編者按：本文系農(nóng)業(yè)部副部長屈冬玉在中國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇上的講話，來源農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站網(wǎng)上直播略有刪節(jié)。
各位來賓，各位女士，各位先生，大家上午好！在這美好的季節(jié)我們大家歡聚一堂，來到了美麗的鄭州，昨天還在下雨，今天就陽光燦爛，所以天遂人愿，我們要搞品牌論壇，論壇好，好論壇，我們更要把品牌打亮，就像外邊的天空明亮。在鄭州舉辦論壇它有特殊的意義，我們回想過去二十年，隨著改革開放將近四十年以來，河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，我思考有幾點啟示，也就是我們?yōu)槭裁窗咽讓萌珖r(nóng)業(yè)品牌發(fā)展大會放在河南的原因。
第一，表象，河南現(xiàn)在農(nóng)業(yè)建設(shè)的表象大家都經(jīng)常說，大基地、大加工、大廚房，現(xiàn)在是大品牌。
第二，基礎(chǔ)，基礎(chǔ)是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。
第三，核心，核心是市場終端產(chǎn)品的生產(chǎn)加工營銷到我們農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的完善怎么做，包括科技的支撐，包括其他的金融服務(wù)和交通支撐設(shè)施等等。
有的是做大做強(qiáng)，比如說小麥它最大的生產(chǎn)基地。有的是補(bǔ)齊了做優(yōu)了做好了，你比如說生豬，生豬20年前、30年前在全國進(jìn)不了前五，那為什么河南缺豬肉，但是成就了很多著名的公司，因為它正好補(bǔ)齊了，生產(chǎn)了，以終端產(chǎn)品的生產(chǎn)加工營銷，不是以河南人喜歡吃的胡辣湯作為出發(fā)點，而是以全國全世界要吃的豬肉產(chǎn)品來倒推一個產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)量跟質(zhì)量的提升，這就叫有缺點補(bǔ)齊了。
在今年年初，習(xí)近平總書記到張家口調(diào)研乳品企業(yè)時強(qiáng)調(diào)，品牌的影響力需要積累，創(chuàng)品牌的過程既要有高的標(biāo)準(zhǔn)，更要踏踏實實、扎扎實實、一絲不茍地抓好各個環(huán)節(jié)，最后讓市場說話、讓群眾說話。這為加快推進(jìn)中國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展和創(chuàng)建工作提供了重要的遵循。李克強(qiáng)總理在今年政府工作報告中明確要求，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建和保護(hù)，打造糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這為推動中國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展指明了方向。今天下午韓部長還要發(fā)表重要講話，將對特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌工作做具體的部署和要求，這為我們抓好今后工作落實提出了明確的要求。
我們要認(rèn)真貫徹落實中央領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，準(zhǔn)確把握深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代潮流下，堅定信心，凝心聚力，孜孜以求，久久為功，為農(nóng)業(yè)品牌成為中國品牌的一道靚麗風(fēng)景線做出我們應(yīng)有的努力。
我們要特別講一講特色優(yōu)勢區(qū)域，這個要是中國一流、世界一流，因為中國特有的河南特有的各地特有的，就上升到區(qū)域特有的，變成省級特有的，變成全國知名的特有的。然后在世界上再有可能變成中國的農(nóng)產(chǎn)品的符號。就像法國的葡萄酒和荷蘭的郁金香，我們將來可能是河南的鐵棍山藥，寧夏的枸杞，我們還有海南的、云南的等等，這樣在實踐當(dāng)中能夠叫得響。所以，我想這個品牌是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，特色優(yōu)勢區(qū)域的建設(shè)是落地，企業(yè)品牌是關(guān)鍵，如果特色優(yōu)勢區(qū)域都是沒有特優(yōu)產(chǎn)品，沒有特別有名的品牌。終端產(chǎn)品是跟農(nóng)產(chǎn)品一樣的，我們過去只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域品牌，一說到哈密瓜這是新疆的，但如果哈密瓜變成像“好想你”棗業(yè)這樣整合了全國優(yōu)勢資源的企業(yè)品牌，那就不一樣了。如果說哈密瓜能夠做成適合于不同人群消費(fèi)的不同產(chǎn)品，不簡單是一個鮮食哈密瓜，就跟我們的原來棗是鮮食棗，現(xiàn)在你們看看“好想你”有各種各樣的棗。適合不同地域不同人群消費(fèi)的終端特產(chǎn)，又不一樣了。我為什么舉新疆哈密瓜這個例子？新疆需要大家關(guān)注，需要大家去努力，新疆是一個好地方。
