“生物人侵” 會(huì)對(duì)生物多樣性產(chǎn)生致命打擊，本是生態(tài)學(xué)中的一種現(xiàn)象。其實(shí)，現(xiàn)在來(lái)看，“ 生物人侵” 并不只有消極意義，如引進(jìn)生物進(jìn)行滅蟲也是一種積極的“人侵”。可能以往我們還沒(méi)有引起足夠重視的是社會(huì)歷史中的生物引進(jìn)也會(huì)對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生十分積極的影響，但是有時(shí)也會(huì)打破原有的農(nóng)業(yè)作物、土地資源與產(chǎn)業(yè)選擇三者間的關(guān)系，使生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，進(jìn)而對(duì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的負(fù)面影響。我們知道，在近萬(wàn)多年的中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，有三次農(nóng)業(yè)作物的引進(jìn)和培育對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)社會(huì)產(chǎn)生較大影響。第一次是漢代大量西域農(nóng)作物傳人中原地區(qū)，第二次是宋代早熟稻的傳人和推廣，第三次是明清之際的大量美洲高產(chǎn)農(nóng)作物的傳人。這些美洲高產(chǎn)農(nóng)作物引進(jìn)對(duì)中國(guó)社會(huì)發(fā)展的影響極大，故何炳棣認(rèn)為是中國(guó)土地利用、糧食生產(chǎn)的第二次革命。其實(shí)，明清時(shí)期的美洲高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的引進(jìn)，對(duì)于中國(guó)社會(huì)的影響可能就更加深遠(yuǎn)。尤其對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)產(chǎn)生的負(fù)面影響，以往雖然有人注意到了，如注意到從糧食生產(chǎn)角度其作為人口膨脹的條件之一，也有人談到玉米、馬鈴薯、紅薯很快發(fā)展，與人地關(guān)系和新作物的生物學(xué)特征有密切關(guān)系，其對(duì)中國(guó)社會(huì)影響的全面和深刻性還注意不夠。本文便是擬分析美洲高產(chǎn)旱地農(nóng)作物傳人和推廣對(duì)中國(guó)亞熱帶傳統(tǒng)社會(huì)的負(fù)面影響。
1、美洲作物引進(jìn)與亞熱帶山區(qū)人口的發(fā)展
明末清初美洲高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的傳人，對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)，特別是中國(guó)南方亞熱帶山地地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的影響很大, 其中以對(duì)人口的影響較明顯，以往中外的學(xué)者已經(jīng)注意到這一點(diǎn)。如何炳棣先生認(rèn)為玉米、甘薯、馬鈴薯等美洲高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的傳人是繼宋代早熟稻后的第二場(chǎng)農(nóng)業(yè)革命，認(rèn)為對(duì)“全國(guó)糧食產(chǎn)量的增加及使人口的持續(xù)增長(zhǎng)作出了很大的貢獻(xiàn)”，這些高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的引進(jìn)，極大地提高了糧食總產(chǎn)量。珀金斯認(rèn)為，僅1914年到1957年玉米的糧食產(chǎn)量便達(dá)110萬(wàn)噸左右，1918年至1957年間紅薯提高產(chǎn)量達(dá)900萬(wàn)噸。