作者按：此文寫(xiě)于1983年，是我提交當(dāng)年秋天在成都召開(kāi)的中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)史學(xué)術(shù)研討會(huì)的論文。該會(huì)議的論文集《中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)史諸問(wèn)題》，由福建人民出版社于1990出版，此文亦載于其中。
（一）
為了掌握中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程、特點(diǎn)和規(guī)律，需要對(duì)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)史作適當(dāng)?shù)姆制凇Ｓ捎谡J(rèn)識(shí)不同，觀察問(wèn)題的角度不同，人們可以采取不同的分期法。表面看來(lái)，農(nóng)史分期帶有主觀隨意性，實(shí)際上它是有客觀標(biāo)準(zhǔn)的，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是農(nóng)業(yè)發(fā)展自身的階段性。毛澤東同志指出：“事物發(fā)展過(guò)程的根本矛盾的性質(zhì)和過(guò)程的本質(zhì)雖然沒(méi)有變化，但根本矛盾在長(zhǎng)過(guò)程中的各個(gè)發(fā)展階段上采取了逐步激化的形式。并且被根本矛盾所規(guī)定或影響的大小矛盾中，有些是激化了，有些是暫時(shí)地或局部地解決了，或者緩和了，又有些是發(fā)生了，因此過(guò)程就顯出階段性來(lái)。”[1] 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)生發(fā)展過(guò)程自身所表現(xiàn)出來(lái)的階段性，正是中國(guó)農(nóng)史分期的客觀依據(jù)。
農(nóng)史分期和社會(huì)歷史分期是又有聯(lián)系又有區(qū)別的。農(nóng)業(yè)是一種特殊的物質(zhì)運(yùn)動(dòng)形式，它是人類(lèi)以各種手段干預(yù)自然界生物體的生長(zhǎng)過(guò)程，使之在與外界環(huán)境不斷進(jìn)行的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化中，制造出人類(lèi)所需要的食物和其它產(chǎn)品。它是自然再生產(chǎn)過(guò)程與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過(guò)程的結(jié)合。區(qū)分這種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展階段，不是依據(jù)自然再生產(chǎn)過(guò)程的變化，而是依據(jù)人們干預(yù)自然再生產(chǎn)過(guò)程的手段、內(nèi)容和規(guī)模的發(fā)展情況。隨著人類(lèi)對(duì)自然認(rèn)識(shí)和改造能力的增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)內(nèi)容、規(guī)模和布局總是或緩或速地發(fā)生變化，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)顯示同階段性來(lái)。除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力諸因素、農(nóng)業(yè)諸部門(mén)和諸地區(qū)之間相互制約外，上述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力階段性的發(fā)展還受社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治和自然諸種因素的影響。在這些因素中，社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度的因素是重要的，但不是唯一的。除了社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度外，自然條件的特點(diǎn)和變化，人口的消長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移和分布，民族的交流、融合和斗爭(zhēng)，都與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展有著密切的關(guān)系。由上述諸種因素綜合作用所形成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的階段性，與社會(huì)歷史發(fā)展的階段性有時(shí)是一致的，有時(shí)又是不完全一致的。這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)是古代世界最主要的生產(chǎn)部門(mén)，它的發(fā)展為古代社會(huì)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)，但農(nóng)業(yè)發(fā)展階段的標(biāo)志是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的水平，亦即人類(lèi)干預(yù)生物體自然再生產(chǎn)過(guò)程的手段、內(nèi)容和規(guī)模，社會(huì)歷史發(fā)展階段的標(biāo)志則是生產(chǎn)關(guān)系的不同類(lèi)型或不同發(fā)展程度，而生產(chǎn)關(guān)系有時(shí)落后于生產(chǎn)力的發(fā)展，有時(shí)又跑到了前面，為生產(chǎn)力的發(fā)展開(kāi)辟道路。同是鐵犁牛耕出現(xiàn)和推廣的時(shí)代，由于具體歷史條件不同，在歐洲建立了希臘羅馬的古典奴隸社會(huì)制社會(huì)，在中國(guó)則導(dǎo)致了由封建領(lǐng)主制向封建地主制的過(guò)渡。西歐中世紀(jì)封建制度建立之初，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力并不比希臘羅馬奴隸社會(huì)進(jìn)步，在某些方面還有所后退，封建制度是在經(jīng)歷了相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期以后，才證明了自己比奴隸制度優(yōu)越。因此，雖然社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展有密切關(guān)系，但社會(huì)歷史的階段性和農(nóng)史的階段性畢竟不是同一的。為了便于說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度之間的關(guān)系，按照社會(huì)歷史的一般分期敘述農(nóng)史發(fā)展是可行的，但這終究不能代替按農(nóng)史自身發(fā)展特點(diǎn)的分期。
基于上述認(rèn)識(shí)，試把中國(guó)古代農(nóng)業(yè)史劃分為五個(gè)發(fā)展階段：
一. 原始農(nóng)業(yè)時(shí)期；
二. 溝洫農(nóng)業(yè)時(shí)期（虞、夏、商、西周、春秋），也是從原始農(nóng)業(yè)到精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)過(guò)渡時(shí)期；
三. 精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)成型時(shí)期（戰(zhàn)國(guó)、秦、漢、魏晉南北朝），主要特點(diǎn)是北方旱田精耕細(xì)作技術(shù)體系的形成；
四. 精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)擴(kuò)展時(shí)期（隋、唐、宋、遼、金、元），主要特點(diǎn)是南方水田精耕細(xì)作技術(shù)體系的形成；
五. 精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展時(shí)期（明、清），主要特點(diǎn)是為了適應(yīng)全國(guó)性人多地少格局的形成，多熟種植的推廣和耕作技術(shù)的精細(xì)化。
第一階段屬原始農(nóng)業(yè)范疇，二、三、四、五階段屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范疇。
這是從生產(chǎn)力角度考察農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所作的分期。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力不僅包括勞動(dòng)者、勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象等因素，而且包括各生產(chǎn)部門(mén)和生產(chǎn)區(qū)域的結(jié)合形式，等等。因此，我們打算從生產(chǎn)工具和動(dòng)力；土地和水的利用方式以及耕作制度；勞動(dòng)者的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)；作物構(gòu)成和牲畜構(gòu)成；生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)布局等方面分析這五個(gè)階段的特點(diǎn)。
第一階段：原始農(nóng)業(yè)時(shí)期
從距今一萬(wàn)年左右農(nóng)業(yè)發(fā)明開(kāi)始，至距今四千年前階級(jí)社會(huì)形成為止，相當(dāng)于中國(guó)原始社會(huì)后期。
農(nóng)業(yè)工具以石器為主，并廣泛使用木竹器、骨角器和蚌器。石斧、石錛一類(lèi)砍伐工具的應(yīng)用是原始農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一，與之并存的是播種用的竹木棒和收獲用的石刀、石鐮。鋤、鏟一類(lèi)翻土工具是稍后出現(xiàn)的，在我國(guó)尤以耒耜的使用最具特色，完全靠手工操作。
耕地開(kāi)始可能在山地，以后向江河兩岸比較代平的地區(qū)發(fā)展。實(shí)行撂荒耕作制，最初是生荒耕作制，繼之是熟荒耕作制。這一時(shí)期耕作技術(shù)的特點(diǎn)是刀耕火種，以后產(chǎn)生了與播種直接相結(jié)合的原始的封耕作，生產(chǎn)技術(shù)的重點(diǎn)逐步由林木砍燒轉(zhuǎn)移到土地加工。出現(xiàn)了用以掌握農(nóng)時(shí)的原始物侯歷。牲畜野放，后來(lái)產(chǎn)生了簡(jiǎn)單的欄圈。把野生植物和動(dòng)物培養(yǎng)、馴化驗(yàn)室栽培植物和家畜是這一時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最大成就。人類(lèi)現(xiàn)今得用的主要作物和家畜，全部是在原始農(nóng)業(yè)時(shí)代栽培和馴化成功的。
