農(nóng)藥、化肥、塑料、動(dòng)植物激素等是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要里程碑,構(gòu)成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
但是這些物質(zhì)很多都會(huì)成為環(huán)境激素，同時(shí)外源面源污染中也含有大量的環(huán)境激素，通過農(nóng)業(yè)灌溉和換水等方式也會(huì)進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。加大環(huán)境激素的檢測(cè)和防護(hù)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康的保證。
環(huán)境激素是指影響和擾亂生物內(nèi)分泌系統(tǒng)的有害化學(xué)物質(zhì)的總稱。主要是以ＤＤＴ為代表的劇毒農(nóng)藥及化學(xué)合成洗滌劑、防腐劑；以聚氯乙烯、聚苯乙烯為代表的塑料制品及其分解物；以重油、潤(rùn)滑油為代表的石油制品及其分解物。環(huán)境激素對(duì)生物生殖系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，引起生殖系統(tǒng)病變。農(nóng)用物資占環(huán)境激素的８０％左右。嚴(yán)格控制環(huán)境激素的使用，保證人類社會(huì)食物安全。用培育地力、控釋肥料提高糧食生產(chǎn)，用植物保健藥替代農(nóng)藥，利用植物的他感作用防病、殺蟲、除草，擴(kuò)大生物防治領(lǐng)域，建立環(huán)境保護(hù)型農(nóng)業(yè)。
環(huán)境激素又名內(nèi)分泌干擾物，簡(jiǎn)稱EDCs(Endocrine Disrupting Chemicals)，是一組天然的或人工合成的外源性干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)的物質(zhì)，通過模仿人體激素的作用，特別是雌激素、雄激素和甲狀腺激素，誘發(fā)、阻斷或改變信號(hào)的傳遞，激活或抑制內(nèi)分泌控制系統(tǒng)，進(jìn)而對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、生殖和神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生不良影響。近年來，關(guān)于環(huán)境激素的分布、歸趨、去除及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估已成為全球范圍內(nèi)的熱點(diǎn)問題[1]。2013年12月世衛(wèi)組織和聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署聯(lián)合報(bào)告概述了內(nèi)分泌干擾物對(duì)人體健康的影響，并建議提高檢測(cè)能力和降低人體暴露風(fēng)險(xiǎn)[2]。2012年5月歐盟環(huán)境署(EEA)發(fā)布1996-2011年間內(nèi)分泌干擾物(EDCs)對(duì)野生生物、人類及其所處環(huán)境影響的綜述報(bào)告，指出近40%的男性存在生殖障礙，一些野生動(dòng)物存在的發(fā)育和生殖障礙與內(nèi)分泌功能損傷有關(guān)，尤其是在大量使用化學(xué)品混合物的日常場(chǎng)所附近，受EDCs影響更。2011年美國(guó)環(huán)保署將134種物質(zhì)(其中絕大多數(shù)為農(nóng)藥)列入內(nèi)分泌干擾物篩選優(yōu)先目錄。隨著全球?qū)W者對(duì)內(nèi)分泌干擾物及對(duì)其人體健康影響的持續(xù)關(guān)注，基于最新的科學(xué)數(shù)據(jù)，相關(guān)的管理政策措施急需制定從而保護(hù)公眾健康。
環(huán)境激素的種類
