中國(guó)農(nóng)業(yè)也存在一定程度的“產(chǎn)能過?！眴栴}，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的關(guān)鍵是治理產(chǎn)能過剩，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)能過剩不僅表現(xiàn)在總量上，而且表現(xiàn)在結(jié)構(gòu)上。就甘肅而言，在今后的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上，圍繞大市場(chǎng)，在結(jié)構(gòu)優(yōu)化、良種普及、加工增殖、出口貿(mào)易等方面都可以取得哪些突破。為此，本刊就農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的有關(guān)問題采訪了**甘肅省委黨校經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究所所長(zhǎng)李含琳教授。（記者 劉國(guó)華）
《甘肅農(nóng)業(yè)》：近年來，“供給側(cè)改革”橫空出世，成為高頻詞?！肮┙o側(cè)結(jié)構(gòu)改革”的提出背景是什么，就農(nóng)業(yè)來說，又存在哪些需要改革的內(nèi)容？
李含琳：何謂供給側(cè)改革呢？一般來說，需求側(cè)有投資、消費(fèi)、出口三駕馬車，供給側(cè)則有勞動(dòng)力、土地、資本、創(chuàng)新四大要素；供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革旨在調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，使要素實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置，提升經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量和數(shù)量。
從國(guó)家“十二五”規(guī)劃開始，關(guān)于解決工業(yè)過剩產(chǎn)能問題，就已經(jīng)成為宏觀決策的一個(gè)關(guān)鍵性的問題，成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策和戰(zhàn)略調(diào)整的重點(diǎn)。實(shí)際上，過剩經(jīng)濟(jì)、或者說“產(chǎn)能過?！逼鋵?shí)質(zhì)就是政府投資決策和投資行為的過度現(xiàn)象。從根本上說是由政府的非科學(xué)、非理性、非合理的決策導(dǎo)向所造成的，因此形成了“保增長(zhǎng)、增投資、提速度、擴(kuò)總量、比人均”的攀比型發(fā)展機(jī)制。
但是，需要注意的是，我國(guó)對(duì)于“產(chǎn)能過?！眴栴}的研究存在一個(gè)明顯的誤區(qū)，這就是將“產(chǎn)能過剩”問題的研究主要集中在工業(yè)和基本建設(shè)投資領(lǐng)域，而明顯忽視了對(duì)其他產(chǎn)業(yè)和行業(yè)“產(chǎn)能過?！眴栴}的探討。其實(shí)，在改革開放以來、特別是自2000年國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略以來，我國(guó)整體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平提速極快，在部分農(nóng)村產(chǎn)業(yè)、部分農(nóng)產(chǎn)品和部分地區(qū)，已經(jīng)出現(xiàn)明顯的農(nóng)業(yè)“產(chǎn)能過剩”問題。盡管農(nóng)業(yè)的“產(chǎn)能過?！辈荒芘c工業(yè)的“產(chǎn)能過剩”比較，程度可能比較輕，但是，問題是客觀存在的，如果不重視，勢(shì)必影響未來農(nóng)業(yè)投資的效率和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的進(jìn)程。
根據(jù)世界銀行的有關(guān)統(tǒng)計(jì)資料介紹，我國(guó)目前已經(jīng)是世界農(nóng)業(yè)第一大國(guó)，中國(guó)成為世界上出口蔬菜、水果、甜瓜、西瓜最多的國(guó)家。2014年中國(guó)農(nóng)業(yè)占全球的比重高達(dá)25.2%，其次，歐盟占全球17.5%，印度占全球16.9%，美國(guó)占全球4%，巴西占全球2.7%，俄羅斯占全球2.3%。從對(duì)西部部分省區(qū)的調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)資料分析來看，目前，在西部的12個(gè)省區(qū)市中，特色農(nóng)業(yè)種植面積已經(jīng)占到耕地總面積的40-50%。比如甘肅省2014年的特色農(nóng)作物種植面積達(dá)到2960萬畝，占全部耕地面積的45%。另外，農(nóng)民利用“三荒地”和耕地開發(fā)種植水果的面積也很大。例如甘肅省，2014年全省水果栽培面積已經(jīng)達(dá)到2020多萬畝，其中，掛果面積1083萬畝，總產(chǎn)量達(dá)920萬噸。還有養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模也已經(jīng)很大，特別是肉牛、肉羊、草雞等。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：就中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品而言，產(chǎn)能過剩的情況如何呢？
李含琳：我們?cè)鴮?duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩問題做過初步評(píng)估，主要從八個(gè)大類的供給與需求開分析。