這里要說(shuō)明是的李中清等認(rèn)為，清代西南地區(qū)人口增長(zhǎng)主要是經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)的增加，不是高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的傳人。其實(shí)一方面李中清的西南主要是指云南、貴州和川西南而言，一方面如果從明末清初戰(zhàn)亂后人口大量耗損后形成的人口真空而言，清代前期的“湖廣填四川” 可以稱為經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)增多對(duì)人口的刺激影響, 但嘉慶以后的人口繼續(xù)增長(zhǎng)卻應(yīng)是與西南高產(chǎn)旱地農(nóng)作物擴(kuò)展為背景的山地墾殖高潮相關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)到嘉慶17年四川耕地達(dá)7783.8萬(wàn)畝, 超過(guò)了四川60至80萬(wàn)畝的坡耕地臨界線, 開(kāi)始了大量墾殖坡耕地。這正如何炳棣認(rèn)為的“（馬鈴薯）使利用那些對(duì)玉米和甘薯來(lái)說(shuō)也過(guò)于陡峭、貧瘠的山地成為可能”。
我們知道中國(guó)糧食作物從先秦的粟（稷、谷子）、黍、稻、麻、菽五谷向秦漢魏晉南北朝以來(lái)的粟、麥、稻發(fā)展，到宋元時(shí)期，北方地區(qū)的粟、麥，南方地區(qū)的稻、麥生產(chǎn)成為糧食的主干, 其它南北方還有大麥、蕎麥、燕麥等雜糧。由于生物屬性的制約，特別是受氣候和垂直高度的限制，這些農(nóng)作物不可能在亞熱帶山地大量種植并獲得較高產(chǎn)量，故元以前中國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)一直主要立足于平壩和淺丘坡地，人口的擴(kuò)展也因此受到了制約。
在清代人口增長(zhǎng)的年均增長(zhǎng)率與其它朝代相比并不高, 但清代從明代的2億人口的基數(shù)上發(fā)展，人口對(duì)于糧食增加壓力自然是比以前更大。應(yīng)該看到清代人地比率已經(jīng)十分小。清代農(nóng)業(yè)技術(shù)比前代并無(wú)根本突破，實(shí)際上清代末年糧食產(chǎn)量仍在下降，而有的專家認(rèn)為清代南方農(nóng)民一般要4畝耕地才能維持最低生活，也有學(xué)者認(rèn)為南方水旱田2畝是才可維持人的基本生活。這樣，一旦遇到自然災(zāi)害和戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂，清代南方地區(qū)人口會(huì)自然減少，在短時(shí)間內(nèi)在如此大的基數(shù)上成倍的發(fā)展是不可能的。但這三種高產(chǎn)旱地農(nóng)作物的種植往往很快使這種因戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒而來(lái)的饑荒的人口自然損害得以緩解，也使饑荒后的人口耗損恢復(fù)起來(lái)十分快。
具體講美洲高產(chǎn)旱地作物表現(xiàn)為承平時(shí)，一在于使山區(qū)人口自然增長(zhǎng)成為可能，一在于遇饑荒使平壩、山區(qū)都賴以度荒, 減少災(zāi)荒的自然衰減, 一在于饑荒后利用他們的高產(chǎn)使人口的恢復(fù)速度提高，使人口可以持續(xù)增長(zhǎng)。
這三種農(nóng)作物在南方亞熱帶山區(qū)的推廣主要在乾隆、嘉慶、道光年間，正是中國(guó)人口在大基數(shù)下的絕對(duì)數(shù)量大增加時(shí)期。這里增加較大的南方幾省正是玉米、馬鈴薯、紅薯種植較多的亞熱帶地區(qū)，而其增長(zhǎng)的時(shí)期也是基本上是在乾隆、嘉慶、道光年間，與三種生物推廣的時(shí)間同步，也與清代亞熱帶地區(qū)移民大流動(dòng)時(shí)間吻合。