這一時(shí)代人們?cè)耘嗪屠玫闹参锉群笫蓝喽s，有所謂“百谷百蔬”之稱(chēng)，后世所謂“五谷”（粟、黍、稻、麥、菽）也包括在內(nèi)。在各種栽培作物中，北方以粟（稷）為主，南方以稻為主，麻葛和蠶比則是主要的衣著原料。這種作物構(gòu)成延續(xù)到唐宋以前仍未根本改變。牲畜則以豬為主，豬、牛、羊、犬、馬、雞等“六畜”在這時(shí)代的后期已經(jīng)齊全。
絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)遺址呈現(xiàn)以種植業(yè)為主，農(nóng)、牧、采（采集）、獵（漁獵）相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)面貌。在長(zhǎng)城以北和南方沿江、河、湖、海的某些地方，狩獵或捕撈長(zhǎng)期保持著重要地位。畜牧業(yè)隨著種植業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，在北方的某些地區(qū)逐步出現(xiàn)以畜牧為主的趨勢(shì)。
原始農(nóng)業(yè)以砍燒林木獲得可耕地和灰燼為其存在前提，它的積極意義在于開(kāi)始了人類(lèi)通過(guò)自己的活動(dòng)增殖天然產(chǎn)品的過(guò)程，開(kāi)拓人類(lèi)新的活動(dòng)領(lǐng)域和空間，但它在進(jìn)行生產(chǎn)的同時(shí)，破壞了自身再生產(chǎn)的條件，隨著人口的增加和耕地的相對(duì)不足，這種對(duì)自然界掠奪式的生產(chǎn)必然要被新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式所代替。
第二階段：溝洫農(nóng)業(yè)時(shí)期
從虞夏時(shí)代起，經(jīng)商、西周迄春秋止。這一時(shí)期包括了我國(guó)奴隸社會(huì)和封建領(lǐng)主制社會(huì)，實(shí)行從農(nóng)村公社土地制度演變而來(lái)的井田制度。
這一時(shí)期木石工具仍在廣泛使用，但青銅工具已占主導(dǎo)地位，因?yàn)閺V泛使用的木器已用青銅工具加工制造，而且青銅農(nóng)具已日益普遍地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。與原始農(nóng)業(yè)時(shí)期相比，農(nóng)具的類(lèi)型變化不大，耕犁可能已經(jīng)出現(xiàn)，但耒耜和鋤钁無(wú)疑是當(dāng)時(shí)的主要農(nóng)具，雖然這些農(nóng)具許多已安上金屬刃套了。在這一階段的后期，鐵農(nóng)具和牛耕均已出現(xiàn)。
這一時(shí)期的耕地主要在華北大平原和其它江河兩岸比較低平地區(qū)。當(dāng)時(shí)華北地區(qū)沼澤沮洳較多，要在比較低平的地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)必須首先開(kāi)溝排水，由此而產(chǎn)生的溝洫農(nóng)業(yè)是黃河中下游華夏族農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)形式。溝洫農(nóng)業(yè)起源于原始社會(huì)末期，大禹治水，“盡力乎溝洫”，標(biāo)志著它的確立。甲骨文中田字和其它有關(guān)文字的形象，《詩(shī)經(jīng)》、《周禮》等先春秋古籍中有關(guān)溝洫圳畝的記載，證明它的普遍存在。溝洫的作用在于排而不在于灌。溝洫農(nóng)業(yè)是旱地農(nóng)業(yè)而不是灌溉農(nóng)業(yè)。與溝洫農(nóng)業(yè)相適應(yīng)，撂荒制基本上已被休閑制所代替，《詩(shī)經(jīng)·爾雅》中的“菑、新、畬”，《周禮》中的“易田”等，都是休閑制的反映。在南方，除了部分地區(qū)仍在山區(qū)實(shí)行刀耕火種外，也較普遍地在低平地區(qū)經(jīng)營(yíng)水田。
溝洫農(nóng)業(yè)是壟作形式的旱地農(nóng)業(yè)。當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)采取兩人簡(jiǎn)單協(xié)作的耦耕方式。在這種形式下，耕地的選擇、布置、整治，農(nóng)時(shí)的掌握，品種的選育、播種、管理、除草、治蟲(chóng)等方面都獲得了初步的成就。《呂氏春秋》“任地”等篇在相當(dāng)程度上反映了這一時(shí)期的生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。在南方的水田則實(shí)行比較粗放的火耕水耨法，這種方法并不完全同于刀耕火種，有的地方往往是與簡(jiǎn)單的蓄水工程相結(jié)合的。這一時(shí)期更為完備的天文歷已代替了原始的物侯歷。在對(duì)不同封的辨別和利用方面也積累了不少知識(shí)。在畜牧業(yè)方面，舍飼、閹割、相畜、孕畜保護(hù)、牧場(chǎng)管理等項(xiàng)技術(shù)都已出現(xiàn)或有所發(fā)展。
隨著各民族的斗爭(zhēng)和融合，原先在少數(shù)民族地區(qū)種植的稻、麥、戎菽（良種大豆）等作物向中原華夏族地區(qū)發(fā)展，但北粟南稻為主的局面沒(méi)有改變，麻葛與蠶絲仍然是主要的衣著原料。牲畜種類(lèi)雖然沒(méi)有大的改變，但馬、牛等大牲畜有所發(fā)展，并廣泛用于駕挽，經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高。
在廣大地區(qū)內(nèi)種植業(yè)的主導(dǎo)地位進(jìn)一步確立。畜牧業(yè)也有較大規(guī)模。水產(chǎn)養(yǎng)殖、人工植樹(shù)、專(zhuān)業(yè)園藝相繼出現(xiàn)。“虞衡”是這一時(shí)期特有的生產(chǎn)部門(mén)，其內(nèi)容主要是對(duì)野生動(dòng)植物資源的保護(hù)利用，有些地方還設(shè)官管理，所以它既不同于作為原始農(nóng)業(yè)必要補(bǔ)充的、對(duì)自然掠取式的原始采獵業(yè)，也不同于后世僅供統(tǒng)治階級(jí)消遣的狩獵活動(dòng)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，華北北部、西部和東部某些地區(qū)形成了游牧民族，它們迅速向中原地區(qū)推進(jìn)，形成了同以農(nóng)耕為主的華夏族交錯(cuò)雜居的局面。這是中國(guó)歷史上游牧民族與農(nóng)耕民族的第一次大融合。
本期是由原始農(nóng)業(yè)到精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過(guò)渡時(shí)期，在生產(chǎn)工具、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面保留了原始農(nóng)業(yè)時(shí)期的某些痕跡，但精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)亦已在孕育之中。由于與耒耜、耦耕、井田制密切相連的溝洫農(nóng)業(yè)是這一時(shí)期農(nóng)業(yè)的主要特征，故以此名之。
第三階段：精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的成型期
從戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始，中經(jīng)秦、漢、魏、晉以迄南北朝，這是我國(guó)封建地主經(jīng)濟(jì)制度形成和向上發(fā)展的時(shí)期。隨著封建地主制的形成和確立，生產(chǎn)力獲得迅速的發(fā)展，出現(xiàn)了戰(zhàn)國(guó)和前漢兩次農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高潮。魏晉南北朝時(shí)期，封建依附關(guān)系有所回增，但總的來(lái)說(shuō)，封建地主經(jīng)濟(jì)在向更大的范圍擴(kuò)展。
鐵犁和牛耕的推廣是這一時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和動(dòng)力的主要特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)具從質(zhì)料到形制都比前一段有了很大的變化，鐵農(nóng)具獲得普遍使用，不但有鐵鍤鐵钁，而且有鐵鏵犁、耙、耱、耬車(chē)等各種工具，農(nóng)業(yè)動(dòng)力則由人力發(fā)展到畜力以至水力和風(fēng)力。農(nóng)業(yè)工具和動(dòng)力的這種變化使整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)為方改觀。
在北方由于自然景觀的某種改變，由于井田制的破壞和牛犁的推廣，溝洫農(nóng)業(yè)走向衰落。在南方，水田獲得進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)。這些情況促使了水利建設(shè)高潮的出現(xiàn)，一批大規(guī)模的水利灌溉工程相繼興建。但在北方，旱地農(nóng)業(yè)仍占主要地位。耕作制度則由休閑制轉(zhuǎn)為連作制。戰(zhàn)國(guó)以后，雖然休閑制在某些地區(qū)和某些時(shí)期并未絕跡，但連作始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要耕作制度。適應(yīng)連作制的需要，我國(guó)農(nóng)民創(chuàng)造了豐富多彩的輪作倒茬方式。這時(shí)復(fù)種制也已在局部地區(qū)出現(xiàn)了。
農(nóng)業(yè)技術(shù)有了很大發(fā)展，北方旱地農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的技術(shù)休系形成并臻成熟。最突出的是形成了以抗旱保墑為中心的耕—耙—耢—整套耕作措施。人工施肥受到普遍的重視，人畜糞尿、綠肥作物、墻土等相繼被用作肥料。選種技術(shù)有了較大進(jìn)步，培育出眾多的作物品種。病蟲(chóng)害防治和其它自然災(zāi)害的防治技術(shù)有了可觀的成就。孕育出象《齊民要術(shù)》這樣代表當(dāng)時(shí)世界農(nóng)學(xué)最高水平的名著。這標(biāo)志著我國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)體紗已經(jīng)成型。戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)代南方仍然是地曠人稀，部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已比較進(jìn)步，相當(dāng)一部分地區(qū)仍然保留著火耕水耨的習(xí)慣。魏晉以來(lái)北方人口的大量南移加速了南方的開(kāi)發(fā)，醞釀著南方農(nóng)業(yè)技術(shù)的躍進(jìn)。但南方精耕細(xì)作技術(shù)體系尚完成，經(jīng)濟(jì)重心在黃河流域。