一是糧食供給與需求。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2016年1月8日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)糧食總產(chǎn)量6.21億噸，比2014年增加1440.8萬噸，增長(zhǎng)2.4%。2004年至2015年，中國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“十二連增”。2015年年初的中國(guó)城鄉(xiāng)人口總數(shù)為13.68億人，比上年末凈增加710萬人。其中，65歲以上老齡人口有2.1億，占總?cè)丝跀?shù)的10%。糧食市場(chǎng)結(jié)構(gòu)評(píng)估：一是人均糧食占有量達(dá)到456公斤，其中口糧消費(fèi)量為25389萬噸，人均186公斤；二是糧食的進(jìn)口數(shù)量目前已經(jīng)突破8000萬噸，大約占國(guó)內(nèi)糧食消費(fèi)總量的8%；三是根據(jù)預(yù)測(cè)分析，預(yù)計(jì)到2020年全國(guó)糧食產(chǎn)需缺口為10012萬噸，糧食進(jìn)口量將超過10000萬噸?？傮w來看，口糧的供給與需求結(jié)構(gòu)大體平均，主要是結(jié)構(gòu)性進(jìn)口需要增加。
二是油料供給與需求。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心的數(shù)據(jù)，2015年我國(guó)油料種植面積為1390萬公頃，油料總產(chǎn)量為3500萬噸。如果考慮大豆和棉籽，2015年我國(guó)油籽種植面積為2340萬公頃，油籽總產(chǎn)量為5518萬噸%。2015年，我國(guó)棉花種植面積為340萬公頃，總產(chǎn)量為510萬噸；大豆種植面積610萬公頃，總產(chǎn)量1100萬噸；油菜籽種植面積為730萬公頃，總產(chǎn)量為1430萬噸；花生種植面積為470萬公頃，總產(chǎn)量為1690萬噸。油料總體形勢(shì)是結(jié)構(gòu)性短缺。目前，中國(guó)60%大豆依靠進(jìn)口，主要來自巴西、美國(guó)和阿根廷。2015年全年的大豆進(jìn)口量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8169萬噸。
三是蔬菜供給與需求。根據(jù)匡算，我國(guó)成年人每天需要食用蔬菜300克—500克。近年來，中國(guó)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，種植面積由2007年的2.62億畝增加到2012年的3.08億畝，產(chǎn)量由2007年的5.47億噸增加到2013年的7.06億噸，已經(jīng)超過糧食產(chǎn)量，成為我國(guó)第一大農(nóng)產(chǎn)品，人均占有量已經(jīng)達(dá)到210公斤，供給已經(jīng)明顯過剩。在供給量大幅度增加的同時(shí)，蔬菜出口必須增加，2013年我國(guó)的蔬菜的貿(mào)易順差得到53.21億美元。在出口市場(chǎng)上，我國(guó)蔬菜已經(jīng)出口到全球近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但也面臨產(chǎn)品質(zhì)量水平依然有待提升、行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待加快、科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化能力有待增強(qiáng)的難題。我國(guó)每年要進(jìn)口超過8000噸的海外蔬菜種子，占國(guó)內(nèi)銷售額的25%以上。
四是水果供給與需求。根據(jù)科學(xué)計(jì)算，**每天食用水果200克—400克為宜。按照國(guó)家有關(guān)規(guī)劃，我國(guó)的特色經(jīng)濟(jì)林面積到2020年要達(dá)到4100萬公頃。經(jīng)濟(jì)林主要指以生產(chǎn)果品、食用油料、飲料、調(diào)料、工業(yè)原料和藥材等為目標(biāo)的林木。截至2013年底，全國(guó)經(jīng)濟(jì)林種植面積3781萬公頃，總產(chǎn)量1.48億噸，經(jīng)濟(jì)林種植與采集業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到9240億元，過剩的可能性在于：一是根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2014年我國(guó)水果總產(chǎn)量增長(zhǎng)至26142.24萬噸，人均占有量為200公斤，總量上已經(jīng)出現(xiàn)過剩。二是結(jié)構(gòu)優(yōu)化速度太慢。我國(guó)水果的優(yōu)質(zhì)果率約在35%左右，果品產(chǎn)量中僅有5%能夠參與出口和競(jìng)爭(zhēng)，還有近15%是屬不合格產(chǎn)品，而發(fā)達(dá)國(guó)家的優(yōu)質(zhì)果率已達(dá)到7%，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果品占5%以上。三是大量存在低產(chǎn)低質(zhì)的果園和品種。四是果品深加工業(yè)滯后。
五是西瓜甜瓜供給與需求。根據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳的有關(guān)調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)西瓜甜瓜播種面積已超過麻類、糖料、煙葉、藥材等傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，約占種植業(yè)總播種面積的1.5％，其產(chǎn)值約為種植業(yè)總產(chǎn)值的6％，在部分主產(chǎn)區(qū)達(dá)到20％以上。2012 年全國(guó)西瓜播種面積達(dá)到180萬公頃，甜瓜播種面積達(dá)3141 萬公頃，總產(chǎn)量大約在1000萬噸左右，人均占有量為80公斤。不僅如此，我國(guó)西瓜甜瓜生產(chǎn)逐步走向區(qū)域化與規(guī)模化生產(chǎn)的格局，從全國(guó)區(qū)域布局來看，西瓜生產(chǎn)布局主要以華東、中南兩大地區(qū)為主，甜瓜生產(chǎn)布局已發(fā)展成華東、華中、西北產(chǎn)區(qū)三足鼎立的格局。發(fā)展缺陷主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比較少、品牌開發(fā)和經(jīng)營(yíng)不夠、種子市場(chǎng)管理混亂、品種更新滯后、種植方式單一、加工滯后、產(chǎn)銷失衡。