第二依靠品牌可以促進(jìn)生產(chǎn)，我們說數(shù)量可以滿足結(jié)構(gòu)；質(zhì)量和效益的結(jié)合靠什么？標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化已經(jīng)達(dá)到一定程度的時候，品牌忠誠度、品牌的回頭率、品牌的美譽(yù)度就決定了企業(yè)的品牌和產(chǎn)品品牌的生命力。作為一個消費(fèi)者能夠經(jīng)常去買它的產(chǎn)品，就是建立某了種契約關(guān)系忠誠度，如果買一次下一次都不買了，產(chǎn)品忠誠度就沒有了。
依靠品牌推進(jìn)國際競爭力，要站在統(tǒng)籌國內(nèi)國外兩個資源兩個市場的高度，來看中國特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域建設(shè)和企業(yè)品牌的構(gòu)建和營銷。因為什么？中國獨(dú)有的才有可能跟其他國家去競爭。我們是欠發(fā)達(dá)國家，雖然比我們落后的很多，但是比我們發(fā)達(dá)的也不少，你怎么能跟它競爭？所以國際競爭力首先要有一批叫得響的品牌。中國的企業(yè)很幸運(yùn)，因為有這么一個大的消費(fèi)群體給你練兵，有這么一個大的地域給你實踐。就像最近共享單車一樣，在中國這么大的體量、這么大的規(guī)模，弄好了，到哪一個國家弄一兩百萬輛車不是很簡單的事兒嗎？農(nóng)產(chǎn)品也是這樣。中國吃的湯圓是全世界綜合的幾倍，中國這么挑剔、這么多樣化的需求都站得住腳，東南亞吃江米食品、軟食品也有很多，所以我覺得三全、思念、科迪應(yīng)該到東南亞去，這就是你國際化最現(xiàn)實的選擇。大家再可以從文化層面追一下，為什么吃軟的地方的人比較辛苦？因為江米不好消化，窮嘛，窮的時候扛餓，包括我們北方吃的年糕，黃米年糕，包括黍麥，吃了以后扛餓，還有油，這都是因為落后留下來一種消費(fèi)習(xí)慣。東南亞包括非洲，把玉米要使勁搗，搗到很軟才吃。所以針對不同國家發(fā)展水平來定位我們的產(chǎn)品，不要一廂情愿的去推銷我們的產(chǎn)品。這是國際化。包括借鑒德國的模式、荷蘭的模式、日本的模式。
所以我們一定要立足于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計品牌戰(zhàn)略，我們已經(jīng)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，由粗放生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)、精細(xì)，而不是原來的短缺粗放，這是大勢所趨。
第二個要立足于精管細(xì)作，建立綠色生產(chǎn)體系。把“精細(xì)出品牌”“綠色出品牌”理念貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，大力推廣生態(tài)種養(yǎng)、環(huán)境修復(fù)、化肥減施、生物防控、節(jié)水灌溉、廢棄物無害化處理和綜合利用等綠色生產(chǎn)技術(shù)。把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和數(shù)字化管理軌道，把各類生產(chǎn)經(jīng)營主體“攏指成拳”，按照品牌標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)，嚴(yán)格把控覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量安全風(fēng)險關(guān)鍵點。第三立足于跨界融合，建立龍型產(chǎn)業(yè)模式，一二三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。大家說園藝產(chǎn)品好搞一二三產(chǎn)業(yè)，其實不是，小麥也可以搞一二三產(chǎn)業(yè)融合。我記得在商丘看了一個企業(yè)，大規(guī)模的磨面，那個我們小時候用手一天磨一兩斤那種，還有小孩匯聚到一起來磨，這也是小麥一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，我覺得大家有機(jī)會可以去參觀參觀。
