國(guó)家能夠免除氣候變化所造成的惡劣影響。如今，地球上每一個(gè)地區(qū)都在試圖用更加多樣化的食物供養(yǎng)越來(lái)越多的人口，這就是說(shuō)，即便氣候變化沒(méi)有那么極端，每一個(gè)國(guó)家都將面臨不斷升高的溫度帶來(lái)的重大挑戰(zhàn)。
美國(guó)也將面臨自己的挑戰(zhàn)。不過(guò)，鑒于美國(guó)的種子充足、農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)、氣象監(jiān)測(cè)系統(tǒng)非常完備，其農(nóng)業(yè)適應(yīng)性將是全球最強(qiáng)的。卡耐基梅隆大學(xué)2015年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在未來(lái)幾十年里，如果美國(guó)想種植更多的水果和蔬菜，其能源消耗只需增加38%，水資源用量只需增加10%，同時(shí)溫室氣體排放只會(huì)增加6%。
除了適應(yīng)氣候變化，隨著營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不斷改變，農(nóng)民還需面對(duì)這一新的需求，與此同時(shí)還要減輕其行為帶來(lái)的環(huán)境影響。個(gè)體農(nóng)民能夠貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量，但聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的官員表示，最終的解決方案還是要依靠政府。“有許多共同起作用的因素，如果能夠解決所有這些因素，這將推動(dòng)所有人產(chǎn)生重大改變，”Vos說(shuō)道。
（撰文：Daniel Stone；譯者：流浪狗）
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：華夏地理
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