治國理政，悠悠萬事，吃飯為大。盡管我國自2004~2015年取得了糧食生產(chǎn)的“十二連增”，并且相關(guān)部門透露的最新信息也表明，今年的糧食產(chǎn)量有望突破6億噸，但仍不能忘記我國糧食形勢錯綜復(fù)雜，中長期糧食供求總量緊平衡與個別品種階段性過剩并存的現(xiàn)實國情。對于糧食拋損浪費，仍要警鐘長鳴，決不可放松“糧食安全之弦”。
現(xiàn)在有不少人或許認為，我國糧食行業(yè)已經(jīng)“糧滿為患”，“去庫存”已成為當(dāng)前的一項重要任務(wù)。的確，對于個別品種糧食，確實存在市場消化慢、庫存大的問題。以玉米為例，玉米“去庫存”任務(wù)確實相當(dāng)嚴(yán)峻。這是因為，一方面我國玉米產(chǎn)量、儲備量增加;另一方面，玉米的南北市場價格、國內(nèi)外市場價格“雙雙倒掛”，而與此同時，玉米的需求又有所減少。正是在這樣的雙重作用下，玉米等糧食出現(xiàn)了高庫存情況。
不過這種高庫存現(xiàn)象并不普遍，還有個別種類的糧食生產(chǎn)任務(wù)還十分迫切。中國食品(農(nóng)產(chǎn)品)電子商務(wù)研究院在發(fā)布《2015～2016年中國糧食安全(評估)發(fā)展報告》時就曾指出，中國糧食行業(yè)安全狀況不容樂觀。小麥基本安全或者弱安全;稻谷基本安全或者弱安全;食用油、花生、大豆進口率太高不安全。面對此種形勢，人們尤其是“關(guān)鍵部門”務(wù)必充分認識確保糧食安全的重要性、長期性和艱巨性，不可掉以輕心。
因此，不管是餐桌上的浪費，還是餐桌外的損失，都應(yīng)當(dāng)引起人們足夠的重視，同時保持清醒頭腦，積極應(yīng)對不必要的浪費損耗問題。
有報道顯示，中國糧食產(chǎn)后損失驚人，每年的糧食損失浪費量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。根據(jù)測算，中國糧食產(chǎn)后僅儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費總量達700億斤以上。這些損失讓人觸目驚心，更令人痛心。管好糧倉，降低損耗，杜絕浪費，一定程度上來說，其意義不啻守住耕地紅線。
因此，對糧食生產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)進行科學(xué)精細化管理顯得尤為重要。筆者也在此呼吁，在糧食運儲管理上，用創(chuàng)新、有效的技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)、低效的手段，同時政府、社會、企業(yè)多方共同參與，做好硬件設(shè)施建設(shè)和普及科學(xué)儲糧知識的工作，切實將科學(xué)管理貫穿在糧食減損的每一個環(huán)節(jié)，真正把“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的傳統(tǒng)發(fā)揚光大。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:河南經(jīng)濟報
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
