食品安全關(guān)系到千家萬戶，學(xué)校食堂食品安全更是關(guān)系到每一個(gè)學(xué)生的健康。10日，有煙臺海陽市民反映，煙臺海陽一學(xué)校食堂存放豬飼料、雞飼料，用來給學(xué)生熬稀飯喝，給學(xué)生吃豬食、淋巴肉等問題食品。當(dāng)天，有上百名家長到學(xué)校討說法，并向當(dāng)?shù)卣块T投訴舉報(bào)。（10月10日，網(wǎng)易新聞）
食品安全一直是我們社會存在的一個(gè)“老大難”的問題，不論怎樣重視，總會不斷的有同樣的問題爆發(fā)出來。為甚什么食品安全的問題屢禁不止，主觀原因是一些商家或者企事業(yè)單位受到利益的驅(qū)使，客觀原因就是食品安全監(jiān)管不到位，這兩個(gè)原因是造成食品安全問題如旱天的螞蚱，殺不凈也捉不完。但是也正因如此，我們才決不能讓這個(gè)危害社會的毒瘤一直存在下去，要不斷加強(qiáng)監(jiān)管的力度和覆蓋面積。
事實(shí)上，我國對于食品安全的監(jiān)管和打擊力度并不小，之所以在這種情況下還不能徹底解決食品安全問題是因?yàn)檫@其中存在一個(gè)天然的監(jiān)管難度在里面。食品安全的監(jiān)管對象眾多而且分散，并且其還具有一定的隱蔽性，要想在這樣的條件下做到一個(gè)不漏，其難度猶如大海撈針。但是難度雖然大，也并不代表就不可能實(shí)現(xiàn)，絕對不能因?yàn)槠浔O(jiān)管的難度大就退縮，這是涉及人們生活最深的一個(gè)環(huán)節(jié)，不論耗費(fèi)多大的人力物力，也要將食品安全問題扼殺在搖籃中，不能讓監(jiān)管存在哪怕一個(gè)盲區(qū)。
食品安全監(jiān)管的力度要加大，同樣，在發(fā)現(xiàn)問題之后，懲罰的力度也要加大。要讓每一個(gè)膽敢鋌而走險(xiǎn)的人付出沉痛的代價(jià)，不能因?yàn)闆]有對食用者造成實(shí)質(zhì)性的身體傷害或者危及其性命就做出一些不痛不癢的懲罰，歸根結(jié)底這與謀財(cái)害命的性質(zhì)一樣，都應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)懲。
還有一個(gè)問題也值得我們注意，有些食品安全監(jiān)管僅僅是流于形式。在一些學(xué)校食堂，每一樣菜都保留了一份樣品，其目的是在發(fā)現(xiàn)有學(xué)生出現(xiàn)食物中毒的情況之后可以倒查問題的源頭，但是這里面的邏輯經(jīng)不起推敲——這意思是說這一頓飯不管有沒有問題都賣給學(xué)生吃，吃了沒問題就算了，有問題我們再查，這就如同先打你一耳光然后再跟你道歉一樣可笑。監(jiān)管不能成為展示在人們眼前的形式，要從食品還未進(jìn)入人們口中的源頭著手，這樣的監(jiān)管才能真正發(fā)揮實(shí)際的效用。
在食品安全這個(gè)涉及人們實(shí)際生活的關(guān)鍵問題上，一定要下重手讓其無所遁形。俗話說“民以食為人天”，只有保住這個(gè)天，百姓的生活才能得到保障，安居才能樂業(yè)。
作者地址：四川省綿陽市北川羌族自治縣馬槽鄉(xiāng)
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