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魏延安:農(nóng)產(chǎn)品上行不可盲信酒好不怕巷子深

[ 作者:魏延安  文章來(lái)源:中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2016-12-23 錄入:王惠敏 ]

在目前的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展過(guò)程中,好多地方也包括好多農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營(yíng)者迷信“酒好不怕巷子深”的傳統(tǒng)說(shuō)法,我以為是陷入了盲目自信的誤區(qū)。其往往的結(jié)果就是,自視甚高,而應(yīng)者了了,最終表現(xiàn)為賣不動(dòng)。這個(gè)誤區(qū),可以從以下幾個(gè)方面來(lái)分析。

首先,“酒好不怕巷子深”是有前提的。我們能看得到的“酒好不怕巷子深”現(xiàn)象,其實(shí)人家已經(jīng)是“酒好”之名遠(yuǎn)揚(yáng),積累了大量粉絲,形成了口碑傳播,慕名而來(lái)者自然也就不大計(jì)較巷子里面多出的幾步路了。而現(xiàn)實(shí)的情況是,到了旅游一條街,還是巷子口的幾家東西賣得快些,而最里面的門店生意還是要差一些,因?yàn)榇蠹也⒉恢览锩娴臇|西怎么樣。菜市場(chǎng)表現(xiàn)出來(lái)的情況更直觀,方便更占主要因素,菜好也怕攤位“深”!所以,臨街的攤位往往要貴一些,自然是有道理的,也符合一般規(guī)律。由此,看別人家的東西,想自己家的事,咱的“名”揚(yáng)開了沒(méi)有?

其次,“酒好不怕巷子深”的“酒好”不是自己說(shuō)的,而大家說(shuō)的。也就是說(shuō),自己認(rèn)為自己的東西好,這是“自戀”,并沒(méi)有市場(chǎng)基礎(chǔ)。更不要說(shuō)一些人埋怨消費(fèi)者不識(shí)貨,那更是比較嚴(yán)重的“自戀癥”了,因?yàn)榇蠹腋揪筒恢滥悖绾芜x擇得上你?你想了辦法,大家不認(rèn)可,可能有走眼的情況,但大多數(shù)的情況是說(shuō)不清,道不明,吆喝不開,知者甚少。歷史有名的和氏壁就是一個(gè)極端案例,卞和發(fā)現(xiàn)璞玉后,報(bào)楚厲王,結(jié)果玉工斷定為石頭,被砍左腳;厲王死,武王立,再報(bào),玉工再斷定為石頭,被砍右腳;再到武王死,文王立,泣血三報(bào),終于琢璞見玉,名揚(yáng)天下。為了一塊璞玉得到賞識(shí),付出雙足,哭瞎眼睛,代價(jià)不可謂不慘重。但這是一個(gè)小概率事件,還算幸運(yùn)的,世界上千里馬常有而伯樂(lè)不常有的事情多了去。所以,必須琢磨,如何讓消費(fèi)者認(rèn)知你的好東西,這是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。

第三,“酒好不怕巷子深”,能達(dá)到“不怕”的程度,那是需要硬功夫的,更需要時(shí)間來(lái)積累。為什么一些小巷酒館真的有人跑了很遠(yuǎn)的路過(guò)去,那是形成了深厚的市場(chǎng)積淀,一些顧客已經(jīng)成了擁躉,可謂不離不棄。我們看到的一些老店,有幾十年的,有上百年的,還有好幾百年世代傳承的,他們別的什么都沒(méi)有干,就是做了某一樣?xùn)|西或一個(gè)什么招牌菜,聞名遐邇。若一個(gè)地方的新產(chǎn)品才出來(lái)一點(diǎn),一個(gè)網(wǎng)絡(luò)店鋪才開張了幾天,就幻想著揚(yáng)名天下,顯然是不現(xiàn)實(shí)的。沒(méi)有一點(diǎn)“工匠”精神,沒(méi)有長(zhǎng)年堅(jiān)持,沒(méi)有始終如一,只怕很快就要倒在無(wú)情的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中。所以,大練內(nèi)功是根本,任何表面化的營(yíng)銷都不長(zhǎng)久,百年老店不是一天練成的。

第四,要形成“酒好不怕巷子深”,就應(yīng)該正視現(xiàn)實(shí),揚(yáng)長(zhǎng)避短,力爭(zhēng)“巷內(nèi)開花巷外香”。吆喝自然是基本功,不為人所知,特別是積攢不下第一批忠誠(chéng)的粉絲,只怕要做下去很難。當(dāng)然,今天的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)讓吆喝變得簡(jiǎn)單又便捷,就看怎么用了。一個(gè)微博、一個(gè)微信、一個(gè)新聞客戶端,催生了多少營(yíng)銷案例?也說(shuō)明暢銷不難,揚(yáng)名較易。像現(xiàn)在非常流行的特色水果——阿克蘇糖心蘋果,完全就是互聯(lián)網(wǎng)傳播開來(lái)的,否則在線下,很長(zhǎng)時(shí)間都不可能突破陜西、山東蘋果的擠壓。因而,學(xué)會(huì)吆喝,特別是勇敢地走出“巷子”去營(yíng)銷,這是真正擺在許多地域品牌和新農(nóng)人商業(yè)品牌面前的現(xiàn)實(shí)課題。

當(dāng)然,“酒好不怕巷子深”局面的形成不是那么簡(jiǎn)單,需要辯證地看,務(wù)實(shí)地做,不能從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端,千萬(wàn)不能為虛名所為累,為表象所誤,把一些自己人的禮節(jié)性贊嘆當(dāng)成了基于市場(chǎng)的“好評(píng)”,那結(jié)局可能也是災(zāi)難性的。比如微博營(yíng)銷,就存在叫好不叫座的問(wèn)題,轉(zhuǎn)發(fā)量挺大,瀏覽量驚人,就是轉(zhuǎn)化率很低,這個(gè)時(shí)候還是要回到“酒好不怕巷子深”的本質(zhì)問(wèn)題上,你的“酒”是不是真的好?

(二〇一六年十二月十七日)


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