請(qǐng)您跟我們分享一下我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。
鄧秀新：改革開放以來(lái)，特別是近幾年來(lái)，大家看到我們國(guó)家的農(nóng)業(yè)有幾個(gè)巨大的變化，一是供給充足、類型多樣、品質(zhì)在不斷提升，特別是在多樣性方面，可以說(shuō)琳瑯滿目。另外，最近幾年，過去一些農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性概念，現(xiàn)在基本上一年四季都能看得到，特別是園藝產(chǎn)品，蔬菜、瓜果，不分地域，不分時(shí)間，這是農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步。值得指出的是這里面也有貿(mào)易的發(fā)展，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的交換增加了多樣性。從宏觀講，是老百姓的口福，到市場(chǎng)上可以看得琳瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體比較平穩(wěn)，園藝產(chǎn)品價(jià)格上升稍快，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較穩(wěn)定。
您對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展有什么建議或思考？
鄧秀新：農(nóng)產(chǎn)品既是老百姓每日所需，也是國(guó)家的戰(zhàn)略物資，無(wú)糧不穩(wěn)。因此，農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供給是我們國(guó)家一直非常重視的大事，過去省長(zhǎng)抓“米袋子”市長(zhǎng)抓“菜籃子”，那時(shí)候是供應(yīng)不足，現(xiàn)在慢慢大家感覺到，特別是近年來(lái)，糧食還在減少種植面積，是科技起了作用。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，一是希望供給均衡，或者說(shuō)是供給穩(wěn)定，二是類型多樣，滿足不同人群的需求。三是農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。從生產(chǎn)者來(lái)講，衡量一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的好與壞，除了消費(fèi)者關(guān)心的問題以外，還要低成本、高品質(zhì)、環(huán)境可持續(xù)，這是對(duì)農(nóng)業(yè)的基本要求。
這次兩會(huì)，您最關(guān)注哪些問題？
鄧秀新：第一個(gè)是科技，農(nóng)業(yè)科技的均衡發(fā)展。我本人的專業(yè)是做園藝方面研究的，多年來(lái)，我一直給有關(guān)部門建議。過去，具體講就是上世紀(jì)，我們關(guān)注大宗農(nóng)產(chǎn)品較多，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我們關(guān)注糧棉油，那段時(shí)期越關(guān)注糧棉油，我們?cè)匠圆伙枺裁丛蚰兀坎皇嵌鄻踊l(fā)展，不是全面的農(nóng)業(yè)。到后來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)逐步發(fā)展起來(lái)，各種水果蔬菜發(fā)展起來(lái)了，水產(chǎn)也發(fā)展起來(lái)了。目前，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展也出現(xiàn)了不均衡、不平衡。具體來(lái)講，大宗農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家相對(duì)投入相對(duì)多一點(diǎn)，小作物國(guó)家投入相對(duì)比較少。另外，從區(qū)域來(lái)講，我國(guó)中西部的農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)的科技隊(duì)伍相對(duì)東部來(lái)講比較弱，區(qū)域不平衡。目前，我們國(guó)家中西部農(nóng)業(yè)占的比重比較大，促進(jìn)中西部農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展十分重要。
第二是農(nóng)業(yè)布局問題。過去 “不夠吃”的問題比較突出，全國(guó)都來(lái)抓糧食。但是，今天到了一個(gè)臺(tái)階，進(jìn)入新時(shí)代。我們有能力進(jìn)行農(nóng)業(yè)布局優(yōu)化了——即供給側(cè)改革問題。現(xiàn)在我們供需基本平衡，再談它的優(yōu)化布局，具體到農(nóng)作物就是適地適種，用最適合的土地種植最合適的作物，這樣才能產(chǎn)量比較高、成本比較低，另外，少用農(nóng)藥，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能達(dá)到上面講的要求。
