根據《國家糧食安全中長期規劃綱要（2008-2020年）》預測，2020年我國糧食需求總量將在2010年的基礎上凈增475億公斤，達到5725億公斤。未來，在我國糧食消費需求剛性增長趨勢不可逆轉的同時，也面臨著耕地資源和水資源等對糧食生產的約束，而以全球變暖為主要特征的全球氣候環境變化則更將顯著影響我國糧食生產的穩定性。
如何在降低現代化學農業帶來污染的同時，保證糧食生產或者增產將是擺在我國乃至世界各國面前極為重要的任務，有機農業作為一種替代農業被寄予厚望。但是目前國際社會對有機農業產量存在較大爭議。如果大面積推廣有機農業是否會危害糧食安全呢？
在世界糧農組織有機農業與糧食安全國際會議上，科學家提出了這個問題：有機農業可以養活全世界嗎？在提交的文件中有一個計量經濟學模型，顯示有機農業可以生產足夠目前全球人均消費所需的糧食[1]。他們研究了全球293個案例數據，并估算了發達國家和發展中國家不同種類食物有機對比非有機的平均單產。結果顯示，發達國家有機農業產量是常規化學農業的92%。然而，在發展中國家有機農業系統的產量比常規農業高80%。整體來說，有機產量比常規產量高32%。因為這是第一次嘗試對有機農業體系的潛力進行評價，所以如預期的那樣，這項研究引起了廣泛的爭議。
2008年Connor率先發文提出，現在有機農業不能夠養活全世界的人[2],他批評Badgley等人在研究中所使用的發展中國家的數據存在嚴重問題，對比中的常規農業不施肥或施少量的肥料進而過分高估了有機農業產量與常規農業產量的比值。
2012年，Ponti研究了全球362個案例數據計算出有機農業比常規農業的產量低20%[3]。與此同時Seufert在NATURE上采用META分析的方法系統的比較了有機農業和常規農業的產量，指出有機農業產量平均比常規農業低25%[4]。
然而2015年初，Ponisio等人綜合比較了Seufert和Ponti等人的數據庫，矯正了一些參數和計算方法并將數據庫擴大到三倍，將這一比例縮小到19.8%[5]。綜合以上研究結果，國際社會普遍認為有機農業產量比常規農業產量低19.8-25%，其中有機小麥和有機玉米產量分別比常規產量低30%和18%。
與此同時，Ponisio等人的研究還發現，多樣化管理能夠減少有機農業與常規農業的產量差異，如復種和輪作[5]。Seufert也指出如果管理得當，有機農業產量能夠趕上甚至超過常規農業產量[4]。綜上所述，有機農業通常比常規農業產量低，但在特定管理模式下，特定環境條件和區域中，以及種植特定作物品種的情況下，產量差異會很細微，甚至有機產量會超過常規產量。
中國在有機產量方面的研究處于國際領先地位，例如弘毅生態農場率先提出有機農業的生物多樣性管理（Biodiversity management of organic farming, BMOF）的概念，探索出一整套有機栽培措施[6]，進行了長達10年的有機高產攻關，實現了冬小麥和夏玉米的高產穩產[7]?？梢钥闯?，低產并不是有機農業的標簽，現在大部分地區有機產量之所以低很有可能是因為具體的栽培措施不能滿足有機作物生長需要。所以，通過合理的栽培管理模式，充分利用生物多樣性等生態學原理，有機農業完全可以實現高產和穩產，并最終實現生態和經濟的雙贏。
參考文獻：
[1] Badgley C et al. (2007) Organic agriculture and the global food supply. Renew. Agr. Food Syst. 22, 86-108.
[2] Connor D (2008) Organic agriculture cannot feed the world. Field Crop. Res. 106, 187.
[3] de Ponti T et al. (2012) The crop yield gap between organic and conventional agriculture. Agr. Syst.108, 1-9.
[4] Seufert V et al. (2012) Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature 485, 229-232.
[5] Ponisio LC et al. (2015) Diversification practices reduce organic to conventional yield gap. Proc. R. Soc. B.282.
[6] 蔣高明, 劉海濤(2015) 一種培育有機植物的方法. ZL201410014376.8
[7] Liu HT et al. (2016) Biodiversity management of organic farming enhances agricultural sustainability.Sci. Rep. 6, 23816.
中國鄉村發現網轉自：微信號 萌小胖
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