六是肉類供給與需求。2015年中國(guó)肉類總產(chǎn)量應(yīng)達(dá)到8500萬噸，人均年消費(fèi)肉類達(dá)到60公斤以上，平均每人每天消費(fèi)肉類產(chǎn)品3兩左右。進(jìn)口冷凍肉比重持續(xù)上升。例如青島市，2015年1至5月，牛肉進(jìn)口5960萬美元，同比增長(zhǎng)191.2%；羊肉進(jìn)口總額1.0614億美元，同比增長(zhǎng)79.6%。預(yù)計(jì)到2016年以后，包括畜牧業(yè)和漁業(yè)在內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值將超過種植業(yè)，成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的最大產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，中國(guó)在2030年之前養(yǎng)殖業(yè)都處于高速發(fā)展時(shí)期，到2020年和 2030年，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重，將分別達(dá)到約52%和55%。但是從區(qū)域來看，2015年西部地區(qū)的肉羊、肉雞、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)出現(xiàn)局部過剩，價(jià)格降低?？偭亢徒Y(jié)構(gòu)都需要重新評(píng)估。
七是奶制品供給與需求。近年來，我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展明顯遲緩，并且受到國(guó)際乳制品市場(chǎng)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模超過1600萬頭，牛奶（生鮮乳）產(chǎn)量3725萬噸。另根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年至今，我國(guó)進(jìn)口奶牛超過68萬頭，進(jìn)口奶牛及其后代群體規(guī)模估計(jì)達(dá)到了140萬頭。與此同時(shí)，我國(guó)大中城市人均乳制品購買量呈逐年下降的趨勢(shì)，自2008年以來，我國(guó)城鎮(zhèn)居民的人均鮮奶消費(fèi)量已從17公斤下降到14公斤左右。2014年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2400.12萬噸，下降0.91%；全國(guó)干乳制品產(chǎn)量251.70萬噸，下降4.17%，產(chǎn)量降低到2006年的水平。高檔乳制品進(jìn)口依存度加大。2014年我國(guó)進(jìn)口工業(yè)奶粉92.34萬噸，同比增加8.07%。目前，國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉的庫存約25萬噸左右，國(guó)產(chǎn)奶粉庫存約15萬噸，去庫存壓力很大。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)482個(gè)生奶固定觀測(cè)點(diǎn)2015年1-9月份的價(jià)格調(diào)查，奶價(jià)已從4.26元/公斤降至3.84元/公斤。青海、山東的散養(yǎng)戶奶價(jià)已跌至1.6元/公斤。
八是茶葉供給與需求。由于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的需要，近年來我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展極快。2015年，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶園總面積達(dá)到4316萬畝，采摘面積3387萬畝，其中，湖北、貴州、陜西、四川4省茶園面積年均增加20萬畝以上。產(chǎn)量增加。干毛茶產(chǎn)量227.8萬噸，比上年增加18.6萬噸增8.9%。干毛茶產(chǎn)值達(dá)到1519.2億元，比上年增加170.1億元，增12.6%。結(jié)構(gòu)優(yōu)化加快：一是茶園結(jié)構(gòu)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例達(dá)56.5%，有機(jī)茶園面積比例達(dá)到6.2%。二是茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化，在干毛茶產(chǎn)量中綠茶、烏龍茶所占比例下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶比例上升。三是茶葉提質(zhì)增效繼續(xù)取得良好成效，主要體現(xiàn)在茶葉質(zhì)量安全保持穩(wěn)定，名優(yōu)茶比重提高，畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值提高。但是，部分地區(qū)也出現(xiàn)了銷售困難。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的原因是什么呢？