近些年筆者一直在亞熱帶山區(qū)考察，山民普遍認(rèn)為，如果山區(qū)沒(méi)有玉米、馬鈴薯、紅薯的種植，加上沒(méi)有良種水稻和化肥投人，山區(qū)農(nóng)業(yè)居民的基本生存條件是不具備的。實(shí)際上清代中期以前良種水稻和化肥投人是不存在的，如果沒(méi)有玉米、馬鈴薯、紅薯種植，農(nóng)民的基本生存條件更不具備，亞熱帶山區(qū)的人口飛速發(fā)展和旱地種植業(yè)的主導(dǎo)地位便無(wú)從談起。
2、亞熱帶山區(qū)結(jié)構(gòu)性貧困的形成
由美洲高產(chǎn)農(nóng)作物等主要因素造成的亞熱帶山地人口持續(xù)增長(zhǎng)和人口膨脹是造成山地開(kāi)發(fā)的條件。但是, 如果我們對(duì)于明清之際玉米、馬鈴薯、紅薯的傳入的影響, 僅僅停留在對(duì)人口增長(zhǎng)這個(gè)層面, 可能還十分不夠。因?yàn)閺纳镆M(jìn)這個(gè)角度講，它的傳人對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響應(yīng)是更深刻的。對(duì)此葛劍雄教授已經(jīng)從人口增長(zhǎng)角度對(duì)社會(huì)的影響有認(rèn)識(shí)。
直到今天中國(guó)西部及南部亞熱帶山區(qū)還十分落后，但在不同的地區(qū)，落后的原因卻不完全相同。一種可能是人類基本生存的資源都缺乏的生態(tài)性貧困，即資源性貧困，如中國(guó)西北許多地區(qū)缺乏基本的水資源和生物資源，是形成貧困的重要原因；又如西南地區(qū)許多喀斯特地貌，缺乏基本的土壤資源，也是構(gòu)成貧困的重要原因。另一種是結(jié)構(gòu)性貧困，即區(qū)域內(nèi)各種資源十分豐富, 但歷史時(shí)期形成的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與之相悖，資源的豐富度并沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái), 從而形成結(jié)構(gòu)性貧困。
明代前期以前，中國(guó)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)主要是在平壩、臺(tái)地、丘陵地區(qū), 廣大山地還多是森林和草地覆蓋。在平壩、丘陵、臺(tái)地地區(qū)以種植水稻、粟、黍、小麥等傳統(tǒng)糧食作物為主，而廣大山地并不適宜種植這些作物的。在這種情況下，如果沒(méi)有海外高產(chǎn)旱地農(nóng)作物傳人，農(nóng)業(yè)的發(fā)展一是只能在平壩、臺(tái)地、丘陵地區(qū)作內(nèi)延式發(fā)展，一是外延式發(fā)展林牧副業(yè)。前面談到, 由于各種原因, 內(nèi)延式的發(fā)展受到制約，最優(yōu)的發(fā)展是外延式的林牧副業(yè)發(fā)展方式。
這里要說(shuō)明的是，實(shí)際上在清代生產(chǎn)技術(shù)條件下，山地種植玉米、馬鈴薯、紅薯，其產(chǎn)量并不比平壩地區(qū)水稻、小麥等作物高多少，就是同在平壩地區(qū)種植其高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)也并不突出，至少在清代單產(chǎn)不如水稻。山地種植這些作物的高產(chǎn), 主要是針對(duì)山地的傳統(tǒng)旱作物，如蕎麥、燕麥、大麥、高粱、粟而言。
從生物屬性和產(chǎn)量高低來(lái)看，番薯、玉米、馬鈴薯這三種農(nóng)作物在亞熱帶山區(qū)的社會(huì)和環(huán)境適應(yīng)性如下：
番薯，絕對(duì)高產(chǎn)童，適于丘陵、低山地區(qū)，對(duì)溫度相對(duì)要求較高，為亞熱帶山區(qū)平壩、丘陵最重要的防災(zāi)食物。玉米，產(chǎn)量較高，適于不宜稻麥的貧瘠中低山地區(qū)，是亞帶山區(qū)最的基本生存和備荒食物。馬鈴薯，高產(chǎn)，適于連玉米、紅薯都難以很好生存的更高寒中高山地區(qū)，是亞熱帶高寒地區(qū)的基本生存的必須之食。
