前不久結(jié)束的全國(guó)兩會(huì)上，食品安全再次成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。“十三五”規(guī)劃中提出確保谷物基本自給，口糧絕對(duì)安全。完善食品安全法規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化源頭治理。
當(dāng)前，土壤重金屬污染最受社會(huì)關(guān)注。據(jù)環(huán)境保護(hù)部、國(guó)土資源部公布的數(shù)據(jù)，全國(guó)耕地土壤點(diǎn)位超標(biāo)率為19.4%，其中輕微、輕度、中度和重度污染點(diǎn)位比例分別為13.7%、2.8%、1.8%和1.1%，主要污染物為鎘、鎳、銅、砷、汞、鉛、滴滴涕和多環(huán)芳烴。據(jù)不完全調(diào)查，全國(guó)受污染的耕地面積約有1.5億畝，每年因重金屬污染的糧食達(dá)1200萬(wàn)噸，直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元。
“民以食為天，食以土為本”。土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)資料，它不僅為作物提供適宜的生存環(huán)境，而且還是作物各種必需營(yíng)養(yǎng)元素的主要來(lái)源。土壤污染對(duì)人類(lèi)的危害性極大，它不僅直接導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，而且通過(guò)食用生長(zhǎng)在農(nóng)業(yè)土地上的植物及其產(chǎn)品會(huì)影響人體健康。我省的“十三五”規(guī)劃中，特別強(qiáng)調(diào)要加大土壤污染治理和修復(fù)力度。
深刻認(rèn)識(shí)土壤污染的影響
何為土壤污染？土壤污染是指人類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)生的污染物通過(guò)不同的途徑輸入土壤環(huán)境中，其數(shù)量和速度超過(guò)了土壤的凈化能力，從而使污染物在土壤中不斷累積，土壤的生態(tài)平衡受到破壞，正常功能失調(diào)，導(dǎo)致土壤環(huán)境質(zhì)量下降，影響作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，作物產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量隨之下降，并產(chǎn)生一定的環(huán)境效應(yīng)（對(duì)水體或大氣發(fā)生次污染），最終將危及人體健康以至人類(lèi)生存和發(fā)展的現(xiàn)象。
土壤污染具有以下特點(diǎn)：漸進(jìn)性和隱蔽性。從遭受污染到產(chǎn)生惡果有相當(dāng)長(zhǎng)的逐步積累過(guò)程，不像大氣和水體污染那樣易被人察覺(jué)。不可逆性。污染物進(jìn)入土壤環(huán)境后，便與復(fù)雜的土壤組成物質(zhì)發(fā)生一系列遷移轉(zhuǎn)化作用。因而，土壤一旦遭受污染，很難恢復(fù)。后果的嚴(yán)重性。有害物質(zhì)長(zhǎng)期在土壤中存留，不但危害作物的生長(zhǎng)，而且還會(huì)通過(guò)食物鏈的傳遞危害人體健康。
造成土壤污染的主要污染源有三類(lèi)：一是工業(yè)污染源。工廠在生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢氣、廢水與廢渣及交通運(yùn)輸工具在工作過(guò)程中排出的有害物質(zhì)，經(jīng)過(guò)各種途徑遷移轉(zhuǎn)化，最后有很大一部分進(jìn)入土壤。二是農(nóng)業(yè)污染源。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥、肥料、地膜以及畜禽糞便的不合理使用所造成的污染。三是生活污染源。由城市生活所產(chǎn)生的污水、垃圾、污泥所造成的土壤污染。
土壤中的污染物主要包括有機(jī)污染物和無(wú)機(jī)污染物。有機(jī)污染物中有化學(xué)農(nóng)藥、酚、苯、多氯聯(lián)苯、多環(huán)芳烴、石油類(lèi)及其他有機(jī)污染物。無(wú)機(jī)污染物中有重金屬元素、氟化物、砷、硒、硼及其他污染物。另外，還有放射性元素和病原微生物、抗生素和激素對(duì)土壤的污染。