李含琳：我們只是選擇了八個(gè)主要的農(nóng)產(chǎn)品作為分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的基礎(chǔ)。其實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品的種類很多，結(jié)構(gòu)也很復(fù)雜。農(nóng)業(yè)之所以也存在產(chǎn)能過剩現(xiàn)象，其主要原因有：一是各地都發(fā)展重視特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；瘑栴}，土地流轉(zhuǎn)、“四荒地”開發(fā)等，農(nóng)村資源的開發(fā)速度明顯加快了；二是做大規(guī)模、做優(yōu)質(zhì)量、打造品牌是西部大多數(shù)地方農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)戰(zhàn)略，許多地方把特色農(nóng)業(yè)發(fā)展作為精準(zhǔn)扶貧的主要措施，因此帶來種養(yǎng)業(yè)的大發(fā)展；三是大多數(shù)農(nóng)民的生產(chǎn)功能比較強(qiáng)，而經(jīng)營(yíng)功能比較弱，判斷市場(chǎng)供需關(guān)系、應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的能力普遍比較弱；四是政府的政策推動(dòng)也起到“推波助瀾”的作用，在有些情況下就完全有可能演變成“瞎指揮”。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩的又有著什么樣的特點(diǎn)呢？
李含琳：認(rèn)識(shí)和判斷農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩要特別注意的問題：一是工業(yè)產(chǎn)能過剩的主要推動(dòng)力來自政府行為的不當(dāng)，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的推動(dòng)力則主要來自于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的自然增長(zhǎng)。實(shí)際上，近年來我國(guó)許多地方、尤其是西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要是靠市場(chǎng)帶動(dòng)的，政府的招商、引資、貼息、擔(dān)保、牽線等也起著重要的作用。在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，政府的作用主要體現(xiàn)在規(guī)劃、號(hào)召、引導(dǎo)和政策扶持上。二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩特點(diǎn)主要是結(jié)構(gòu)性的，是完全可能調(diào)整的。也就是說，農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)能過?！敝饕皇恰耙?guī)模過大”，而是“結(jié)構(gòu)缺陷”，即優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品的比重低、產(chǎn)值小、邊際收益率低。三是我國(guó)的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩與農(nóng)村區(qū)域資源的結(jié)構(gòu)之間存在必然聯(lián)系，有些地方的過剩帶有資源決定性的特點(diǎn)，資源結(jié)構(gòu)太單一。
從農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)來看，產(chǎn)能過剩對(duì)不同行業(yè)的影響以及消解成本是完全不同的。總體來看，種植業(yè)的消解成本比較低，不論是種植糧食、蔬菜、甜瓜，還是種植油菜、藥材和西瓜等，這個(gè)季節(jié)市場(chǎng)過剩，下個(gè)季節(jié)就調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，所以成本不是很高，主要是影響收入增加。而養(yǎng)殖業(yè)的消解成本比較高，這是因?yàn)楦阋?guī)模養(yǎng)殖一般要建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)、引進(jìn)大量的母系和父系養(yǎng)殖對(duì)象，規(guī)模越大調(diào)整成本就越高，這種情況對(duì)于陸地養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖都是一樣的。同時(shí)，不同農(nóng)產(chǎn)品系列的出口情況也在很大程度上影響過剩的水平，出口越好，過剩情況就好些。相反，如果出口不行，過剩程度就比較嚴(yán)重，消解成本也就比較高。
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)能過剩主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是結(jié)構(gòu)性過剩。與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求相聯(lián)系，優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、林產(chǎn)品、水產(chǎn)品的比重低，傳統(tǒng)的、落后的、淘汰的產(chǎn)品比重比較高；二是品質(zhì)性過剩。同樣是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但是由于種植方法、手段、環(huán)境的滯后，極大地影響了產(chǎn)品的品質(zhì)，從而變成劣質(zhì)產(chǎn)品或者不合格產(chǎn)品。在當(dāng)前情況下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)能過剩主要表現(xiàn)在與“國(guó)際慣例”的過剩，即優(yōu)質(zhì)的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)比例低，出口能力弱上；三是總量性過剩。