其一，玉米、番薯、馬鈴薯的推廣，在初期對(duì)于亞熱帶山區(qū)的開(kāi)發(fā)起的作用是積極的，但應(yīng)該看到，由于山區(qū)趨向以種植業(yè)為主體，而種植業(yè)的單一性又較明顯，這些作物在平壩地區(qū)也能較好生長(zhǎng)，山區(qū)經(jīng)濟(jì)生物多樣性的優(yōu)勢(shì)難以體現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)與資源配置不合理，經(jīng)濟(jì)水平滯后，使山區(qū)經(jīng)濟(jì)形成結(jié)構(gòu)性貧困，直到今天。以前我們對(duì)長(zhǎng)江三峽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)史的個(gè)案研究表明, 先秦時(shí)期, 三峽地區(qū)采取的是采集、漁獵和射獵為主而農(nóng)業(yè)為輔的開(kāi)發(fā)格局，秦漢兩晉南北朝時(shí)期為沿江水田農(nóng)業(yè)、農(nóng)副業(yè)的開(kāi)發(fā)時(shí)期，唐宋時(shí)期為沿江水田農(nóng)業(yè)、近山畬田、商業(yè)轉(zhuǎn)輸、鹽業(yè)開(kāi)發(fā)、林副業(yè)開(kāi)發(fā)并重的時(shí)期。應(yīng)該看到，從資源與產(chǎn)業(yè)合理程度來(lái)看，唐宋是三峽歷史時(shí)期人地關(guān)系最合理的一個(gè)時(shí)期，沿江水田農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)較好，山地開(kāi)發(fā)適度，林牧副業(yè)比重相對(duì)較大，故當(dāng)?shù)厝龒{居民“未嘗苦饑” 。明清時(shí)期如果沿著這種道路發(fā)展是最好的結(jié)局，但明清三峽地區(qū)的開(kāi)發(fā)并非如此。由于人口壓力作用，加上傳統(tǒng)重農(nóng)輕末、重種植輕副業(yè)等傳統(tǒng)思想影響，清代中葉伴隨著玉米、馬鈴薯、紅薯在三峽地區(qū)的推廣，形成以旱地墾殖為主兼營(yíng)農(nóng)副業(yè)的時(shí)期。這種格局下，由于水土流失等因素農(nóng)業(yè)產(chǎn)出并不會(huì)很高，農(nóng)林牧副業(yè)也僅僅是作為墾殖業(yè)的副業(yè)存在，規(guī)模小，產(chǎn)出多樣性不能體現(xiàn)，山地不能與平壩地區(qū)對(duì)等交換，進(jìn)而使資本原始積累十分有限。
其二，結(jié)構(gòu)性貧困還表現(xiàn)為三種旱地農(nóng)作物, 特別是玉米、馬鈴薯的大種植, 并向中高山推進(jìn)后，高于25度的陡坡上墾殖，造成農(nóng)業(yè)生態(tài)的破壞，水土流失加大，土坡肥力遞減，使種植業(yè)的產(chǎn)出越來(lái)越少。清代中葉三種農(nóng)作物的推廣往往是以砍伐森林來(lái)種植的。
早在清代，許多有識(shí)之士已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這種種植對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)的自身破壞而來(lái)的肥力遞減，及由此而產(chǎn)生的產(chǎn)出遞減。道光《鶴峰縣志》卷6《風(fēng)俗》：“田少山多，坡多曉確之處皆種包谷。初墾時(shí)不糞自肥，閱年既久，浮土為雨潦洗盡，佳壤尚可糞種，府處終歲辛苦，所獲無(wú)幾。” 同治《宜昌府志》卷16：“常德、洋州及外府之人，兒由承墾者甚眾，老林初開(kāi)，包谷不糞而獲……迨耕種日久，肥土雨潦洗凈，糞種亦不能多獲者，往時(shí)煙揍集之處，今皆荒廢。” 道光《武寧縣志》卷11：“棚民墾山，深者至五六尺，土疏而種植十倍，然大雨時(shí)行，溪流湮淤，十余年后，沃土無(wú)存，地力亦竭。”
