光陽蛋業(yè)成立于1995年，是一個專注于一二三產(chǎn)業(yè)融合的國家級龍頭企業(yè)，同時也是國家農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)。我們的主要產(chǎn)業(yè)基地是在福建、湖北還有北京。企業(yè)已有22年的歷史，22年我們的主軸就是創(chuàng)新，不斷通過思維創(chuàng)始、模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新不斷推動這個企業(yè)往前去走。
我們主要的優(yōu)勢產(chǎn)品是鴨蛋的整個加工產(chǎn)品，其實大家可能在這邊想的空間很小，認為鴨蛋就是松花蛋，或者咸鴨蛋，這個產(chǎn)品現(xiàn)在通過我們這么多年的創(chuàng)新發(fā)展，它已經(jīng)不斷的推向深入，比如大家能看到的，這個咸蛋黃的食用，以及現(xiàn)在咸蛋黃粉進一步深入的作為調(diào)味還有餡料加工，不斷推進深入。還有傳統(tǒng)的調(diào)味蛋，還有特色雞蛋。
主要的市場分布像商超系統(tǒng)，我們跟沃爾馬、永輝是全國的戰(zhàn)略合作伙伴，同時我們也為很多專業(yè)用戶，像肯德基，龍華月餅，還有面店的溫泉蛋白都是我們的產(chǎn)品量。我們2016年對歐盟的出口達到全國總量的87%，也是全國第一家通過歐盟官方檢查的。
光陽蛋業(yè)做的就是兩化融合，也就是所謂的工業(yè)4.0和智能化，智能化整個推動就是一個社會進步，其實我們社會發(fā)展從原始社會到農(nóng)耕時代，一個個時代都是生產(chǎn)力的發(fā)展，技術(shù)進步推動我們往前發(fā)展。所以一個階段一個階段我們可以理解為起來就是一種技術(shù)進步，現(xiàn)在進入一個信息化時代，所以它要在做兩化融合，最根本要做好前面的基礎(chǔ)，所以在應用方面，我覺得所有的企業(yè)應該要搞明白，其實你是一個企業(yè)，你是一個應用型的企業(yè)，你一定要做好前面的步驟。
兩化融合，我們認為它不會實施的那么快，我們祖宗做蛋做了800年的歷史，近千年的加工史，就是用手工去腌制的這么一個體系，所以我們前面20幾年主要通過工業(yè)化進程，所以把它標準化、機械化、規(guī)模化，這個基礎(chǔ)如果還沒完成的時候，我們?nèi)ネ瓿珊竺娴闹悄芑矣X得是難以達到的。所以我們要完成這個體系，我們前面要做工業(yè)化、現(xiàn)代化準備，就是做工業(yè)化跟標準化的轉(zhuǎn)變，所以這一塊我們做了非常長時間的準備。我們在全國領(lǐng)先的基礎(chǔ)上至少還要5-8年的時間，所以我們也做了一步一步相應的計劃，包括我們這個的剝殼的自動化、以及腌制的自動化，一各個環(huán)節(jié)去解決它，然后逐步往前推廣。我們千萬不能在做智能化、數(shù)字化的時候把它變成一種形象工程，即使前面國家支持你做的，你后面還要維護它，你不要做一個燙手的山芋，這是我們的感受。
蛋雞養(yǎng)殖是畜牧業(yè)里面，它的現(xiàn)代化進程最完善的，它的基礎(chǔ)是最扎實的一個體系，也就是說我們現(xiàn)有的蛋雞在嫁接這個信息化之前，它的機械化，整個自動化進程已經(jīng)是非常完善，雞就是一個生物機器，所以我們的飼料給雞吃完，它就產(chǎn)出一個蛋，整個系統(tǒng)從飼料的喂到用水，到收蛋都是一個全自動化的過程。這個基礎(chǔ)上我們要實現(xiàn)我們后面的智慧農(nóng)業(yè)，它的基礎(chǔ)就非常好，所以我們率先從這個地方開始做。
我們認為再經(jīng)過兩年的時間，我們就能夠把這個東西做成一個比較理想的一個智慧農(nóng)業(yè)的模型。2014年我們已經(jīng)初步建立了一個平臺，這個平臺經(jīng)過我們這幾年的應用跟思考，我們慢慢的更加清晰起來。
第一個就是叫環(huán)境控制監(jiān)控系統(tǒng)，一個在室內(nèi)一個在室外，這個大家都非常熟悉，這是很基礎(chǔ)的一個工作。
第二個，整個物料的控制系統(tǒng)，投入品就是從這個雞吃了多少料？喝了多少水？產(chǎn)出品就是生活出來就是生出來多少重量的雞蛋？以及多少個雞蛋？以及多少糞便？整個物料鏈是整個閉合鏈，這才是基礎(chǔ)。
第三個，可視系統(tǒng)，可視系統(tǒng)是一個監(jiān)控嗎？肯定不是，所以大家在理解可視系統(tǒng)的時候，可視事實上是為我們后面的整個數(shù)據(jù)的應用和調(diào)集要起一個非常重要的作用。
我們做了這三個系統(tǒng)之后我們要回過來為達到我們的目的：
第一個是要達到預警目的，我們以前用人去檢查這個雞怎么樣，我們現(xiàn)在用可視個感官的系統(tǒng)，去看這個雞它的溫度他的體溫是不是升高了？這個是可能出來的一個狀態(tài)，我們還可以通過雞的飼料，如果雞喝水比以前少了，產(chǎn)蛋少了雞可能病了。通過這些數(shù)據(jù)，可以為我們提供一個預警。
第二個，做一個無縫的溯源，我們覺得到目前為止，解決的只是一個前端入口的問題，但是后端的數(shù)據(jù)是有我們?nèi)藶橛涗浀模@種記錄是不可靠的，因為你會屏蔽掉你認為沒有作用的信息。所以好的效用必須是一個封閉的數(shù)據(jù)鏈，整個鏈條應該是封閉的，不可更改的。
第三個，智能控制，回過頭來通過我們自動化控制系統(tǒng)，控制雞舍的溫度，以及我們的飼料廠，我們控制整個系統(tǒng)的運營，這個是我們認為需要的。然后它往前端，我們可以根據(jù)這個雞的今天狀況，以及環(huán)境狀況，我們采集的數(shù)據(jù)，我們可以自動生成我們飼料的營養(yǎng)配方，做加上飼料的精細模型，這兩個模型疊加就會優(yōu)化我們飼料，產(chǎn)生一個最好的配方，那么這個智能化就會為我們帶來非常好的效益。
最后我們還是是要為消費者，為市場做鏈接，所以這個導入為我們新零售終端實現(xiàn)一個鏈接的基礎(chǔ)，所以最后的一切都是為了大家能夠吃更好的蛋，我們所做的任何一切都是為什么消費者去創(chuàng)造更高的價值。謝謝！
作者系北物聯(lián)智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會員單位、福州光陽蛋業(yè)股份有限公司董事長
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:智慧農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈互益平臺 微信公眾號
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