由于全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量確實(shí)過大，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又有限，而國(guó)外市場(chǎng)還沒有完全開發(fā)出來，導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性、階段等、局部性的銷售困難；四是需求性過剩。由于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和發(fā)展戰(zhàn)略的“下行”影響，城鎮(zhèn)消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)一定程度的萎縮，減少了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：相比工業(yè)產(chǎn)能過剩，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩有什么不同嗎？
李含琳：農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩與工業(yè)產(chǎn)能過剩的比較。一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的程度要比工業(yè)弱。農(nóng)產(chǎn)品的基本生產(chǎn)單位是農(nóng)戶，產(chǎn)量有限，而工業(yè)是企業(yè)和公司，投資規(guī)模大，生產(chǎn)量也大，產(chǎn)品和技術(shù)的轉(zhuǎn)型難度也大。二是農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩多數(shù)是季節(jié)性的，這個(gè)季節(jié)過剩，下個(gè)季節(jié)就可以進(jìn)行調(diào)整，而工業(yè)過剩一般是周期性的，需要比較長(zhǎng)的調(diào)整時(shí)間。三是農(nóng)業(yè)過剩的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)節(jié)能量比較強(qiáng)。中國(guó)有近14億人口，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)很大，自我調(diào)節(jié)空間比較大，而工業(yè)基本上是開放型的，受國(guó)際市場(chǎng)的影響很大，不是一個(gè)國(guó)家就能夠完全調(diào)節(jié)得了的。四是相對(duì)來說調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的成本要比工業(yè)低，因?yàn)樵纪顿Y比較小。工業(yè)的原始投資非常大，要真正調(diào)整就必然涉及到許多企業(yè)、行業(yè)或者產(chǎn)業(yè)所不能直接控制的因素。但是，也不能因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的調(diào)整成本相對(duì)比較低就認(rèn)為影響也小，影響同樣很大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的調(diào)整不僅直接影響農(nóng)民投入的回收，而且直接影響到農(nóng)民當(dāng)年收入的水平。因此，不能小覷。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：前面您詳細(xì)分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)能過?！钡奶攸c(diǎn)和基本態(tài)勢(shì)，那么，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革又與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)能過剩有什么關(guān)系呢？農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革能否消除產(chǎn)能過剩所帶來的問題呢？
李含琳：所謂農(nóng)業(yè)供給側(cè)是指農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)供給能力、供給結(jié)構(gòu)、供給區(qū)域、供給市場(chǎng)狀況等。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行實(shí)際上是由兩大組織構(gòu)成的：一是市場(chǎng)總供給與市場(chǎng)總需求，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的最佳目標(biāo)就是追求“馬歇爾均衡價(jià)格”，即市場(chǎng)供給與市場(chǎng)需求兩方面同時(shí)達(dá)到一致的狀態(tài)。但是，由于各種因素的影響，市場(chǎng)總是表現(xiàn)為不完全的“均衡”狀態(tài)，不是供給大與需求，就是需求大與供給，這就要么出現(xiàn)供給不足，要么出現(xiàn)需求不足；二是政府調(diào)節(jié)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)。為了達(dá)到“均衡”狀態(tài)，不論是政府調(diào)節(jié)還是市場(chǎng)調(diào)節(jié)，都會(huì)運(yùn)用各種手段或者杠桿，對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的供給側(cè)、需求側(cè)、結(jié)合點(diǎn)等進(jìn)行調(diào)節(jié)或者說是控制。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：影響農(nóng)業(yè)供給側(cè)的主要因素有哪些?