第三是農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)問題。從結(jié)構(gòu)角度分析，市場(chǎng)在變化，人們吃大米在減少，吃肉食類食品增多，園藝產(chǎn)品量在增加。到城市，特別是城里面的成年人，選擇肉、米飯或者面包的量相對(duì)少，選擇雜糧、水果、蔬菜的數(shù)量增多。這些看得到的變化告訴我們，要滿足今天消費(fèi)者的需求，結(jié)構(gòu)要優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品種類和結(jié)構(gòu)要圍繞市場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化。
還有一個(gè)大家比較關(guān)注的，過去，很長(zhǎng)一段時(shí)期里，我們是供給不足，吃不飽，要解決溫飽問題。當(dāng)時(shí)我們用一些技術(shù)來(lái)追求高產(chǎn)，能源消耗比較大。另外，為了高產(chǎn)，在病蟲控制方面，農(nóng)藥使用也比較多。近年來(lái)，我們?cè)谥鸩礁淖儯瑴p農(nóng)藥，減化肥，回到一種自然生長(zhǎng)，朝著安全、自然、有機(jī)的方向發(fā)展。吃就要吃好，吃得安全，吃出健康。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品特別是園藝產(chǎn)品的供給，更多要考慮不同人群的需求。例如，水果總覺得甜好吃，口感好。但我國(guó)大約有10%的人有血糖高的問題，不能吃那么甜的東西，怎么辦？從品種培育和栽培的角度，能否生產(chǎn)一些味道很鮮、口感好、水分很多，但是含糖量比較低的品種呢？完全是可以的，我們正朝著滿足不同人群需求方向去努力，去發(fā)展。另外，還有一些強(qiáng)化食品，比如最近我們也育出一些品種，在柑橘里，含番茄紅素，番茄紅素對(duì)人體健康有益，進(jìn)入人體轉(zhuǎn)化為維生素A。我們培育了幾個(gè)含番茄紅素的柑橘新品種。因此，未來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品將朝著強(qiáng)化某些營(yíng)養(yǎng)成份的方向發(fā)展。
在教育領(lǐng)域，您比較關(guān)注哪些方面的問題？
鄧秀新：教育，這是一個(gè)很大的概念，每個(gè)人都可以對(duì)教育進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。作為高等院校的老師，我認(rèn)為，國(guó)家實(shí)施的“雙一流”，目的就是讓中國(guó)高校和中國(guó)高校培養(yǎng)的學(xué)生能夠達(dá)到國(guó)際一流水平。現(xiàn)在，高校特別關(guān)注人才培養(yǎng)的質(zhì)量。這個(gè)質(zhì)量，是一個(gè)宏觀的概念，培養(yǎng)出一個(gè)人，應(yīng)該具有什么內(nèi)涵？怎樣才算“高質(zhì)”？
當(dāng)今，我們培養(yǎng)出的學(xué)生，首先應(yīng)該有愛國(guó)的情懷，對(duì)國(guó)家的責(zé)任，內(nèi)心還要有對(duì)國(guó)家的自信，這是基本的思想素質(zhì)。因此，我們要求學(xué)生的素質(zhì)，一是人文素質(zhì)，二是專業(yè)素質(zhì)，要有交流能力。大學(xué)的質(zhì)量，一個(gè)是學(xué)生的質(zhì)量，另外是師資的質(zhì)量，師資質(zhì)量不高也不可能培養(yǎng)出一流人才。
對(duì)于教育，我們也深深感受到，特別是專業(yè)性比較強(qiáng)的院校，在人才培養(yǎng)過程中，除了自己的內(nèi)功外，同時(shí)也需要社會(huì)的支持。如學(xué)生的實(shí)習(xí)問題，如果社會(huì)不支持就非常難完成一些教學(xué)環(huán)節(jié)。我曾經(jīng)在人大會(huì)議上提過相關(guān)建議，一個(gè)實(shí)習(xí)生進(jìn)入企業(yè)后，需要有人帶，還要考慮方方面面的安全問題等，部分企業(yè)不太愿意接受實(shí)習(xí)生。在這方面我們可以借鑒一些其他國(guó)家的做法，國(guó)家在制度上給予支持，在接受實(shí)習(xí)生的工廠企業(yè)，給予一定的稅收減免或補(bǔ)償。
剛才您也談到國(guó)外的一些好做法，有什么好的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪梃b嗎？
鄧秀新：在這方面，我們應(yīng)該更多學(xué)習(xí)德國(guó)，德國(guó)是通過一些法律實(shí)現(xiàn)的，只要是一定規(guī)模的企業(yè)，必須接受大學(xué)實(shí)習(xí)，還有一定數(shù)量的要求，在稅收方面給予一定減免，這是一種社會(huì)責(zé)任。培養(yǎng)人不光是大學(xué)的事，從一個(gè)小孩到培養(yǎng)成社會(huì)有用的人才，家庭不負(fù)責(zé)任無(wú)法完成，同樣，社會(huì)不支持，也很難完成。這充分說(shuō)明一個(gè)人才的培養(yǎng)，除了大學(xué)要盡本分和責(zé)任以外，社會(huì)也要共同努力。包括剛才講的專業(yè)能力的鍛煉，社交能力的鍛煉，各個(gè)方面，還要社會(huì)、社區(qū)來(lái)共同關(guān)注和支持。