研究表明，明清三峽地區(qū)的山地墾殖過(guò)程是在唐宋一茬輪歇制或輪作輪歇制的畬田經(jīng)過(guò)輪作輪歇越來(lái)越短暫，刀耕火種游耕向固定的非輪歇制山地陡坡墾殖發(fā)展過(guò)程。到了明清的休耕不足的游耕火耕，以及隨后的固定非輪作陡坡墾殖，往往是最初幾年會(huì)有較高的產(chǎn)出，所謂“一二年內(nèi)，雜糧必倍”、“不須加糞，往往種一收百”。但隨著農(nóng)區(qū)水土流失的加重，土壤及肥力流失，或無(wú)土只存石頭，或只存瘠壤，有“山地久耕利薄” 的說(shuō)法，以后普遍出現(xiàn)“糞種亦不能多獲者” 的局面，“民生日繁，地土?xí)员。骷Z所出漸見(jiàn)減少”。故形成“辛苦開(kāi)老林，荒墾仍無(wú)望” 的局面，種植業(yè)并沒(méi)有改變地區(qū)的貧困落后面貌。
其三, 山區(qū)的水土流失, 不僅僅在于對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)的破壞, 造成本區(qū)內(nèi)部產(chǎn)出的減少, 而且成為下游洪災(zāi)的隱患。早在清代便有人指出，長(zhǎng)江上游“無(wú)業(yè)游民到處伐山砍木，種植雜糧，一遇暴雨，土石隨流而下，以致停淤接漲”。同時(shí)，應(yīng)該看到一遇暴雨，不僅僅是對(duì)下游洪災(zāi)隱患，而且也對(duì)本地區(qū)小江河下游的良田洪水淹沒(méi)、泥土沖壓，對(duì)整個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)都造成負(fù)面影響。
十分有現(xiàn)實(shí)意義的是，現(xiàn)在在三峽地區(qū)及中國(guó)其它山區(qū)實(shí)行的強(qiáng)制性退耕還林，實(shí)際是將玉米、馬鈴薯請(qǐng)下山來(lái)，與其說(shuō)是從森林資源和生態(tài)環(huán)境角度出發(fā)，還不如說(shuō)是徹底改變清中葉以來(lái)形成的結(jié)構(gòu)性貧困的重要舉措。饒有意味的是，在三峽地區(qū)三百多年前這次美洲農(nóng)作物引進(jìn)是伴隨“湖廣填四川” 的大量湖廣、兩廣、江南移民進(jìn)人三峽地區(qū)的山區(qū)開(kāi)發(fā)高潮，而現(xiàn)在在三峽地區(qū)，退耕還林將美洲農(nóng)作物請(qǐng)出山地也是伴隨著大量三峽移民外遷兩湖江浙廣東等地。中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)在亞熱帶山區(qū)繞了一個(gè)三百多年的圈子，又回到山地開(kāi)發(fā)的起點(diǎn)。這是十分耐人尋味的。
3、結(jié)構(gòu)性貧困所帶來(lái)的深遠(yuǎn)的負(fù)面影響
如果我們僅僅分析認(rèn)為清代的這種生物引進(jìn)造成結(jié)構(gòu)性貧困影響至今這個(gè)事實(shí)，可能還不夠，還需要注意到生物引進(jìn)對(duì)亞熱帶山區(qū)的平壩、山區(qū)產(chǎn)出互換機(jī)制的喪失的影響。
筆者注意到, 這種生物引進(jìn)同樣也發(fā)生在歐洲一些國(guó)家，歐洲在16世紀(jì)玉米開(kāi)始從美洲傳人, 在18世紀(jì)饑荒發(fā)生后才開(kāi)始在歐洲大面積種植玉米的；馬鈴薯傳人相對(duì)晚一些，也是16世紀(jì)傳人歐洲，18世紀(jì)中期才成為大田作物大規(guī)模栽培的。不過(guò)，為何在歐洲沒(méi)有形成這樣的結(jié)構(gòu)性貧困呢？
早在羅馬時(shí)代，西方與中國(guó)西漢在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)上形成成了較大的差異。比較表明，我國(guó)從商周以來(lái)實(shí)行“主谷制”，糧食種植業(yè)占主導(dǎo)，相對(duì)而言，西方羅馬的畜牧養(yǎng)殖業(yè)和園圃業(yè)發(fā)展較好。在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，西方國(guó)家平壩、丘陵、山地普遍種植葡萄、橄欖等經(jīng)濟(jì)作物，而畜牧業(yè)飼養(yǎng)業(yè)十分發(fā)達(dá)。在這樣背景下，美洲這些旱地農(nóng)作物傳人后，與傳人中國(guó)后的情形就不一樣。