目前，河南省的土壤環(huán)境質(zhì)量如何呢？據(jù)權(quán)威部門(mén)的介紹，全省土壤環(huán)境質(zhì)量狀況整體安全穩(wěn)定，但局部地區(qū)土壤污染狀況不容樂(lè)觀，部分地區(qū)鎘、釩、鉛等無(wú)機(jī)污染物點(diǎn)位超標(biāo)率較高。
從污染分布情況看，重金屬污染分布西部高于東部，北部高于南部，工礦業(yè)高于農(nóng)業(yè)，大城市高于小城市，有機(jī)污染主要分布在東部和南部的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。
全省18個(gè)省轄市除濮陽(yáng)外，其他各市調(diào)查點(diǎn)均有污染物超標(biāo)現(xiàn)象。其中，焦作、洛陽(yáng)、三門(mén)峽、鶴壁、濟(jì)源等5市土壤環(huán)境質(zhì)量相對(duì)較差，土壤環(huán)境保護(hù)形勢(shì)相對(duì)較為嚴(yán)峻。
切實(shí)實(shí)施土壤污染防治措施
如何預(yù)防土壤污染呢？一是要建立健全相關(guān)的法律、法規(guī)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)保護(hù)土壤環(huán)境質(zhì)量的宣傳，增強(qiáng)全民生態(tài)環(huán)境意識(shí)與參與意識(shí)，從源頭抓起，控制污染源，發(fā)展清潔生產(chǎn)工藝，減少和消除工業(yè)“三廢”排放。緊緊圍繞“穩(wěn)糧增收調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效轉(zhuǎn)方式”的工作主線，大力推進(jìn)化肥減量提效、農(nóng)藥減量控害，落實(shí)《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，積極探索產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。二是建立土壤污染檢測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)。定期對(duì)土壤環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行防治。三是加強(qiáng)科學(xué)研究，攻克土壤污染防治的技術(shù)難題，并著手開(kāi)展土壤修復(fù)示范。
綜合國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，我們應(yīng)該重點(diǎn)在以下四個(gè)方面開(kāi)展研究：(一)耕地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警平臺(tái)建設(shè)。評(píng)估我省耕地土壤重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)的等級(jí)和程度，評(píng)價(jià)主要農(nóng)產(chǎn)品的健康安全風(fēng)險(xiǎn)，構(gòu)建耕地土壤污染與農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警平臺(tái)，為耕地土壤污染防治及其預(yù)警提供決策和技術(shù)依據(jù)；（二）化肥、農(nóng)藥、地膜等農(nóng)用化學(xué)品減量安全施用技術(shù)規(guī)程。以土壤環(huán)境保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品安全為目標(biāo)，以農(nóng)用化學(xué)品減量增效為核心，制定主要農(nóng)作物農(nóng)用化學(xué)品安全科學(xué)施用技術(shù)規(guī)程。（三）畜禽廢棄物農(nóng)田安全利用技術(shù)。以畜禽廢棄物資源化利用與農(nóng)業(yè)面源污染控制為目標(biāo)，以構(gòu)建種養(yǎng)平衡、農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)為理念，開(kāi)展畜禽廢棄物農(nóng)田施用對(duì)土壤環(huán)境和作物安全的影響研究，構(gòu)建畜禽廢棄物農(nóng)田安全利用技術(shù)體系。（四）耕地土壤污染修復(fù)及安全利用技術(shù)體系。以耕地土壤環(huán)境保護(hù)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以耕地土壤污染分區(qū)定級(jí)為依據(jù)，以農(nóng)藝措施調(diào)控為核心，對(duì)土壤改良劑研發(fā)、農(nóng)作物抗（耐）污染品種篩選、超富集植物篩選和引種、種植模式優(yōu)化等耕地土壤污染修復(fù)及安全利用技術(shù)進(jìn)行組裝集成，建立試驗(yàn)點(diǎn)、核心實(shí)驗(yàn)區(qū)和示范推廣區(qū)，開(kāi)展大面積推廣和應(yīng)用。