作物構(gòu)成和牲畜構(gòu)成比起前段均無(wú)根本改變。但適應(yīng)連作制換茬的需要，豆類(lèi)和冬麥在作物構(gòu)成中的地位提高了。大豆有培肥地力作用，而且“保歲易為”，在春秋戰(zhàn)國(guó)之際一度與粟并列為主要糧食，耕—耙—耢耕作體系完成，導(dǎo)致旱地農(nóng)業(yè)抗旱防澇能力提高以后，大豆向副食品方向發(fā)展，種植面積有所縮小，但豆類(lèi)作物作為禾谷作物的良好前作，始終被廣泛種植。冬麥有利于輪作倒茬和“接絕續(xù)乏”，隨著石磨推廣、面食精細(xì)化和旱地精耕細(xì)作體系的形成，它的種植面積在不斷增加。民族之間的斗爭(zhēng)和融合，作物和牲畜種類(lèi)的交流，大大豐富了各民族的物質(zhì)生活，尤以西亞通路的開(kāi)辟，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)民族之間以至中外之間的農(nóng)業(yè)交流，一批有經(jīng)濟(jì)意義的作物先后引進(jìn)中原。西域和蒙古草原的良種馬和騾、驢、駱駝等“奇畜”，在這一時(shí)期也大量引入中原地區(qū)。
在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局方面，春秋以前華夷雜處的局面改變了。進(jìn)居中原的游牧民族大部分接受了農(nóng)耕文明，一部分被斥逐于塞北，形成游牧民族和農(nóng)耕民族在地區(qū)上明顯地分隔開(kāi)來(lái)的格局。這種格局在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代形成以來(lái)，其影響一直及于今天。在本時(shí)期內(nèi)，農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主，農(nóng)桑并重，多種經(jīng)營(yíng)，畜牧業(yè)也是比較發(fā)達(dá)的。以養(yǎng)馬業(yè)為基干的、由國(guó)家經(jīng)營(yíng)和地主經(jīng)營(yíng)的大規(guī)模畜牧業(yè)與以養(yǎng)豬養(yǎng)牛為主的、由小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的、作為家庭副業(yè)一部分而服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小規(guī)模養(yǎng)畜業(yè)為主、游獵為輔的，種植業(yè)雖然早已存在，但比重很小。在游牧的“行國(guó)”的旁邊，散居著一此以農(nóng)耕為主的“土著”民族。在農(nóng)區(qū)與牧區(qū)之間，平常通過(guò)互市和民間交流進(jìn)行經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，并不時(shí)發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)。秦漢統(tǒng)治階級(jí)為了抵御北方游牧民族的侵?jǐn)_，在西北地區(qū)屯田和移民實(shí)邊，使農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)方式向牧區(qū)推進(jìn)，在農(nóng)區(qū)與牧區(qū)之間形成一個(gè)半農(nóng)半牧的地區(qū)。魏晉南北朝時(shí)期，北方游牧民族大量進(jìn)入中原，一度把部分農(nóng)田改為牧場(chǎng)。但他們很快就接受了漢族的農(nóng)耕文明。中原地區(qū)以種植業(yè)為主、農(nóng)牧結(jié)合、多種經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)經(jīng)受了歷史的考驗(yàn)站穩(wěn)了腳跟。這是我國(guó)歷史上游牧民族的第二次大融合。
第四階段：精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的擴(kuò)展時(shí)期
包括隋、唐、宋、遼、夏、金、元諸代，這是我國(guó)封建地主經(jīng)濟(jì)制度走向成熟的時(shí)期。由此魏開(kāi)始的均田制在隋唐時(shí)代繼續(xù)實(shí)行，個(gè)體農(nóng)民的人身依附關(guān)系削弱，到宋代租佃制度全面確立，封建地主制獲得了典型的形態(tài)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)又一次高潮。與租佃制確立相伴隨的我國(guó)封建經(jīng)濟(jì)的另一個(gè)歷史性變化，是全國(guó)經(jīng)濟(jì)重心從黃河流域轉(zhuǎn)移到長(zhǎng)江以南地區(qū)。這一轉(zhuǎn)移魏晉南北朝發(fā)其端緒，隋唐繼續(xù)發(fā)展，到宋代最后完成。
這一時(shí)期農(nóng)業(yè)工具繼續(xù)有重大的發(fā)展。例如包括十一個(gè)部件的結(jié)構(gòu)完整、使用輕便的曲轅犁，用于深耕的鐵搭，適應(yīng)南方水田作業(yè)的耖、耘盪、龍骨車(chē)、秧馬和聯(lián)合作業(yè)的高效農(nóng)具如糞耬、推鐮、水轉(zhuǎn)連磨等。旱地、水田農(nóng)具均已配套齊全，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)范圍內(nèi)，已達(dá)到接近完善的地步了。王禎《農(nóng)書(shū)》對(duì)此作了系統(tǒng)的總結(jié)。
由于人口增加（尤其是在南方）和土地兼并的發(fā)展，“地不敷種”的情況有所發(fā)展，出現(xiàn)了“與山爭(zhēng)地”和“與水爭(zhēng)地”的浪潮。在中部和南部的山區(qū)，除沿用保留了原始刀耕火種習(xí)慣的“畬田”法外，適應(yīng)水稻上山的需要并具有保持水土意義的“梯田”在這一時(shí)期發(fā)展了起來(lái)。在江南水鄉(xiāng)，則出現(xiàn)圩田、涂田、沙田、架田等土地利用方式。這一時(shí)期水利灌溉工程南北各地均有所發(fā)展，但建設(shè)的大頭在南方，而南方又以小型水利工程為主。在太湖流域，五代以后形成了治水與治田相吉合的墉浦圩田系統(tǒng)。珠江三角洲也獲得了開(kāi)發(fā)。在耕作制度方面，這一時(shí)期輪作復(fù)種有所發(fā)展，最突出的是南方以稻麥復(fù)種為主的一年兩熟制已相當(dāng)普遍。
這一時(shí)期北方旱地農(nóng)業(yè)技術(shù)繼續(xù)有所發(fā)展，但比較緩慢，農(nóng)業(yè)技術(shù)最重大的成就是南方水田精耕細(xì)作技術(shù)體系的形成。在土壤耕作方面形成了耕—耙—耖等一套完整的措施。水稻育秧、移栽、烤田、耘耨等都有了進(jìn)一步發(fā)展。為了適應(yīng)一年兩熟的需要，更重視施肥以補(bǔ)充地力，肥料種類(lèi)增加，講求漚制和施用技術(shù)。南宋陳旉在其《農(nóng)書(shū)》中對(duì)南方水田耕作技術(shù)作了總結(jié)，提出了“地力常新壯”的理論，標(biāo)志著我國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)在廣度和深度上達(dá)到了一個(gè)新的水平。
這一時(shí)期的作物構(gòu)成也發(fā)生了很大變化，北方小麥種植面積繼續(xù)上升，并向江南地區(qū)推廣，南方的水稻種植進(jìn)一步發(fā)展，并向北方擴(kuò)展，終于取代了粟而居于糧食作物的首位。原來(lái)為少數(shù)民族首先栽種的西北的草棉和南方的木棉傳至黃河流域和長(zhǎng)江流域，取代了蠶絲和麻類(lèi)成為主要的衣著原料。在農(nóng)區(qū)的牲畜構(gòu)成上，馬的比重由大而小，耕牛進(jìn)一步受到重視，養(yǎng)豬繼續(xù)占居重要地位。
生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了一系列變化。唐代以國(guó)營(yíng)養(yǎng)馬業(yè)為基干的大型畜牧業(yè)達(dá)到極盛；中唐以后，由于吐蕃等少數(shù)民族的侵占和土地兼并的發(fā)展，傳統(tǒng)牧場(chǎng)淪衰，大型畜牧業(yè)走向沒(méi)落，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的小型畜牧業(yè)成了畜牧業(yè)的基本經(jīng)營(yíng)方式。多種經(jīng)營(yíng)有所發(fā)展，如茶葉、甘蔗、果樹(shù)、蔬菜的栽培有較大發(fā)展，花卉業(yè)興起了。在傳統(tǒng)的牧區(qū)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的成分有所增長(zhǎng)。在這一時(shí)期內(nèi)，原以游牧為主的契丹、女真、蒙古等族相繼進(jìn)入中原，出現(xiàn)了中國(guó)歷史上游牧民族和農(nóng)耕民族的第三次大融合。但這一次沒(méi)有出現(xiàn)中原農(nóng)區(qū)大規(guī)模農(nóng)田改牧場(chǎng)的情況，相反，它加速了中原農(nóng)耕文化向北方摹地區(qū)的伸展。蒙古帝國(guó)是我國(guó)北方少數(shù)民族在游牧經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上建立的最后一個(gè)威震世界的大帝國(guó)，但它在統(tǒng)治了中原和江南廣大地區(qū)后，仍然不能改變傳統(tǒng)的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。隨著元蒙帝國(guó)的崩潰，北方游牧經(jīng)濟(jì)的黃金時(shí)代也就基本上結(jié)束了。
第五階段：精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展時(shí)期
包括明代和鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前的清代。這一時(shí)期封建地主經(jīng)濟(jì)制度仍然是有活力的，在這一制度的范圍內(nèi)進(jìn)行了若干調(diào)整，定額租成為主導(dǎo)的地租形式，佃農(nóng)的人身依附關(guān)系更加松弛，經(jīng)營(yíng)自主權(quán)更加加強(qiáng)，在這一基礎(chǔ)上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在明代和清代又相繼出現(xiàn)新的高潮，并順利地經(jīng)受了清代人口激增的歷史考驗(yàn)。順治年間人口統(tǒng)計(jì)數(shù)只有幾千萬(wàn)，經(jīng)過(guò)一百多年，到道貌岸然光年間已突破四億大關(guān)。人口的這種急劇增長(zhǎng)顯然是與農(nóng)業(yè)發(fā)展所提供的物質(zhì)基礎(chǔ)有關(guān)的。同時(shí)，由此而導(dǎo)致全國(guó)性人多地少格局的形成，又對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具在這一時(shí)期沒(méi)有重大的發(fā)展。在江南地區(qū)雖然出現(xiàn)過(guò)代耕架，但并沒(méi)有獲得推廣。這一方面是由于在封建地主制和小農(nóng)經(jīng)營(yíng)條件下，農(nóng)具改進(jìn)已臨近它的歷史極限，另一方面也由于人多地少、勞力充裕的情況抑制了提高勞動(dòng)效率的新式工具的產(chǎn)生。
