據(jù)央廣網(wǎng)報道，“網(wǎng)紅食品”在大城市火了起來，一杯奶茶排隊三小時、一個蛋糕排隊兩小時……限量購買還引來“黃牛”加價銷售。上?！督夥湃請蟆芬矆蟮溃W(wǎng)紅食品與“黃?！敝薪橐殉伞疤茁贰?，有的專業(yè)“黃?！边€自薦“你以后需要什么‘網(wǎng)紅’，只要提前預(yù)約我都可以弄到，價格絕對實惠”。
哪怕沒有親身參與排隊，相信很多人也聽說過一些“網(wǎng)紅食品”的排隊盛況，要買到可并不容易。我身邊就有一些朋友排過隊，早早出發(fā)霸位、刷劇看書打發(fā)時間，眼看著隊伍從I形排成U形再排成W形，最終沒有兩三個小時一般買不到。要說味道如何？我有一次恰好在某個沒有排隊的網(wǎng)紅奶茶店買了兩杯奶茶，味道只能說并不驚艷。問問很多嘗過其他網(wǎng)紅食品的朋友，感受也多是“味道見仁見智”。
如何看待“網(wǎng)紅食品”這一現(xiàn)象？其實顧名思義，這些食品的走紅，與“網(wǎng)”分不開關(guān)系。當然，我相信有的真愛粉是真的奔著產(chǎn)品本身去的。但不可否認的是，“網(wǎng)紅食品”之所以是網(wǎng)紅，就因為它紅的理由不僅是滿足人們的口腹之欲，更是迎合人們內(nèi)心深處的心理需求——一是好奇：那么多人排隊，真有那么好吃嗎？我得去試試！二是跟風(fēng)：身邊朋友都吃過了，我也要嘗嘗！三是炫耀性：買到了第一時間發(fā)朋友圈，看，你們都想要的網(wǎng)紅食品，我吃到了！
以此觀之，消費者“千金難買我樂意”沒啥不可以，商家能準確抓住消費者的心理需求，肯動腦筋在商品的“精神屬性”上下功夫，也讓人耳目一新。但食品安全方面,卻是有實打?qū)嵉牡拙€要求，來不得半點故弄玄虛。
在“網(wǎng)紅食品”領(lǐng)域，就有過不少前車之鑒。比如上海高大上的Farine面包店，此前也是長期排隊的網(wǎng)紅商家，但今年卻被相關(guān)部門查出使用過期面粉生產(chǎn)面包，一點也不“優(yōu)雅”了。同樣是在上海，武康路一家網(wǎng)紅冰激凌店，則疑似因為沒有營業(yè)執(zhí)照而關(guān)張。至于在網(wǎng)絡(luò)上爆紅的幾款小零食，同樣被揭穿“畫皮”。一款曲奇餅干風(fēng)靡全國，想買得拼網(wǎng)速搶購，還要找“黃牛”代購。但如此光鮮亮麗的商品，很難想象其背后竟是這般場景：昏暗隱蔽的網(wǎng)吧后門，直接在桌上揉的面粉團，堆在地上的包裝盒……杭州相關(guān)部門接舉報查處，這款曲奇原來是出自黑作坊的“三無食品”。朋友圈里的“蜂窩煤蛋糕”，號稱使用竹炭粉制成可排毒養(yǎng)顏，也被專家斥為子虛烏有。
除了食品安全以外，一些商家的炒作之風(fēng)也該剎一剎。相信有很多人心中都有質(zhì)疑，會不會是商家請人排隊制造假象？當然，這些疑問暫時無從求證，不能斷言商家的誠信有問題。但網(wǎng)上有的突然爆紅的“網(wǎng)紅食品”，已被媒體報道是通過無門檻的微商代理“植入”朋友圈，通過高額返利等手段刻意給消費者帶來一種“我很紅”的錯覺，其套路甚至帶有非法傳銷的影子。對“網(wǎng)紅食品”而言，“黃?！奔觾r本身已存在法律爭議，若商家也打起擦邊球，不可不察。
再強調(diào)一次，“網(wǎng)紅食品”的出現(xiàn)，本身是消費者用腳投票的結(jié)果，并無不妥。但怕就怕個別商家渾水摸魚制造“網(wǎng)紅”假象，甚至不顧食品安全的法律底線。其實，也有很多百年老字號都有大排長隊的現(xiàn)象，歸根結(jié)底還是在產(chǎn)品本身下功夫。與之相比，人氣不過肥皂泡，網(wǎng)紅來得快去得也快，君不見此前也大排長隊的諸多“網(wǎng)紅食品”，如今已泯然眾人。秉承匠心，做好產(chǎn)品，才是長期紅下去的根本之道。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：廣州日報
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