近些年來(lái)越來(lái)越多的孩子，以前是大學(xué)送出國(guó)了，這兩年到高中甚至小學(xué)就送出國(guó)了，您怎么看待這個(gè)現(xiàn)象？
鄧秀新：我認(rèn)為出去讀書，是社會(huì)發(fā)展的一個(gè)正常現(xiàn)象，就像歐美等國(guó)家，他們的孩子很多也在別的國(guó)家受教育。但是，是不是適合每個(gè)人呢？這就是另外一回事了。改革開放以來(lái)，我國(guó)各方面發(fā)展很快，但我國(guó)大學(xué)和國(guó)外一流大學(xué)相比，還有差距。不管是師資水平、師生比、投入強(qiáng)度等都還有差距。一些條件好的家庭，把孩子送到國(guó)外受教育，這無(wú)可非議。但另一方面，也有對(duì)我們自己的教育不了解，片面，不自信的情況，盲目認(rèn)為，什么都是外國(guó)好，這也是一些父母不了解國(guó)外教育的表現(xiàn)。平時(shí)，也有家長(zhǎng)朋友會(huì)問我們，我的孩子是現(xiàn)在出國(guó)出去讀大學(xué)好，還是讀完大學(xué)再出去好？我們會(huì)很客觀地給出建議，對(duì)于年輕一輩要增加交流的能力，或者在不同文化背景下去體驗(yàn)去成長(zhǎng)，我認(rèn)為是有用的。為什么呢？中國(guó)在與世界接軌，無(wú)論到世界哪個(gè)國(guó)家，我們的大學(xué)生如果沒有交流能力，對(duì)語(yǔ)言不了解、文化不了解，你怎么走出去？如果要走出去，為什么不能在那邊讀書呢？
當(dāng)然，還有一些是比較盲目的，總覺得送到國(guó)外去什么都好，有些太小送過去，我個(gè)人認(rèn)為要慎重些。我相信，我們國(guó)家通過一段時(shí)間的努力和建設(shè)，水平上去了，外國(guó)學(xué)生也會(huì)慢慢到我們這兒來(lái)，有來(lái)有往，這種交流是正常的。就像在我們學(xué)校，有500名留學(xué)生，其中480人是讀博士或碩士的，來(lái)源非洲的、亞洲的學(xué)生都有。
您覺得現(xiàn)在我國(guó)要建造世界一流大學(xué)，是不是重點(diǎn)院校之外的高校也要通盤考慮？
鄧秀新：從一個(gè)普通高校老師來(lái)講，古人講“有教無(wú)類”，不是上一流的學(xué)校才能成才，也不一定只有211、985的學(xué)校才能培養(yǎng)人才，只要是學(xué)校都應(yīng)該被重視。每個(gè)學(xué)校的專業(yè)可能不同，但培養(yǎng)的人才均要進(jìn)入社會(huì)，一個(gè)學(xué)生的國(guó)家責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、家庭責(zé)任是相同的。只是這所學(xué)校可能是綜合性大學(xué)，學(xué)的知識(shí)更深一些，另一所大學(xué)是職業(yè)性的，更側(cè)重動(dòng)手能力，社會(huì)也不是只要求一個(gè)層次的人才。國(guó)家重視的不僅是985、211、“雙一流”，是希望全面發(fā)展。其實(shí)，教育部正在做，各個(gè)省也正在加強(qiáng)自己學(xué)校的建設(shè)。從一個(gè)國(guó)家來(lái)看，如果沒有一定的重點(diǎn)或者保證一批重點(diǎn)，就沒有帶動(dòng)作用，我們需要這個(gè)帶動(dòng)作用。中央提出要建設(shè)“雙一流”大學(xué)，并不是別的學(xué)校就不重視了。
現(xiàn)在教育已經(jīng)融入社會(huì)發(fā)展的方方面面，您怎么看這樣的現(xiàn)象？
鄧秀新：現(xiàn)代社會(huì)，特別是國(guó)家越發(fā)展，教育在整個(gè)社會(huì)中的地位會(huì)越來(lái)越重要。在整個(gè)社會(huì)中，教育人人都有話語(yǔ)權(quán)，人人都會(huì)涉及到，受教育者可能也是施教者。每個(gè)家庭，只要有孩子，就會(huì)考慮到哪上幼兒園等問題，教育話題是全社會(huì)關(guān)注的。現(xiàn)在，我們財(cái)政開支里面，最大的一塊就是教育，也反映出這是大家關(guān)心問題。
正因?yàn)檫@樣，今天覺得滑冰很重要，就在中小學(xué)上滑冰課，明天寫字很重要，就上寫字課，這是不太可能的。因此，在一個(gè)國(guó)家范圍內(nèi)，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)校在基本教育功能以外，特色教育方面存在差異化。如在湖北可以開設(shè)黃梅戲的選修課。在河北，可以開設(shè)河北梆子選修課等。沒必要全國(guó)去學(xué)，因地制宜地開始選修課。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)
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