人口激增、耕地不足，迫使人們進(jìn)一步向邊際土地、向傳統(tǒng)的牧場(chǎng)進(jìn)軍，這一時(shí)期山區(qū)和海涂的利用又有所發(fā)展；而在人均土地面積減少的條件下，解決民食問(wèn)題的主要途徑是提高土地利用率。多熟種植的迅速發(fā)展成了這一時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的突出標(biāo)志。在江南地區(qū)，雙季稻開(kāi)始推廣，在華南和臺(tái)灣部分地區(qū)，出現(xiàn)了一年三熟的種植制度，在北方，二年三熟制獲得了發(fā)展。有些地方甚至出現(xiàn)了糧菜間套作一年三熟和二年十三熟的最大限度利用土地的方式。
精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)又獲得發(fā)展。深耕被進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，耕法更為細(xì)致，為了彌補(bǔ)耕具的不足，出現(xiàn)了套耕、轉(zhuǎn)耕等方法。肥料的種類(lèi)、釀造、施用繼續(xù)有長(zhǎng)足的進(jìn)步，接近傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所能達(dá)到的極限。作物品種的選育有很大發(fā)展，地方品種大量涌現(xiàn)。各種作物的栽培方法也有不少新創(chuàng)造。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)繼續(xù)發(fā)展的同時(shí)，西方農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)開(kāi)始傳進(jìn)。這一時(shí)代不但出現(xiàn)象《農(nóng)政全書(shū)》這樣集傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)大成的著作，而且出現(xiàn)了一些高水平的地方性農(nóng)書(shū)。
作物構(gòu)成的變化也是顯著的，影響最為深遠(yuǎn)的是新大陸作物的引進(jìn)。玉米、甘薯、馬鈴薯等耐旱耐瘠高產(chǎn)作物恰好適應(yīng)了人口激增的需要，獲得迅速推廣，為中國(guó)農(nóng)民征服貧瘠山區(qū)和高寒地區(qū)，解決民食問(wèn)題作出了巨大貢獻(xiàn)。煙草、花生、蕃茄、向日葵等經(jīng)濟(jì)作物的引進(jìn)豐富了我國(guó)人民的經(jīng)濟(jì)生活。在作物構(gòu)成的總體上，高產(chǎn)的水稻的優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)。相比之下，牲畜結(jié)構(gòu)的變化是不大的。
由于人口的增長(zhǎng)，中唐以后農(nóng)區(qū)大畜牧業(yè)衰落的趨勢(shì)在明清時(shí)代繼續(xù)加劇，但多種經(jīng)營(yíng)卻獲得進(jìn)一步發(fā)展，而且形成了一些新的經(jīng)濟(jì)作物集中產(chǎn)區(qū)。明清是農(nóng)業(yè)區(qū)獲得相當(dāng)大的擴(kuò)展的時(shí)代。如明代對(duì)內(nèi)蒙的屯墾，清代內(nèi)蒙、東北的開(kāi)禁，新疆、西南邊疆、東南海島和內(nèi)地山區(qū)的開(kāi)發(fā)等。在這過(guò)程中，精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)獲得一定的推廣，尤其是東北開(kāi)辟成重要農(nóng)業(yè)區(qū)，意義特別重大。但森林資源由此遭到進(jìn)一步破壞，傳統(tǒng)牧區(qū)面積縮小，畜牧業(yè)在全國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中比重再一次下降，出現(xiàn)了某種農(nóng)林牧比例失調(diào)的趨向。
（二）
綜觀我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，可以看出它和世界其它國(guó)家古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著共同的規(guī)律。例如都是從使用木石工具、實(shí)行刀耕火種和撂荒制的原始農(nóng)業(yè)開(kāi)始的，進(jìn)入階級(jí)社會(huì)以后，逐步使用和推廣了金屬農(nóng)具，農(nóng)業(yè)動(dòng)力是人畜力，并以牛耕鐵犁為其典型形態(tài)，形成了一套建立在直觀經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)技術(shù)，由撂荒制逐步過(guò)渡到輪作制，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)為主等等。然而我國(guó)古代農(nóng)業(yè)與西歐中世紀(jì)農(nóng)業(yè)比較，又有其顯著的特點(diǎn)，這主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：
一、 精耕細(xì)作是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的主導(dǎo)形式和發(fā)展方向。我國(guó)早在溝洫農(nóng)業(yè)時(shí)期，精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)即已孕育，秦漢以后逐漸成型，并不斷擴(kuò)展和提高，西歐中世紀(jì)長(zhǎng)期實(shí)行休閑制，我國(guó)古代則很早就從休閑制過(guò)渡到連作制，并逐步發(fā)展了多熟種植。西歐中世紀(jì)不重視施肥，我國(guó)古代則強(qiáng)調(diào)施肥重要性。西歐中世紀(jì)種植制度死板，我國(guó)古代則強(qiáng)調(diào)因時(shí)因地制宜種植，并實(shí)行靈活的輪作倒茬方式。西歐耕作管理粗放，產(chǎn)量低，我國(guó)古代耕作管理精細(xì)，產(chǎn)量高，等等。我國(guó)的精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)，是以精耕、細(xì)管、良種、重肥等綜合措施和高土地利用率為手段，以提高單位面積產(chǎn)量為主攻方向的勞動(dòng)集約型農(nóng)業(yè)。無(wú)論從農(nóng)藝方面或產(chǎn)量方面都達(dá)到世界古代農(nóng)業(yè)的最高水平。
二、我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的主導(dǎo)形式是以種植業(yè)為中心、農(nóng)牧結(jié)合、綜合經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)，形成了廣大的農(nóng)區(qū)，同時(shí)又是游牧為主的廣大牧區(qū)的存在為其補(bǔ)充。這種格局原始農(nóng)業(yè)時(shí)代即已開(kāi)始醞釀，至戰(zhàn)國(guó)時(shí)代正式形成，并一直延續(xù)至今年內(nèi)。西歐游牧的或半游牧的蠻族入侵并傾覆了羅馬帝國(guó)以后，與當(dāng)?shù)鼐用袢诤显谝黄穑⒘笋R爾克公社，并在這基礎(chǔ)上形成了封建莊園，此后沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)大的游牧民族與農(nóng)耕民族長(zhǎng)期并存并互相斗爭(zhēng)的情況。在馬爾克公社或封建莊園內(nèi)部有公區(qū)牧場(chǎng)，三圃制中休閑的耕地也成為公區(qū)放牧的場(chǎng)所，因此，在馬爾克公社或封建莊園的范圍內(nèi)，農(nóng)牧的比例是比較接近的。我國(guó)古代井田制解體以后，在個(gè)體農(nóng)民獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)單位之上，一般沒(méi)有別的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，也沒(méi)有穩(wěn)定的公共牧場(chǎng)，畜牧業(yè)只是作為一種家庭副業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。因此，在單個(gè)農(nóng)家范圍內(nèi)，畜牧業(yè)比重要比種植業(yè)小得多。但我國(guó)農(nóng)民很早就懂得利用農(nóng)副產(chǎn)品喂養(yǎng)牲畜，并重視利用牲畜的糞肥和動(dòng)力為農(nóng)業(yè)服務(wù)，比較合理地利用作物和牲畜之間互相利用產(chǎn)品、互相促進(jìn)的關(guān)系。這又是較西歐中世紀(jì)農(nóng)業(yè)優(yōu)勝的地方。從更大范圍看，除小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的畜牧業(yè)以外，還有地主經(jīng)營(yíng)和國(guó)家經(jīng)營(yíng)的大畜牧業(yè)，還有牧區(qū)少數(shù)民族的發(fā)達(dá)的畜牧經(jīng)濟(jì)。因此，從總體看，我國(guó)古代畜牧業(yè)在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中的比重不比西歐中世紀(jì)低，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)程度則超過(guò)西歐，起碼在唐宋以前是這樣。此外，我國(guó)古代農(nóng)牧區(qū)的劃分是民族關(guān)系交織在一起的，農(nóng)區(qū)牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系是通過(guò)民族的交流和斗爭(zhēng)進(jìn)行的，這也是我國(guó)古代農(nóng)牧關(guān)系區(qū)別于西歐中世紀(jì)的一個(gè)顯著特點(diǎn)。總之，與西歐中世紀(jì)相比，中國(guó)古代也是農(nóng)牧結(jié)合的，只是結(jié)合的方式與西歐不同而已。我國(guó)古代農(nóng)業(yè)不是“單一經(jīng)濟(jì)”，也不是“跛足農(nóng)業(yè)”，而是以種植業(yè)為主的綜合經(jīng)濟(jì)。