目前，農(nóng)田土壤污染修復(fù)的技術(shù)主要有：
工程措施。土壤污染的工程修復(fù)主要包括客土、換土和深耕翻土等措施。客土法和換土法在日本已經(jīng)取得比較成功的經(jīng)驗(yàn)。修復(fù)治理的工程費(fèi)為30萬(wàn)美元/hm2，耗資巨大。在耕地資源緊缺的地方，推廣有很大局限性。土壤淋洗。土壤淋洗技術(shù)是通過(guò)淋洗液把土壤固相中的重金屬轉(zhuǎn)移到液相中，從而達(dá)到去除重金屬的目的。在工業(yè)場(chǎng)地土壤污染的治理中有應(yīng)用實(shí)例，但在農(nóng)田土壤污染修復(fù)中很難應(yīng)用。電熱修復(fù)。電熱修復(fù)原理是向汞污染土壤通入熱蒸汽或用低頻加熱的方法，促使其從土壤中揮發(fā)并回收再處理。方法工藝簡(jiǎn)單，對(duì)于土壤中具有揮發(fā)性的污染物，如汞和有機(jī)污染物，熱處理法可將其有效地從土壤中清除。但該方法能耗大，操作費(fèi)用高，且易使土壤有機(jī)質(zhì)、土壤水和土壤肥力遭到破壞，實(shí)踐推廣應(yīng)用也受到很大限制。微生物修復(fù)。微生物修復(fù)技術(shù)具有修復(fù)效果好，成本低、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，因而日益受到人們的重視。同時(shí)微生物修復(fù)的專(zhuān)一性強(qiáng)，其活性與溫度、水分、氧氣、pH值等土壤環(huán)境條件緊密相關(guān)，但該技術(shù)也僅僅通過(guò)改變土壤中重金屬形態(tài)來(lái)降低重金屬的有效性，往往需要與植物修復(fù)等其他方法配合施用效果較好，開(kāi)發(fā)應(yīng)用仍不成熟。植物修復(fù)。到目前為止，植物修復(fù)是唯一能夠減少土壤中重金屬含量的一種成本低廉、對(duì)環(huán)境友好的方法，其優(yōu)勢(shì)是人們有目共睹的。植物修復(fù)可以從兩方面進(jìn)行：一是篩選和培育對(duì)重金屬具有超常規(guī)吸收和富集能力的植物，種植在污染的土壤上，通過(guò)植物把土壤中的污染物吸收起來(lái)，再將收獲植物中的重金屬元素加以回收利用，達(dá)到消除污染的目的。二是選育農(nóng)作物抗性品種，阻斷土壤污染物進(jìn)入食物鏈，實(shí)現(xiàn)對(duì)污染土地的安全使用，規(guī)避土壤污染物風(fēng)險(xiǎn)，也是長(zhǎng)遠(yuǎn)而有效地治理和利用被污染土壤資源的一條重要途徑。化學(xué)修復(fù)。化學(xué)修復(fù)是利用一些改良劑，與污染土壤中的重金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如改變土壤的pH值、陽(yáng)離子代換量等理化性質(zhì)，經(jīng)氧化還原、沉淀、吸附、絡(luò)合、螯合、抑制和拮抗等作用來(lái)鈍化土壤中的重金屬，降低土壤中的重金屬活性，達(dá)到污染治理和修復(fù)的目的。化學(xué)修復(fù)作為一種原位修復(fù)技術(shù)，簡(jiǎn)單有效、成本低廉，見(jiàn)效快，能夠用于大面積的污染農(nóng)田，且易于實(shí)施，特別是對(duì)于重金屬輕度污染的土壤，修復(fù)效果明顯，并得到廣泛應(yīng)用。
比較上述六種修復(fù)技術(shù)，適用我省農(nóng)田土壤修復(fù)的技術(shù)為植物修復(fù)、化學(xué)修復(fù)。隨著國(guó)家對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益重視，我省針對(duì)土壤污染的控制與修復(fù)會(huì)取得更多的成效和進(jìn)步。
（作者系河南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)）
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：河南日?qǐng)?bào)
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