李含琳：影響我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)總體略有過剩的因素主要有：一是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)低下，大量農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與市場(chǎng)需求之間存在不對(duì)稱。許多地方的經(jīng)濟(jì)林統(tǒng)計(jì)中包含了大量“老品種”，蔬菜方面的大眾化品種也很多；二是生產(chǎn)方式傳統(tǒng)，即就是新品種，由于耕作方式和飼養(yǎng)方式的落后，致使大量農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得不到保證；三是政府的盲目干預(yù)，許多地方的政府盲目指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，許多農(nóng)業(yè)項(xiàng)目存在形成了生產(chǎn)規(guī)模，但是難以形成市場(chǎng)需求；四是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的小型化和分散化。大部分農(nóng)村地區(qū)的生產(chǎn)方式是以農(nóng)戶為主，難以與城市超市、大公司餐廳、大學(xué)餐廳、社區(qū)市場(chǎng)等對(duì)接；五是大量進(jìn)口大豆和優(yōu)質(zhì)小麥大米等也在一定程度上加劇了供給側(cè)的壓力。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：農(nóng)業(yè)供給側(cè)到底應(yīng)該改什么，從什么地方入手呢?
李含琳：根據(jù)中國(guó)的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)國(guó)情，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要集中在這樣幾個(gè)方面：一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織創(chuàng)新，將小型化和分散化的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)組織改造成有一定規(guī)模的商業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)實(shí)體；二是減少政府對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的干預(yù)，建立農(nóng)村發(fā)展資源基本上由市場(chǎng)機(jī)制進(jìn)行配置的機(jī)制；三是把優(yōu)化結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)放在農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保證和生產(chǎn)綠色無公害產(chǎn)品上來，爭(zhēng)取在2020年達(dá)到實(shí)現(xiàn)100%農(nóng)產(chǎn)品良種化的基礎(chǔ)上，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品取得國(guó)際認(rèn)證的生產(chǎn)資格。徹底淘汰落后和低質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品；四是適當(dāng)減少農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口，減輕國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售壓力。
《甘肅農(nóng)業(yè)》：對(duì)甘肅省來說，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革能做哪些工作呢？對(duì)于甘肅省的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，您有哪些好的建議？
李含琳：一是要減少政府對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的干預(yù)活動(dòng)?！跋怪笓]”是形成市場(chǎng)與農(nóng)民矛盾的一個(gè)重要渠道。為此，一定要擺正政府在市場(chǎng)農(nóng)業(yè)中的位置。要利用多種方式培育農(nóng)民、農(nóng)戶、農(nóng)村市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)新機(jī)制，生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、如何加工、如何銷售等，最好由農(nóng)民和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)體自己決策。政府只起政策引導(dǎo)和服務(wù)的功能，不再向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組和農(nóng)戶下達(dá)所謂的硬性生產(chǎn)項(xiàng)目和指標(biāo)。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)資源真正實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)配置狀態(tài)。
二是信息手段的廣泛使用。21世紀(jì)是信息社會(huì)，信息的運(yùn)用對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的調(diào)節(jié)作用很大。從本原上來看，我省部分農(nóng)產(chǎn)品的過剩與農(nóng)民不了解市場(chǎng)有關(guān)。為此，政府可以利用信息網(wǎng)站向全體農(nóng)民宣傳、介紹國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、林產(chǎn)品、水產(chǎn)品等方面的科技研發(fā)情況，介紹優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)布各種農(nóng)產(chǎn)品的的市場(chǎng)銷售信息，包括價(jià)格、需求、地域、供給預(yù)測(cè)、國(guó)際行情等，使農(nóng)民及早了解和掌握決策資源。
三是建立農(nóng)業(yè)“產(chǎn)能過?！钡念A(yù)警和防治系統(tǒng)。分析與預(yù)測(cè)能力是衡量現(xiàn)代政府服務(wù)社會(huì)發(fā)展、服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)民眾的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，在解決農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的時(shí)候，一方面一定要圍繞解決農(nóng)業(yè)“產(chǎn)能過?！边@個(gè)關(guān)鍵因素，另一方面，必須堅(jiān)持“預(yù)先、提前、盡早、預(yù)防、預(yù)警、防治”的“六位一體”的原則，有關(guān)部門和單位要加強(qiáng)對(duì)我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的中長(zhǎng)期預(yù)測(cè)分析，及時(shí)地向全省農(nóng)民進(jìn)行通告。對(duì)于與國(guó)計(jì)民生緊密相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品，還要建立必要的政府保護(hù)價(jià)制度、政府儲(chǔ)存制度和市場(chǎng)調(diào)劑制度。