三、我國(guó)古代各地區(qū)和各民族農(nóng)業(yè)的發(fā)展是不平衡的。精耕細(xì)作技術(shù)雖然出現(xiàn)很早，但它最初只是出現(xiàn)于黃河中下游的局面地區(qū)，而與之并存的相對(duì)落后的地區(qū)可以說(shuō)是汪洋大海。它出現(xiàn)后，在水平的提高和地區(qū)的擴(kuò)展方面經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程。這兩個(gè)方面是交叉地曲折地向前推進(jìn)的。如果以戰(zhàn)國(guó)時(shí)代為這種精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)的出現(xiàn)時(shí)期，以宋代作為其在全國(guó)范圍內(nèi)確立的時(shí)期，這中間經(jīng)過(guò)了一千多年。即使在唐宋以后，仍有相當(dāng)一部分地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)處于粗放狀態(tài)。我國(guó)邊疆某些少數(shù)民族和內(nèi)地部分山區(qū)的刀耕火種或“畬田”即是其例。這種落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式對(duì)自然資源破壞嚴(yán)重，成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史贅疣。農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡的情況西歐中世紀(jì)也是存在的，不過(guò)我國(guó)古代表現(xiàn)得更為顯著罷了。
以上這些特點(diǎn)是如何形成和發(fā)展的？我們?cè)噺囊韵滤姆矫娴年P(guān)系進(jìn)行分析：
第一：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度之間的關(guān)系
社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，我國(guó)古代每次農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高潮的出現(xiàn)，都是與社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度的變革或調(diào)整分不開(kāi)的。但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不是單純地受社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度的制約。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一定程度的發(fā)展，為一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度的建立或這種經(jīng)濟(jì)制度的調(diào)整提供了客觀需要和物質(zhì)基礎(chǔ)，而這種經(jīng)濟(jì)制度建立和調(diào)整后，又反過(guò)來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展及其形態(tài)的演變產(chǎn)生深刻的影響。
我國(guó)奴隸社會(huì)和封建領(lǐng)主制社會(huì)都實(shí)行井田制，而井田制正是建立在溝洫農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上的。原始井田制就是農(nóng)村公社，它是由于維系集體興建和維修溝洫系統(tǒng)這種公共職能的需要而產(chǎn)生的。井田制后來(lái)雖然改變了性質(zhì)，但始終把興建溝洫、疆理土地作為自己的經(jīng)濟(jì)職能。井田制的實(shí)行又反過(guò)來(lái)使耒耜、溝洫、耦耕相結(jié)合這樣一種農(nóng)業(yè)形態(tài)獲得了加強(qiáng)。
鐵犁牛耕的使用，商品交換的發(fā)展突破了井田制的樊籬，導(dǎo)致了封建地主制的建立，而我國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)也進(jìn)入了成型期。溝洫農(nóng)業(yè)時(shí)期生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步已經(jīng)孕育著精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)，但它的形成和發(fā)展也是離不開(kāi)封建地主經(jīng)濟(jì)制度發(fā)生和發(fā)展這個(gè)重要條件的。在我國(guó)封建地主制下，雖然與西歐中世紀(jì)農(nóng)奴制下一樣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是由個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的，但西歐中世紀(jì)農(nóng)民是人身依附于領(lǐng)主的農(nóng)奴，份地比較固定，但只有使用權(quán)，實(shí)行勞役地稻，經(jīng)營(yíng)上受領(lǐng)主較多干預(yù)和農(nóng)村公社古老生產(chǎn)習(xí)慣的束縛。相比之下，我國(guó)封建主義墳制下的農(nóng)民人身相對(duì)自由，土地可以私有，實(shí)行實(shí)行地租，經(jīng)營(yíng)比較自主，因此他們生產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性比西歐中世紀(jì)農(nóng)奴為高。但在多子繼承、土地可以買(mǎi)賣(mài)和兼并等條件下，他們的經(jīng)營(yíng)規(guī)模狹小，生產(chǎn)條件不穩(wěn)定。這樣，中國(guó)古代農(nóng)民就有必要、有可能，而且也愿意用多投勞動(dòng)、精細(xì)耕作的方法，爭(zhēng)取在有限的土地上獲得盡可能多的產(chǎn)品。精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系正是在這種條件下形成的。我國(guó)封建地主經(jīng)濟(jì)制度有其特有的強(qiáng)大的自我調(diào)節(jié)能力和再生能力，從唐宋以迄明清，正是地主經(jīng)濟(jì)制的自我調(diào)整，使小農(nóng)進(jìn)行生產(chǎn)的條件獲得某種改善，從而使建立在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)繼續(xù)獲得發(fā)展。
第二：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然條件的關(guān)系
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以生物的自然再生產(chǎn)為基礎(chǔ)的，它直接在自然的環(huán)境中進(jìn)行，自然環(huán)境為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了依以開(kāi)展的地盤(pán)，因此，農(nóng)業(yè)與自然條件的關(guān)系特別密切是不言而喻的。農(nóng)業(yè)伊始各地所馴養(yǎng)的動(dòng)物和培育的植物，顯然是與各地的野生動(dòng)植物資源有關(guān)的。我國(guó)原始時(shí)代形成的南稻北粟的作物構(gòu)成，直至唐朝宋才發(fā)生較大變化，而原始時(shí)代即已馴養(yǎng)的六畜，一直延續(xù)至今年內(nèi)。農(nóng)區(qū)和牧區(qū)分野的形成，也是與這些地區(qū)分別宜于農(nóng)業(yè)和牧業(yè)的發(fā)展分不開(kāi)的。黃河中下游沼澤沮洳遍布的自然景觀，則是導(dǎo)致溝洫農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的主要依據(jù)。
另一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并非單純的自然再生產(chǎn)的過(guò)程，它本質(zhì)上是一個(gè)經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的過(guò)程，它是以人類(lèi)對(duì)生物自然再生產(chǎn)過(guò)程的干預(yù)為其特征的。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們不是簡(jiǎn)單地適應(yīng)自然條件，更重要的是能動(dòng)地改造自然條件；而人們改造自然能動(dòng)性的發(fā)揮，并不以?xún)?yōu)越的自然條件為前提。馬克思曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“過(guò)于富饒的自然‘使人離不開(kāi)自然的手，就象小孩子離不開(kāi)引帶一樣’。它不能使人的發(fā)展成為一種自然必然性，因而妨礙人的發(fā)展。” [2]我們也可以這樣說(shuō)，相對(duì)不利的自然條件，反而更能激發(fā)人們征服自然的斗志。事實(shí)正是這樣。我國(guó)主要處于溫帶，地大物博，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了良好的基礎(chǔ)和廣闊的發(fā)展余地。但我國(guó)自然條件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不總是有利的，在某種意義上說(shuō)，甚至是嚴(yán)峻的。例如黃河中下游雨量并不充沛，而且降雨休中在秋季，春旱多風(fēng)，秋季又容易發(fā)生澇災(zāi)。在歷史上，這一地區(qū)可謂旱澇頻仍，而精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)恰恰在這一地區(qū)首先發(fā)生。作為北方旱地農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作技術(shù)特征的“耕—耙—耢”耕作體系，其核心正是抗旱保墑。我國(guó)古代農(nóng)民是在對(duì)不利自然條件斗爭(zhēng)中創(chuàng)造了高度的農(nóng)業(yè)文明的。唐宋以來(lái)成為全國(guó)糧倉(cāng)的長(zhǎng)江下游精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)區(qū)，在《禹貢》所反映的時(shí)代是“厥土惟涂泥，厥田為下下”的，勞動(dòng)人民為了克服低洼易澇的自然環(huán)境所造成的危害，經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期摸索，建立了治水與治田相結(jié)合的塘浦圩田系統(tǒng)，發(fā)展了南方水田精耕細(xì)作技術(shù)，才使這一地區(qū)的經(jīng)濟(jì)面貌徹底改觀的。我國(guó)農(nóng)民改造利用鹽堿地、干旱地、山區(qū)低產(chǎn)田等，有許多獨(dú)特的創(chuàng)造，反映了我國(guó)勞動(dòng)人民征服自然的勇氣和智慧。在某種意義上講，精耕細(xì)作就是充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，克服自然條件中不利的方面，利用基有利方面的一種巧妙的農(nóng)藝。