還有一定要跟互聯(lián)網(wǎng)融合，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、互聯(lián)網(wǎng)的核心是開放、共享、互動融合，如果開發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村，非農(nóng)業(yè)人口如何開發(fā)，不是說歡迎他們?nèi)糠N地，而是這塊地怎么精準(zhǔn)化的開發(fā)，互聯(lián)網(wǎng)提供了可能。包括定制，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的定制，茶葉可以定制，面粉也可以定制，水稻稻米也可以定制，魚、菜、果、茶、肉、蛋、奶都可以定制，所以一定要有互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)定制的概念。還有共享，還可以有互動，城里人的小孩根本不知道面粉是怎么來的，對不對？所以還要立足于新興市場建立高效的營銷體系，所以我想要把我國農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)提高到一個新的水平，從工作上來說還是要抓標(biāo)準(zhǔn)、抓認(rèn)證、抓資質(zhì)、抓渠道，這個在座好多都知道我就不展開說了，最核心的一點是提高產(chǎn)品的科技化水平。
加工是一個手段，產(chǎn)品的科技化水平是核心，對不對？你這個加工工藝要有科技，加工的原料也要有科技，加工出來的產(chǎn)品甚至連包裝、除菌保鮮技術(shù)都是科技，所以科技的含量要加強(qiáng)。第二要做好質(zhì)量管理，還要服務(wù)好。十八屆三中全會提出要發(fā)揮市場決定性作用，要發(fā)揮政府更好的服務(wù)作用，服務(wù)是什么？針對企業(yè)針對社會的問題去服務(wù)，提供解決方案。所以我們要不斷地打造具有國際影響力的農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌，我這里說的不是推銷品牌，不是互相殺價的品牌，營銷品牌就是說要發(fā)現(xiàn)價值，賣出價值、銷售價值、最后是實現(xiàn)價值，這叫營銷。你每一項產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)它的價值是不一樣的，剛剛跟“好想你”的石總，我說你這個“好想你”的名字怎么來的？我琢磨你曾經(jīng)有一段浪漫的故事，所以你應(yīng)該通過文化的方式，要在追星、自媒體你做一些短劇，可以通過微信給你推送，讓它變成一個很美妙的故事，讓年輕人在浪漫中認(rèn)識了好想你，實現(xiàn)了好想你，最后還是想你。
所以我說文化品牌，包括舌尖上的中國，它不是簡單的介紹做飯，說得土一點叫廚藝，實際上它是把農(nóng)耕文明和飲食文明、文化可視化的結(jié)合在一起，做成一個品牌。因為我們這個社會越來越發(fā)展，不會做飯的家庭主男和主婦越來越多，依靠專業(yè)化的配送越來越多，但是大家都知道我吃的都是有故事沒有？有價值沒有？尤其是附加值有沒有？越有科技含量越本真的東西就越愿意買，要分析它背后的原因，熱播也好，我們都可以借鑒，所以我說好的方式通過現(xiàn)代、文化、產(chǎn)品來傳播，實現(xiàn)我們品牌的放大，我們品牌美譽(yù)度的提升。
同志們，朋友們，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個漫長的過程，我們中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化特別是實現(xiàn)第二個一百年奮斗目標(biāo)，沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，或者我們現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要跟世界發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)并駕齊驅(qū)，第二個百年奮斗目標(biāo)很艱巨。我們在座的年輕同志特別是80后、90后你們承擔(dān)著實現(xiàn)第二個百年奮斗目標(biāo)的歷史重任，我們這一代把第一個百年目標(biāo)完成，60后、50后這個可能是第一個百年目標(biāo)是我們在一線，當(dāng)然后邊就是你們，需要你們關(guān)注，你們支持。所以要在這個縱深的歷史長河推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌，增加我們工作的歷史責(zé)任感和使命感，努力構(gòu)建市場的主體、政府的服務(wù)員社會參與者，共同努力把農(nóng)業(yè)品牌這篇大好文章寫得更好精彩，服務(wù)于農(nóng)民服務(wù)于國家的發(fā)展，謝謝大家。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：微信號 新三農(nóng)
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