12月22日?qǐng)?bào)道，近日，一份果蔬農(nóng)殘的排行榜引起了關(guān)注，這份通過檢測(cè)205個(gè)樣品，歷時(shí)1 年統(tǒng)計(jì)時(shí)間，466項(xiàng)歐盟農(nóng)殘檢測(cè)得出的榜單，果蔬農(nóng)殘排在首位的是油麥菜，而最少的則是西葫蘆。這份用466項(xiàng)歐盟農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)出現(xiàn)的榜單顯示，混合農(nóng)殘的問題仍舊不容樂觀，每種蔬菜平均混合5種以上的農(nóng)殘。
對(duì)于這份榜單，江蘇省農(nóng)科院專家劉賢金表示，第一，“檢出農(nóng)藥殘留”跟“危害健康”不是一回事。任何農(nóng)藥都需要達(dá)到一定的量才會(huì)產(chǎn)生危害。這個(gè)“不產(chǎn)生危害的量”是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行規(guī)范的。可以說(shuō)，基于目前科學(xué)對(duì)于農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)，只要不超過標(biāo)準(zhǔn)限量，那么可以認(rèn)為沒有健康風(fēng)險(xiǎn)。
第二，“有多少種農(nóng)藥”跟“有害劑量”是兩回事。不同的農(nóng)藥是針對(duì)不同的蟲害或者病害，作用機(jī)理一般不同。即使同類的農(nóng)藥作用會(huì)累加，也還是根據(jù)其“殘留量有多大”，而不是根據(jù)“有多少種”來(lái)判斷是否有害。江蘇省農(nóng)科院的果蔬專家羊杏平也表示，如果在安全風(fēng)險(xiǎn)的控制范圍內(nèi)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi)，農(nóng)藥殘留對(duì)人體是沒有什么健康風(fēng)險(xiǎn)的。
對(duì)于農(nóng)藥殘留這個(gè)話題，南京市蔬菜與花卉科學(xué)研究所的專家表示，南京對(duì)于蔬菜農(nóng)藥的噴灑是有嚴(yán)格規(guī)定的，目前使用的農(nóng)藥要求必須是低毒、高效的安全農(nóng)藥，另外，我國(guó)對(duì)于蔬菜農(nóng)殘的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也是非常嚴(yán)格的，對(duì)于一些劇毒農(nóng)藥，我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)要求殘留要低于十億分之一，“這個(gè)比例幾乎相當(dāng)于在一游泳池的水中滴一小滴農(nóng)藥，即使檢測(cè)到殘留，對(duì)人體沒有健康風(fēng)險(xiǎn)的。”在這份榜單上，葉菜的農(nóng)藥殘留要高于瓜果類，是不是購(gòu)買葉菜的時(shí)候，要格外小心農(nóng)殘?對(duì)此，羊杏平表示，由于夏季的時(shí)候，蟲害高發(fā)，一些種植戶有可能會(huì)違反國(guó)家規(guī)定在葉菜上噴灑農(nóng)藥，因此夏季的時(shí)候，葉菜的農(nóng)殘有可能會(huì)相對(duì)偏高，這也是農(nóng)藥殘留檢測(cè)的重點(diǎn)。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：健康時(shí)報(bào)
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