我國(guó)勞動(dòng)人民的這些農(nóng)業(yè)實(shí)踐，在傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中有深刻的反映。人們懂得進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能超越客觀條件、違反自然規(guī)律，所以要“順天時(shí)，量地力”，但人在自然規(guī)律面前不是無(wú)能為力的，可以改造自然條件（如磽埆地經(jīng)人加工改造，產(chǎn)量可以趕上肥沃地），可以駕馭自然規(guī)律（如可以“盜”天地之時(shí)利），所以又強(qiáng)調(diào)“人定勝天”。我國(guó)古代農(nóng)學(xué)把人的主觀能動(dòng)性放到重要地位的關(guān)于天時(shí)地利和人力辯證關(guān)系的觀點(diǎn)，正是精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的結(jié)晶和指導(dǎo)準(zhǔn)則。
第三：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人口消長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移和分布的關(guān)系
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人口發(fā)展的關(guān)系，實(shí)際上也就是物質(zhì)資料生產(chǎn)與人類(lèi)自身生產(chǎn)之間的關(guān)系。人類(lèi)社會(huì)中存在的這兩種生產(chǎn)是互相制約的。人口的消長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移、分布受多種社會(huì)因素和自然因素的影響，例如生產(chǎn)力發(fā)展?fàn)顩r、社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度、統(tǒng)治階級(jí)政策、階級(jí)斗爭(zhēng)和民族斗爭(zhēng)、自然環(huán)境和自然資源的分布等等。在這各種因素中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無(wú)疑是最重要的因素，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)出人類(lèi)維持生存所必須的生活資料，從而為人口的增長(zhǎng)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)或現(xiàn)實(shí)可能性。在我國(guó)古代社會(huì)中，人口的增長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展大體是同步的。另一方面，人口的消長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移和分布又反過(guò)來(lái)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生重大的影響。在手工操作為主的古代農(nóng)業(yè)時(shí)代，人口的增長(zhǎng)提供了進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要的條件——?jiǎng)趧?dòng)力，對(duì)于多勞集約的我國(guó)古代農(nóng)業(yè)尤其是這樣。所以農(nóng)業(yè)總是在人口分布比較集中的地方發(fā)展起來(lái)，而人口的轉(zhuǎn)移往往導(dǎo)致農(nóng)業(yè)重心的轉(zhuǎn)移。例如秦漢時(shí)代南方地曠人稀，實(shí)行火耕水耨的粗放經(jīng)營(yíng)，人口增加，這種粗放經(jīng)營(yíng)的方式就遭到人們的責(zé)難，而魏晉以來(lái)北方人口的大量南移，為南方精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)體系的形成準(zhǔn)備了重要條件。又以耕作制為例，撂荒制是以人煙稀少、有大量可墾荒地存在為前提的。撂荒制轉(zhuǎn)為休閑制，已必人口增加有關(guān)。而連作和復(fù)種的制度顯然與人口大量增加，耕地相對(duì)不足有關(guān)。其實(shí)，一般而言精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)也是以人多地少為必要條件的。
但從全國(guó)范圍看，清代以前每人平均占有土地并不算少。漢唐盛世人口只有五千多萬(wàn)，現(xiàn)今人口二十倍于古，而版圖并無(wú)大的變化。就明洪武二十四年人口數(shù)和墾田數(shù)看，每人平均占有耕地還有14.6畝。談不上人多地少。但局部的相對(duì)的人多地少確實(shí)早就出現(xiàn)了，那是經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡和土地兼并造成的，有真有假。例如早在戰(zhàn)國(guó)初年，三晉地區(qū)就被人稱(chēng)為“土狹而民眾”（《商君書(shū)·徠民篇》），但前此不遠(yuǎn)的墨子說(shuō)過(guò)：“今天下好戰(zhàn)之國(guó)，齊楚晉越，若使此四國(guó)得意于天下，此皆十倍其國(guó)之眾而未能食其地也，是人不足而地有余也。”入戰(zhàn)國(guó)以來(lái)，黃河下游經(jīng)濟(jì)繁榮人口增加是事實(shí)，但不會(huì)發(fā)生一百八十度的大變化，三晉“土狹民稠”當(dāng)是土地兼并造成的假象，所以孟子要呼吁“制民恒產(chǎn)”，類(lèi)似的局部的相對(duì)的人多地少情況歷代都是有的。但不宇航局是真是假，精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)是從這些“人多地少”的地區(qū)首先發(fā)展起來(lái)的，因?yàn)檫@種情況迫使人們致力于提高土地利用率和增加單產(chǎn)。
到了清代，地主經(jīng)濟(jì)制度的調(diào)整導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高漲，這就為人口的激增提供了物質(zhì)基礎(chǔ)和現(xiàn)實(shí)可能性（當(dāng)時(shí)人口的增長(zhǎng)還與安定的政治局面和“攤西入畝”、“滋生人丁永不加賦”的政策有關(guān)）。而這時(shí)全國(guó)性人多地少的格局形成以后，多熟種植及與其相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以前所未有的速度發(fā)展著，農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作化更成為不可逆轉(zhuǎn)的歷史進(jìn)程。
第四：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與民族的融合和斗爭(zhēng)的關(guān)系
民族問(wèn)題與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切。民族的特征之一是有共同的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)，而農(nóng)業(yè)是古代世界最重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，因此，從事不同類(lèi)型的農(nóng)業(yè)，成為區(qū)別不同民族的重要依據(jù)之一。例如，許多學(xué)者都把種稻作為古代百越族主要文化特征之一。我國(guó)是多民族的國(guó)家，各個(gè)民族在不同的自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，從事各具特色的農(nóng)業(yè)，各有其獨(dú)特的創(chuàng)造，這些創(chuàng)造匯合成中華民族光輝的古代農(nóng)業(yè)文明。農(nóng)業(yè)的發(fā)展包括縱的和橫的兩個(gè)方面：縱的方面是生產(chǎn)內(nèi)容的豐富、生產(chǎn)領(lǐng)域的擴(kuò)大、生產(chǎn)工具的改進(jìn)、生產(chǎn)技術(shù)的提高等等；橫的方面是先進(jìn)技術(shù)的推廣，農(nóng)業(yè)地區(qū)的擴(kuò)展等等。這兩個(gè)方面都是在各民族斗爭(zhēng)和融合的過(guò)程中向前推進(jìn)的，以致我們很難把各民族的成就截然分開(kāi)。例如代表我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展最高水平的漢族，本身就是由許多原始民族和古代民族融合而成的。漢族前身的華夏族，就是在從原始社會(huì)向奴隸社會(huì)過(guò)渡的過(guò)程中，由活動(dòng)于黃河中下游的黃炎集團(tuán)和部分東夷集團(tuán)為主體，并包括了南方苗蠻集團(tuán)的某些成分而形成的。夏、商、西、周、春秋以迄戰(zhàn)國(guó)，它融合了進(jìn)入中原的諸多游牧民族和游牧部落，融合了苗蠻系統(tǒng)的楚族和越族的一部分，奠定了漢族的基礎(chǔ)。漢族形成后繼續(xù)不斷吸收其它民族成分而日益壯大。因此，在現(xiàn)今漢族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技的歷史成果中，實(shí)際上包含了歷史上許多少數(shù)民族的貢獻(xiàn)在內(nèi)。另一方面，我國(guó)歷史上很早就形成了各民族住區(qū)互相交插和彼此雜居的局面，即所謂“大雜居、小聚居”。由于起義、逃亡、戍邊、屯田、經(jīng)商等原因，各少數(shù)民族地區(qū)無(wú)不居住著相當(dāng)數(shù)量的漢人和其他族人，有些甚至融化到這些少數(shù)民族中去。他們一方面學(xué)習(xí)、適應(yīng)當(dāng)?shù)孛褡宓纳a(chǎn)經(jīng)濟(jì)和生活方式，同時(shí)又傳播漢族和其他民族先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和文化，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。這就是說(shuō)，這些少數(shù)民族農(nóng)業(yè)的許多歷史成果，同樣是各民族共同創(chuàng)造的。