隨著工業(yè)化的發(fā)展和人類科技的進(jìn)步，在超過85000中人工合成物質(zhì)中，有近千種可能屬于內(nèi)分泌干擾物。目前世界各國(guó)已開展環(huán)境激素篩查甄別、安全評(píng)估及管理規(guī)范工作，相關(guān)機(jī)構(gòu)組織尚無統(tǒng)一的名錄，隨著研究的不斷深入，越來越多的化學(xué)物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)具有內(nèi)分泌干擾效應(yīng)，表1列舉了代表性的環(huán)境激素及其應(yīng)用領(lǐng)域。
表1. 部分已知的環(huán)境激素及其應(yīng)用
應(yīng)用：代表性環(huán)境激素
農(nóng)藥：氯丹、阿特拉津、毒死蜱、草甘膦、DDT、毒殺芬、乙草胺等
嬰兒產(chǎn)品：鎘、汞、砷、鈾鉛、鄰苯二甲酸鹽等
電器：溴代阻燃劑（多溴聯(lián)苯醚、六溴環(huán)十二烷）、多氯聯(lián)苯等
藥品及個(gè)人護(hù)膚品：壬基酚、氧苯酮、十六烷基硫酸鈉、雌二醇等
消毒劑：三氯生
紡織品：全氟化合物（全氟辛烷磺酸鹽）
食品包裝材料：雙酚A、羥基苯甲酸酯類、苯酚、丁基羥基苯甲醚等
其他：二噁英、天然植物堿等
2011年臺(tái)灣塑化劑事件中違規(guī)添加的食品添加劑“起云劑”，其含有的化學(xué)成分鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)即屬于環(huán)境激素。2012年酒鬼酒塑化劑超標(biāo)風(fēng)波中的鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)也具有內(nèi)分泌干擾效應(yīng)，長(zhǎng)期攝入過量DEHP和DBP，會(huì)損害男性生殖能力。
人體暴露途徑
近年來，環(huán)境激素在人體血液、脂肪、尿液及其他組織中被普遍檢出，折射出環(huán)境激素可通過飲食、水、皮膚接觸及大氣進(jìn)入人體。由于環(huán)境激素一般具有比較強(qiáng)的脂溶性，因而容易在脂肪組織中貯存，例如，在懷孕期間，孕婦身體脂肪中貯存的化學(xué)物質(zhì)可通過胎盤影響胚胎發(fā)育，同時(shí)母乳喂養(yǎng)也具有相似傳遞效應(yīng)。表2列舉了人體暴露環(huán)境激素的幾種主要途徑。
表2. 人體暴露環(huán)境激素的主要途徑
暴露途徑：環(huán)境激素來源
攝入污染的食物和水：工業(yè)污染、農(nóng)藥污染的食物、土壤或地下水、食品包裝材料的滲透
皮膚或呼吸接觸：阻燃劑處理的家具、家庭農(nóng)業(yè)用殺蟲劑
靜脈注射：靜脈注射管中的鄰苯二甲酸酯類
皮膚防護(hù)：化妝品、防曬產(chǎn)品、消毒劑
胎盤生物轉(zhuǎn)移：產(chǎn)婦體內(nèi)轉(zhuǎn)移（胎盤或母乳喂養(yǎng)）
可疑環(huán)境內(nèi)分泌干擾物質(zhì)有如下一些種類：
1. 農(nóng)藥
⑴ 除草劑： 甲草胺、殺草強(qiáng)、莠去津、草克凈、除草醚、氟樂靈、2,4-D、2,4,5-T、杜邦326、草達(dá)滅、甲氟吡啶氧酚丙酸丁酯。
⑵ 殺真菌劑：苯菌靈、多菌靈、六氯苯、烯菌酮、代錳鋅、代森錳鋅、硫脲乙烯、嘧啶甲醇族、亞乙基雙二硫代氨基甲酸鋅、二甲基二硫代氨基甲酸鋅。
⑶ 殺蟲劑： 林丹（β-666）、氯丹、硫丹、三嗪、甲萘威、開樂散、狄氏劑、異狄氏劑、DDT及代謝產(chǎn)物、七氯和H-環(huán)氧化物、滅多蟲、甲氧氯、滅蟻靈、對(duì)硫磷、氧氯丹、毒殺酚、合成除蟲菊酯。
⑷ 殺線蟲劑： 滴滅威、呋喃丹、二溴氯丙烷(DBCP)。
2. 工業(yè)化合物
⑴ 重金屬： 鉛、鎘、汞。
⑵ 樹脂原料： 烷基酚、壬基酚、辛基酚、苯乙烯、雙酚-A、聚氯乙烯、鄰苯二甲酸二丁酯、雙（2-乙基己基）己二酸鹽、雙（2-乙基己基）鄰苯二甲酸鹽。
⑶ 藥物： 他莫昔芬、己烯雌酚、溴萘酚、壬苯醇醚-9-壬基酚。
⑷ 絕緣油： 多氯聯(lián)苯、阿羅可羅-1254、派蘭諾油。
⑸ 界面活性劑： 壬基酚、tergitolNP40、Tergitol。
⑹ 其他： 二惡英[ 主要指2,3,7,8-四氯二苯對(duì)二惡英（TCCD）]、五氯酚、三丁基錫、四氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯、鄰苯二甲酸鹽、噴達(dá)曼薩林、二己基鄰苯二甲酸鹽、3-t-丁基-4-羥基甲醚、羥氟硝丁酰胺等。
3. 植物雌激素： 擬雌內(nèi)酯、芒柄花黃素等。
環(huán)境激素的危害