其一，當(dāng)這些農(nóng)作物傳人歐洲國(guó)家時(shí)，這些國(guó)家人口密度并不大。但我們知道，清代1786年至1791年中國(guó)人口密度為每平方公里55.49人，1812年為67.57人。1830年至1839年為75.32人， 其中南方亞熱帶地區(qū)的人口密度，在1830年至1839年間，四川為65.57人，湖南為87.86，湖北為177.68人，江西為134.68人，貴州為30.02人，福建為154.34人。如典型的山地地區(qū)三峽地區(qū)的人口密度，嘉慶15年為30.65人，1910年達(dá)83.65人，20世紀(jì)年代80年代達(dá)244人之多。由此可見(jiàn)在同時(shí)期內(nèi)中國(guó)的人口密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐洲地區(qū)。同時(shí)期內(nèi)歐洲國(guó)家的農(nóng)村人口比重也低于中國(guó)，如1850年美國(guó)農(nóng)業(yè)人口僅占65%，法國(guó)占52%，英國(guó)則僅占2%。相對(duì)而言農(nóng)業(yè)人口壓力更小，人地矛盾就更不突出。我們也知道，現(xiàn)在歐洲地區(qū)平壩地區(qū)占面積的60%左右，而整個(gè)歐洲直到現(xiàn)在的墾殖指數(shù)僅30%左右，這就是說(shuō)直到現(xiàn)在大量平壩、丘陵都還沒(méi)有開(kāi)墾完畢，許多還是空曠的牧場(chǎng)、園藝場(chǎng)。在這樣的空間關(guān)系中，這些農(nóng)作物既使最初也是作為人們的一種糧食作物種植的，如馬鈴薯是十分重要的輔助食物，但其并不一定象在中國(guó)一樣，最先是在山區(qū)發(fā)展，最終許多也主要分布在山區(qū)，直到近百年才開(kāi)始大量分布于華北、東北平原的, 而是廣泛分布在平壩、丘陵和山區(qū)，直到第二次世界大戰(zhàn)前, 歐洲的玉米種植主要分布在法國(guó)西南部和意大利波河平原地區(qū)。以意大利為例，意大利的玉米產(chǎn)區(qū)主要在北部的平原地區(qū)，而南部山區(qū)則是以飼養(yǎng)業(yè)和蔬果業(yè)為主。如南部的卡拉布里亞大區(qū)，平原僅占19%，大量為丘陵和山地，其山地森林面積較大，以飼養(yǎng)業(yè)、蔬菜、水果業(yè)為主導(dǎo)，其中傳統(tǒng)的橄欖、葡萄種植十分發(fā)達(dá)。其它美國(guó)、法國(guó)、前蘇聯(lián)等國(guó)，馬鈴薯、玉米仍是重要的農(nóng)業(yè)作物，美國(guó)玉米種植在農(nóng)業(yè)作物中居第一位，但其長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)主要是作為飼料，主要分布在平原地區(qū)，并不主要分布在山地。前蘇聯(lián)由于氣候原因，也主要分布在西部森林帶的南部和森林草原帶，并不主要分布在山地地區(qū)。
其二，歐洲傳統(tǒng)的畜牧業(yè)發(fā)展，使這些農(nóng)作物很快就從人們的糧食作物演變成為動(dòng)物的飼料。在西方歷史上馬鈴薯曾作為過(guò)重要的糧食，但由于人口壓力不大的條件下，種植并不分布在山地，故并沒(méi)有形成結(jié)構(gòu)性不協(xié)調(diào)的問(wèn)題。后來(lái)西方國(guó)家普遍用玉米、紅薯、馬鈴薯為動(dòng)物的飼料植物。如美國(guó)現(xiàn)在幾乎所有玉米都是作為畜牧業(yè)的飼料種植，特別是作為青飼玉米種植。而我們國(guó)家在清代傳人后首先便是作物充饑的糧食作物廣泛在山地推廣, 所謂“山農(nóng)恃為命” 、“ 歲視此為豐歉” 等記載不絕于書, 是作為緩解人口壓力的重要食物僅是從20多年來(lái)，玉米才開(kāi)始經(jīng)過(guò)這種轉(zhuǎn)變，逐漸成為一種飼料作物出現(xiàn)，而在許多落后地區(qū)這種轉(zhuǎn)變才剛剛開(kāi)始。