例如，現(xiàn)今漢族人民的主食稻和麥，在我國(guó)分別是百越族和西方少數(shù)民族首先栽培的。對(duì)中華民族的健康發(fā)展作出特殊貢獻(xiàn)的大豆，之所以在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期躍居為主要糧食，與從東北部的山戎傳進(jìn)“戎菽”有關(guān)。棉花、甘蔗、茶樹(shù)、漆樹(shù)等重要經(jīng)濟(jì)作物和經(jīng)濟(jì)林木的栽培利用，也以少數(shù)民族為早。對(duì)古代農(nóng)業(yè)起革命作用的原料是鐵，而春秋時(shí)代冶鐵業(yè)最發(fā)達(dá)的是苗蠻系統(tǒng)的楚族。最初的水利澆灌溉，大概也是在楚越等地發(fā)展起來(lái)的。漢唐良種馬身上流動(dòng)著西域蒙古少數(shù)民族良種馬的血液，漢唐畜牧業(yè)的興盛直接與游牧民族傳進(jìn)的良種良法和優(yōu)良飼料有關(guān)。西域的葡萄、瓜果、蔬菜傳入中原，豐富了中原人民的物質(zhì)生活和農(nóng)業(yè)內(nèi)容，而新疆的灌溉農(nóng)業(yè)則是漢族的屯丁和移民協(xié)同當(dāng)?shù)馗髯迦嗣衽d辦的。總之，我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技成就，是各族人民在其相互斗爭(zhēng)和相互融合的漫長(zhǎng)過(guò)程中共同創(chuàng)造的。
我國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的不平衡，與各地自然條件的差異有關(guān)，也與多民族的狀況有關(guān)。因?yàn)殡m然各民族的農(nóng)業(yè)成果匯合為光輝的農(nóng)業(yè)文化，但由于存在 著封建統(tǒng)治，由于各民族情況與條件的懸殊，它的推廣必然要走曲折的漫長(zhǎng)的路，而且封建壓迫總要把一些少數(shù)民族排斥到邊遠(yuǎn)閉塞、自然條件惡劣的地區(qū)。
在民族關(guān)系中游牧民族和農(nóng)耕民族的關(guān)系有著特殊重要的意義。游牧部落是在原始農(nóng)業(yè)發(fā)展的較晚階段出現(xiàn)的，在原始社會(huì)向階級(jí)社會(huì)過(guò)渡之中或之后，在游牧部落的基礎(chǔ)上形成了游牧民族。由此形成了以游牧為主的和以農(nóng)耕為主的兩種經(jīng)濟(jì)類(lèi)型的民族，這就是我國(guó)古代歷史學(xué)家所稱(chēng)的“行國(guó)”和“土著”。農(nóng)耕民族需要從游牧民族地區(qū)取得牲畜和畜產(chǎn)品，游牧民族則需要從農(nóng)耕民族地區(qū)取得農(nóng)產(chǎn)品和手工業(yè)品，形成了兩類(lèi)民族之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。尤其是游牧民族，由于種植業(yè)基礎(chǔ)的薄弱，這種需要更為迫切，形成對(duì)農(nóng)耕民族的經(jīng)濟(jì)依賴(lài)。在正常的經(jīng)濟(jì)交往受到陰礙或不能滿足需要時(shí)，往往訴之于戰(zhàn)爭(zhēng)。游牧民族和農(nóng)耕民族在土地利用上是有一定矛盾的，加上游牧部落的這種掠奪性，往往構(gòu)成對(duì)農(nóng)耕民族的威脅。農(nóng)耕民族和游牧民族的這種區(qū)分，它們的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和矛盾斗爭(zhēng)，在世界歷史上是帶著遍性的現(xiàn)象。中國(guó)的特點(diǎn)是游牧民族統(tǒng)治區(qū)和農(nóng)耕民族地區(qū)明顯地分隔開(kāi)來(lái)，在經(jīng)濟(jì)上互相聯(lián)系、又互相斗爭(zhēng)，此消彼長(zhǎng)。這成為我國(guó)古代農(nóng)業(yè)布局和農(nóng)牧關(guān)系的一個(gè)顯著特征，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，以至整個(gè)政治、經(jīng)濟(jì)和文化產(chǎn)生深刻的影響。在兩者長(zhǎng)期的聯(lián)系和斗爭(zhēng)中，促進(jìn)了農(nóng)耕文化和游牧文化的交流和各自發(fā)展，總的趨勢(shì)是農(nóng)耕文化不斷擴(kuò)展。因?yàn)樵谌丝谠黾拥臈l件下，農(nóng)耕方式能在一定的土地上能養(yǎng)活更多的人。
所謂規(guī)律就是事物的本質(zhì)和本質(zhì)之間的聯(lián)系，這種聯(lián)系決定了事物發(fā)展的總方向和大秩序。上述諸方面關(guān)系及其開(kāi)展，就包含了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律性在內(nèi)。
（三）
鑒古知今。研究我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，有助于正確地確實(shí)實(shí)現(xiàn)中國(guó)式的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)走的路。越來(lái)越多的同志認(rèn)識(shí)到，實(shí)現(xiàn)中國(guó)式的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)。這并不是因?yàn)槭裁慈送蝗话l(fā)思古之幽情，產(chǎn)生愛(ài)古董的癖好。這是因?yàn)榫?xì)作符合我國(guó)的國(guó)情，有它存在的現(xiàn)實(shí)依據(jù)，因此，它仍然是有生命力的，是不以人的主觀意愿為轉(zhuǎn)移的。上文說(shuō)過(guò)，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和自然條件下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的，和那時(shí)相比，現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)制度變了，民族關(guān)系改觀了，但自然條件基本沒(méi)有改變，人多地少的狀況有增無(wú)已，那時(shí)形成的技術(shù)體系和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)許多方面并未過(guò)時(shí)，尤其是人口眾多、耕地相對(duì)不足，是現(xiàn)今我國(guó)國(guó)情的基本特點(diǎn)之一。十億人口吃飯的問(wèn)題仍然是擺在我國(guó)面前的一個(gè)迫切問(wèn)題，離開(kāi)這個(gè)問(wèn)題談農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化只能是空中樓閣，在不存在大規(guī)模擴(kuò)大耕地面積的可能性的情況下，依靠精耕細(xì)作提高單產(chǎn)成了解決問(wèn)題的基本途徑。從這個(gè)意義上講，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須與精耕細(xì)作的優(yōu)良傳統(tǒng)相結(jié)合。
在我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，有許多值得學(xué)習(xí)和繼承的東西，概括起來(lái)，主要是有以下三個(gè)方面：
一、高度用地與積極養(yǎng)地相結(jié)合。盡量提高土地利用率，是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)的基本要求和發(fā)展方向，一整套農(nóng)業(yè)技術(shù)是圍繞著這個(gè)基本點(diǎn)形成和發(fā)展起來(lái)的。在連作制基礎(chǔ)上，我國(guó)人民創(chuàng)造了豐富多彩的輪作復(fù)種和間套作的形式，這不但在相當(dāng)程度上解決了土地不足的困難，而且在對(duì)太陽(yáng)光熱的利用上也是比較充分和合理的。我們今天還要堅(jiān)持多熟種植和合理的間套作。這樣做會(huì)給農(nóng)業(yè)機(jī)械化帶來(lái)一定困難；但如果貪圖機(jī)械化的方便而取消多熟種植和間套種，只能帶來(lái)災(zāi)難性的后果。我國(guó)古代人民對(duì)土地利用很充分，但并不是掠奪性的，他們很注重補(bǔ)充和培肥地力。主要方法一是施肥（主要是各種有機(jī)肥），二是耕作（改善土壤的物理結(jié)構(gòu)），三是生物措施（主要是合理的輪作換茬）。在這些方面都達(dá)到了世界古代農(nóng)藝的高峰，所以中國(guó)耕地種了幾千年而沒(méi)有種壞（從基本方面說(shuō)），被外國(guó)人視為奇跡。
二、合理利用自然界和農(nóng)業(yè)本身的物質(zhì)循環(huán)，開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)。在這方面，我國(guó)古代農(nóng)民有許多出色的創(chuàng)造。例如利用秸稈、糠麩等農(nóng)副產(chǎn)品作為牲畜飼料，同時(shí)又充分利用牲畜糞便肥田，農(nóng)牧結(jié)合、互相促進(jìn)。又如江南的某些地區(qū)合理而巧妙地安排大田力水面的生產(chǎn)，把種桑養(yǎng)蠶、池塘養(yǎng)魚(yú)、大田種植糧食和經(jīng)濟(jì)作物，以至養(yǎng)羊養(yǎng)豬等生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密地結(jié)合真情為，互相利用產(chǎn)品，形成合理的人工農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。中國(guó)古代農(nóng)民還十分重視對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的綜合加工利用。這些做法符合自然界物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化的規(guī)律，因而比單一經(jīng)營(yíng)能更有效更合理更充分地利用自然資源。我國(guó)農(nóng)業(yè)能在有限土地上養(yǎng)活眾多的人口，也是與此有關(guān)的。