有關(guān)環(huán)境激素對(duì)人體健康影響的研究數(shù)據(jù)有限，缺乏能夠確認(rèn)其與健康效應(yīng)之間足夠證據(jù)，目前環(huán)境激素的作用機(jī)制主要來源于動(dòng)物或體外實(shí)驗(yàn)研究[5] 。
神經(jīng)系統(tǒng)疾病
眾多公共健康研究機(jī)構(gòu)包括世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)為環(huán)境激素可能影響兒童智力發(fā)育和導(dǎo)致行為障礙，包括自閉癥、多動(dòng)癥、學(xué)習(xí)障礙和執(zhí)行功能障礙等，在美國(guó)，每6個(gè)兒童至少一個(gè)被診斷出神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
肥胖和糖代謝紊亂
盡管飲食和缺乏鍛煉能導(dǎo)致肥胖，實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物數(shù)據(jù)顯示環(huán)境激素如三丁基錫，能通過干擾甲狀腺激素控制人體代謝、能量平衡和胃口引發(fā)肥胖，從而提高糖尿病及心血管疾病發(fā)病率。
生殖系統(tǒng)
環(huán)境激素對(duì)生殖系統(tǒng)的影響主要表現(xiàn)在女性月經(jīng)功能、妊娠、新生兒不良情況，男性雌性化、精子數(shù)目減少乃至無精、睪丸腫瘤、性欲降低和不育癥等。
免疫系統(tǒng)
激素系統(tǒng)與免疫系統(tǒng)往往協(xié)同作用，動(dòng)物和人類流行病學(xué)研究表明環(huán)境激素也與免疫系統(tǒng)疾病密切相關(guān)，包括認(rèn)知障礙、呼吸系統(tǒng)疾病、癌癥、孤獨(dú)癥等。
環(huán)境激素的檢測(cè)
環(huán)境激素涉及的化合物種類繁多，性質(zhì)復(fù)雜，檢測(cè)方法通常采用傳統(tǒng)的儀器分析，塑化劑、二噁英、多氯聯(lián)苯、溴代阻燃劑、農(nóng)藥類等多采用氣相色譜質(zhì)譜法測(cè)定，全氟化合物、雌激素、烷基酚等可采用液相色譜質(zhì)譜法，對(duì)于環(huán)境激素的篩查多采用高分辨質(zhì)譜等，同時(shí)也與生物方法相結(jié)合，例如受體結(jié)合實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞增殖分析、免疫分析等。
過去3年，胡建英作了一項(xiàng)大膽的研究。身為北京大學(xué)[微博]城市與環(huán)境學(xué)院教授的她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)一百多位正常婦女和一百多位已確定流產(chǎn)婦女體內(nèi)的鄰苯二甲酸酯含量進(jìn)行跟蹤觀察，以分析該物質(zhì)是否會(huì)對(duì)婦女流產(chǎn)產(chǎn)生影響。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，流產(chǎn)婦女體內(nèi)的鄰苯二甲酸酯含量很高，基本是正常婦女的2~4倍，其中鄰苯二甲酸乙酯(屬于鄰苯二甲酸酯中的一類物質(zhì))含量最高能達(dá)到322ug/g，是正常值15.65ug/g的20倍。
胡建英告訴《瞭望東方周刊》，該研究得出的結(jié)論是婦女流產(chǎn)與鄰苯二甲酸酯存在很大關(guān)系，“這也再次證明了環(huán)境激素對(duì)人體有嚴(yán)重危害?！?
劉昕委員表示，長(zhǎng)期以來農(nóng)田耕地農(nóng)用地膜、塑料大棚的廣泛使用及廢棄農(nóng)用薄膜、垃圾袋泛濫成災(zāi)，在土壤、水體和大氣等環(huán)境介質(zhì)中遷移、轉(zhuǎn)化，并在土壤、沉積物中累積。未經(jīng)處理的城市和城鎮(zhèn)生活污水及工業(yè)廢水被直接排放進(jìn)入江、河、湖泊和農(nóng)田，在經(jīng)歷城市地表(表層土壤?道路)和建筑物頂?shù)挠晁疀_刷以及大氣的干?濕沉降等過程之后，成為城區(qū)湖泊塑化劑等環(huán)境激素污染物的主要來源。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：頭條號(hào) 管博士有機(jī)農(nóng)業(yè)
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