四是加快農(nóng)業(yè)種養(yǎng)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。建議在全伸范圍內(nèi)推行“種世界上最好的、養(yǎng)世界上最好的”的農(nóng)業(yè)發(fā)展新戰(zhàn)略。評(píng)價(jià)我省現(xiàn)有的特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)要適度，不要過頭。實(shí)際上我省的特色農(nóng)產(chǎn)品中有許多只是在國(guó)內(nèi)一定范圍內(nèi)的“優(yōu)質(zhì)”，如果拿到國(guó)際市場(chǎng)上就不一定了。為此，特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、園區(qū)、企業(yè)等，有對(duì)現(xiàn)有的特色產(chǎn)品進(jìn)行國(guó)際水平的篩選、比較、選優(yōu)。在現(xiàn)有的特色農(nóng)產(chǎn)品的架構(gòu)內(nèi)，引進(jìn)和推廣更加先進(jìn)優(yōu)質(zhì)的糧食、蔬菜、甜瓜、西瓜、果品、牲畜等品種。
五是突破農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展瓶頸。我國(guó)部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的過?，F(xiàn)象也與加工業(yè)發(fā)展不足有關(guān)，所以說，在原料型農(nóng)業(yè)與成品型農(nóng)業(yè)之間，仍然有大量的發(fā)展空間?？傮w來看，我省的特色農(nóng)產(chǎn)品也是如此，生產(chǎn)量巨大，加工量很小，價(jià)值增殖的鏈條比較短，這既影響農(nóng)民的收入，又影響產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售。當(dāng)前，不論是在世界上的發(fā)達(dá)國(guó)家還是中等發(fā)達(dá)國(guó)家中，幾乎沒有農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)，全部是“農(nóng)超”對(duì)接的模式。同時(shí)，農(nóng)村提供國(guó)城市市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品大部分是成品，都需要進(jìn)行一系列的加工。我們應(yīng)該向這些國(guó)家學(xué)**和借鑒。
六是對(duì)農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行“整型”。對(duì)明顯已經(jīng)過時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目堅(jiān)決淘汰掉，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行徹底的“整形”，這是徹底解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩的措施。我省有些地方農(nóng)村的“特色農(nóng)產(chǎn)品”，實(shí)際上不是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，只是傳統(tǒng)的地方產(chǎn)品。有些生產(chǎn)周期很長(zhǎng)，成本很高；有些品質(zhì)達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，無法出口；有些生產(chǎn)方式落后，難以運(yùn)用先進(jìn)的組織和生產(chǎn)模式。對(duì)于這些問題，要向農(nóng)民做工作，爭(zhēng)取早日下決心記者改造。
七是開發(fā)新的農(nóng)產(chǎn)品出口渠道。在經(jīng)濟(jì)全球化的條件下，農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品銷售必然地是個(gè)開放行為。我國(guó)和我省農(nóng)業(yè)出現(xiàn)部分過?，F(xiàn)象，一方面是農(nóng)業(yè)供給側(cè)存在問題，另一方面是國(guó)際市場(chǎng)開發(fā)有限和出口太少。為此，一定有把開發(fā)小的農(nóng)產(chǎn)品出口渠道作為經(jīng)濟(jì)供給側(cè)改革問題的措施之一。在原有的農(nóng)產(chǎn)品出口地域基礎(chǔ)上，既要繼續(xù)調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的品種結(jié)構(gòu)，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和出口，向外匯農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，還要圍繞國(guó)家重大戰(zhàn)略如“一帶一路”等，開發(fā)向絲路國(guó)家的出口渠道。
八是建立農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)運(yùn)行體系。在目前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制條件下，就農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革問題，實(shí)質(zhì)上仍然是個(gè)建立大市場(chǎng)運(yùn)行體系的問題，改革的根本措施仍然是要靠市場(chǎng)、靠企業(yè)、靠企業(yè)家來完成。為此，我省應(yīng)該在深化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革、建立新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民、發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)公司、建立全方位開放靈活的市場(chǎng)體系上做好文章，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)體制關(guān)系理順了，經(jīng)濟(jì)實(shí)體強(qiáng)大了，主體成熟了，供給側(cè)改革的工作就比較好做。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《甘肅農(nóng)業(yè)》
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