有人把我國(guó)古代小農(nóng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)說(shuō)成是“單一經(jīng)濟(jì)”，而且這種“單一經(jīng)濟(jì)”是各種壞事的根源，這是不符合實(shí)際情況的。我國(guó)古代農(nóng)業(yè)是以種植業(yè)為主、農(nóng)牧結(jié)合、多種經(jīng)營(yíng)的綜合經(jīng)濟(jì)。同樣而積的土地種糧比放牧能養(yǎng)活更多的人是顯而易見(jiàn)的。況且我國(guó)古代農(nóng)民還在種植業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)。使自然資源獲得充分的利用。因此，這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是有其經(jīng)濟(jì)上的合理性的。游牧民族我次入侵中原而不能改變這種生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，證明它是符合我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件和自然條件，在我國(guó)這塊土地上深深扎根的。我國(guó)農(nóng)牧分區(qū)也是基本上符合我國(guó)具體的，后來(lái)發(fā)生了一些偏頗，農(nóng)牧關(guān)系出現(xiàn)了某種不協(xié)調(diào)。解決的辦法不是實(shí)行“以牧為主”。在農(nóng)區(qū)，應(yīng)該在繼續(xù)發(fā)展種植業(yè)的基礎(chǔ)上，利用可能的條件加速畜牧業(yè)的發(fā)展。在牧區(qū)，我不贊成不顧具體的自然條件盲目地把牧場(chǎng)改為農(nóng)田。但歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，游牧經(jīng)濟(jì)或單一的畜牧業(yè)是一種不穩(wěn)定的脆弱的經(jīng)濟(jì)。在牧區(qū)有條件的地方應(yīng)該發(fā)展為畜牧業(yè)服務(wù)的種植業(yè)，使畜牧業(yè)建立在更穩(wěn)固的基礎(chǔ)上，同時(shí)應(yīng)以適當(dāng)?shù)姆绞浇⑥r(nóng)區(qū)和牧區(qū)之間合理的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。
三、克服不利自然條件的抗逆措施。上文已經(jīng)說(shuō)過(guò)，我國(guó)精耕細(xì)作的技術(shù)體系是我國(guó)古代勞動(dòng)人民長(zhǎng)期和不利的自然條件斗爭(zhēng)中掌握了客觀規(guī)律的結(jié)果。其中一整套因時(shí)因地制宜進(jìn)行耕作和栽培的措施，體現(xiàn)了我國(guó)古代勞動(dòng)人民對(duì)我國(guó)自然條件的深刻認(rèn)識(shí)，是極其珍貴的傳家寶。例如北方旱地以抗旱保墑為核心的耕作技術(shù)體系就很值得我們總結(jié)和繼承。我國(guó)北方水資源有限，過(guò)分利用水資源又會(huì)造成各種問(wèn)題，因此有人提倡“水路不通走旱路”。其實(shí)我國(guó)古代早就有這方面的成功經(jīng)驗(yàn)，如對(duì)旱、澇、病蟲(chóng)害和冷害等自然災(zāi)害的防逆措施，不止是耕作，還包括作物種類(lèi)和品種的安排、種子處理、施肥、灌溉等生物和物理措施。我國(guó)很早就懂得利用害蟲(chóng)的天敵進(jìn)行生物防治；我國(guó)在改良和利用鹽堿地等低產(chǎn)田方面也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)；這些經(jīng)驗(yàn)至今仍有現(xiàn)實(shí)意義。歷史告訴我們，現(xiàn)在的一引起魚(yú)米之鄉(xiāng)，原先是存在許多發(fā)展農(nóng)業(yè)的障礙因素低產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過(guò)人們改造自然的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)才有今天。今天，我們繼承和發(fā)揚(yáng)古代勞動(dòng)人民發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的抗逆經(jīng)驗(yàn)和氣概，克服自然條件的不利方面，利用其有利方面，把低產(chǎn)區(qū)改造為高產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該是發(fā)展我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)途徑之一。
在肯定我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作優(yōu)良傳統(tǒng)的同時(shí)，不應(yīng)走向另一個(gè)極端，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)說(shuō)成一切皆好。我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有許多不足的地方，有落后的地區(qū)和落后的環(huán)節(jié)，甚至有封建迷信的成分。即使是實(shí)踐證明是好的精耕細(xì)作技術(shù)，也基本上儀在直觀經(jīng)驗(yàn)的水平上。又如我國(guó)古代農(nóng)民雖然在一定范圍內(nèi)合理利用自然界的物質(zhì)循環(huán)，但由于小農(nóng)經(jīng)營(yíng)狹隘性和盲目性，難以在更大規(guī)模上合理保護(hù)和利用自然資源，建立農(nóng)林牧副漁協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系。我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在其發(fā)展中出現(xiàn)過(guò)農(nóng)牧比例失調(diào)和森林資源受到破壞的情況。經(jīng)濟(jì)重心由華北移到江南，不能不說(shuō)與華北地區(qū)自然生態(tài)平衡受到某種破壞有關(guān)。有些問(wèn)題遺留到今天，仍然需要我們著力去解決。
從世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史看，作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種歷史形態(tài)，正象原始農(nóng)業(yè)必然為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所取代一樣，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也必然為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所取代。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，雖然創(chuàng)造過(guò)光輝的古代文明，但由于它是建立在小農(nóng)經(jīng)營(yíng)、手工操作、部分使用畜力和直觀經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上的，而且主要是利用農(nóng)業(yè)本身物質(zhì)循環(huán)所提供的物資和能量，發(fā)展速度相對(duì)較慢，勞動(dòng)生產(chǎn)率相對(duì)較低，當(dāng)它發(fā)展到一定階段時(shí)，就不能滿足社會(huì)對(duì)物質(zhì)和文化不斷增長(zhǎng)的需要。在世界古代農(nóng)業(yè)中，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)成就最大，但也不可能擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)固有的這種局限性。例如在我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，生產(chǎn)工具的改進(jìn)落后于生產(chǎn)技術(shù)的提高，明清時(shí)代農(nóng)業(yè)工具就基本上沒(méi)有什么改進(jìn)，有些精耕細(xì)作區(qū)甚至還使用人耕。這是因?yàn)樯a(chǎn)工具發(fā)展到一定限度時(shí)，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模狹小的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自身再也提不出進(jìn)一步改進(jìn)農(nóng)具提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的迫切要求，而勞動(dòng)力富余的狀況又抑制了這種要求。明清時(shí)代單位面積產(chǎn)量較前代有了較大提高，但農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力平均生產(chǎn)糧食卻下降了。雖然這與人口增加、人均耕地面積減少有關(guān)，并不意味著生產(chǎn)能力降低。當(dāng)時(shí)農(nóng)民除種糧外，還積極發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，向生產(chǎn)的深度和廣度進(jìn)軍。因此，單純根據(jù)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力生產(chǎn)糧食的數(shù)字?jǐn)嘌赞r(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率下降是不妥當(dāng)?shù)摹５趥鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)形態(tài)下，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高受到很大限制是毋庸置疑的。社會(huì)上絕大多數(shù)人口要為搞飯吃而奔忙，不能分化出更多的人口從事工業(yè)及其它經(jīng)濟(jì)與文化活動(dòng)，這就影響了社會(huì)的進(jìn)步。人們?cè)谔接懳覈?guó)封建社會(huì)為什么長(zhǎng)期延續(xù)，資本主義為什么遲遲不能產(chǎn)生，原因是很多的，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的這種局限性也不無(wú)關(guān)系吧。從現(xiàn)實(shí)看，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的這種狀況與社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)的需要也是不相適應(yīng)的。必須用現(xiàn)代生產(chǎn)手段和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造和武裝我國(guó)的農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化。但這種轉(zhuǎn)化不是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的簡(jiǎn)單否定，而是一種“揚(yáng)棄”，是在繼承、發(fā)揚(yáng)和改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中一切好的有生命力的東西的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新。
注釋?zhuān)郝?/span>
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)史諸問(wèn)題》
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