我們知道如果山區(qū)開(kāi)發(fā)以種植業(yè)為主，其它林牧畜果等業(yè)僅是作為家庭副業(yè)，一方面難以形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)而完成原始積累，一方面難以形成大的交流市場(chǎng)，特別是難以形成山區(qū)生物多樣性而來(lái)的產(chǎn)出多樣性的優(yōu)勢(shì)，與平原地區(qū)難以形成對(duì)等的交流地位，山區(qū)與平壩地區(qū)的互換機(jī)制難以平等形成，商品大流通不能出現(xiàn)，這就會(huì)制約資本的原始積累，影響了資本主義萌芽的出現(xiàn)和發(fā)展。
總之，明清時(shí)期玉米、馬鈴薯、紅薯的傳人和推廣除了有極積意義的一面外，還存在許多負(fù)面影響。其負(fù)面影響是為清代“人口奇跡” 創(chuàng)造了基本條件，使南方亞熱帶山區(qū)形成結(jié)構(gòu)性的貧困，制約了亞熱帶山區(qū)產(chǎn)出多樣性而來(lái)的商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而影響了資本原始積累，制約了資本主義萌芽在這些地區(qū)的發(fā)展，影響了社會(huì)進(jìn)步。
但是任何事物都是要辯證分析的，其一，生物引進(jìn)對(duì)社會(huì)歷史的影響是一個(gè)客觀過(guò)程，我們指出其負(fù)面影響，主要是立足于對(duì)歷史進(jìn)程的宏觀走向的理性分析，并不否定這些農(nóng)作物傳人我國(guó)在客觀上對(duì)于山區(qū)丘陵開(kāi)發(fā)、平原地區(qū)作物多樣化、災(zāi)民備荒、提供飼料等方面所起的積極作用。這就如我們認(rèn)為三峽移民在近300百年內(nèi)的開(kāi)發(fā)方式并非最佳選擇的同時(shí)，并不否定這些移民在這多年中在三峽地區(qū)耕耘勞動(dòng)對(duì)山區(qū)開(kāi)發(fā)作出的貢獻(xiàn)一樣。其二，生物引進(jìn)的影響在人地關(guān)系上十分復(fù)雜，不同的時(shí)期和環(huán)境所產(chǎn)生的作用往往差異十分大。如玉米、馬鈴薯的傳人后在19世紀(jì)大量在華北、東北平原地區(qū)種植，其所起的作用則事是正面的、積極的。有的專家又提出，太平天國(guó)后人口大量耗損后再度回升，與平原玉米種植有關(guān)。同時(shí), 清末大量花生、煙草、棉花占用耕地后，玉米、馬鈴薯單產(chǎn)高彌補(bǔ)糧食不足，又對(duì)平原經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整起了積極的作用。再者，相對(duì)而言, 番薯在三種植物中，是相對(duì)而言對(duì)生態(tài)環(huán)境影響較小而高產(chǎn)的農(nóng)作物，對(duì)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響，還不能與柱米、馬鈴薯完全等同視之。
作者簡(jiǎn)介：藍(lán)勇，四川瀘州人，西南歷史地理學(xué)研究領(lǐng)域著名專家，現(xiàn)為西南大學(xué)歷史地理研究所所長(zhǎng)、西南歷史地理研究中心主任、教授，歷史地理學(xué)博士點(diǎn)學(xué)術(shù)帶頭人，出版各類著作20多部，發(fā)表論文180多篇、雜文30多篇。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國(guó)農(nóng)史》 2001年第4期
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