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讓農(nóng)村商品走上城市餐桌

[ 作者:李穎  文章來源:中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時間:2017-09-30 錄入:吳玲香 ]

當(dāng)今中國已經(jīng)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)+的大數(shù)據(jù)時代,網(wǎng)購、網(wǎng)上支付、淘寶、天貓、京東等各種生活應(yīng)用app已經(jīng)便捷人們的生活,例如晚上12點(diǎn)感覺餓了,但是又不想出門那么就用手機(jī)app直接百度外面下單點(diǎn)餐網(wǎng)上支付,想吃什么加上快遞費(fèi),吃的東西就到你家門口來了,可以慢慢品嘗。這樣的消費(fèi)方式已經(jīng)成為城市人們生活中不可缺少的一部分,讓人們的生活充滿難以想象的便捷。但是快節(jié)奏慢的城市生活節(jié)奏隨著城市人口的增長,讓很多東西難以得到有效的滿足,這就造成部分城市里消費(fèi)東西的(蔬菜、大米、肉類等)只能停留在“一般”這個層次。

例如食品安全,工廠、公司上下班人群要到菜市場買菜,選擇性非常小,不管來自菜市場商戶還是賣菜小販,他們自己也不知道產(chǎn)品是否安全,就包括一些監(jiān)管單位也無法監(jiān)測,導(dǎo)致這些問題的因素來自方方面面,例如,監(jiān)管面太廣監(jiān)管沒法全面到位;人力、物力、資金缺乏;市場的自由性、分散性強(qiáng),面廣難以監(jiān)管;監(jiān)測技術(shù)含量門坎高難以快速監(jiān)測;溯源地難以追溯,商品到了商販?zhǔn)掷锝?jīng)過多次轉(zhuǎn)手大家都說不出商品到底是產(chǎn)自哪里農(nóng)藥用了多少、化肥用了多少,好壞都難分更別說追溯到溯源地了。這些問題成為了城市人的生活通病,得不到解決,想想自己的親人、朋友都長期生活在這樣壞境中,健康、安全問題簡直令人頭疼。

在當(dāng)今改革開放的輝煌年代,人們的生活水平逐步提高,以前的人追求的是吃飽,現(xiàn)在的人追求的是吃好,健康和安全已經(jīng)成為人們的新追求。我們再想想農(nóng)村里的鄉(xiāng)愁,吃的是自己地里種的菜,施的是農(nóng)家肥,食品放心安全味道好,但這對于城市人來說就很難辦到,這也造成了城市和農(nóng)村的巨大飲食差距。

為了將安全達(dá)標(biāo)的農(nóng)村商品走上城市人的餐桌,基層干部結(jié)合當(dāng)前大扶貧工作,積極探索新模式,創(chuàng)建“公司+合作社+農(nóng)戶”收購模式,建立合理的種植收購模式和種植規(guī)劃,進(jìn)一步將老百姓的利益擴(kuò)大化,為了保證安全還將注冊無公害綠色食品商標(biāo),并在app銷售平臺設(shè)置農(nóng)村無公害農(nóng)產(chǎn)品專柜。

充分利用大數(shù)據(jù)。從食材源產(chǎn)地追溯,通過源產(chǎn)地數(shù)據(jù)采集(品種、產(chǎn)地、時間、技術(shù)工藝、施肥、防止病蟲害、產(chǎn)品檢測報告數(shù)據(jù)等)建立大數(shù)據(jù)平臺,保證產(chǎn)品可追蹤,充分利用大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)臅r效性、可靠性,保證產(chǎn)品新鮮安全。

產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)簽訂保證手續(xù)。層層有人把關(guān),讓品質(zhì)和利益掛鉤,保證質(zhì)量和數(shù)量不脫節(jié)。

建立安全無毒食材分類清洗包裝工廠將產(chǎn)品分類包裝好交到快遞員手中送到客戶手中。結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣聘請高級廚師、營養(yǎng)師安不同需求為客戶將菜配好、切好包裝好,送到客戶手中即可下鍋,也可根據(jù)客戶需求進(jìn)行配送。         

建立app銷售平臺。銷售平臺上有新鮮的達(dá)標(biāo)產(chǎn)品、推薦產(chǎn)品、農(nóng)家產(chǎn)品、烹飪視屏、特色菜系、消費(fèi)者體驗視屏、留言投訴等,消費(fèi)者可以通過app在平臺上選擇消費(fèi)。

通過安全生產(chǎn)、集中收集、清洗初加工、城市快遞、app平臺,老百姓家里種的東西就能直接到達(dá)城市人的餐桌,農(nóng)村的商品就可以繞開多個流通環(huán)節(jié),直接將綠色農(nóng)產(chǎn)品送到城市人的餐桌上,這既能幫助貧困戶創(chuàng)業(yè)脫貧,也讓城市里的人吃上了放心、安全餐。



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