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馬鈴薯主食化戰(zhàn)略取得突破性進展

[ 作者:楊舒  文章來源:中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點擊數(shù): 更新時間:2017-08-18 錄入:吳玲香 ]

日前,由中國農業(yè)科學院農產品加工研究所等單位主辦的全國馬鈴薯主食化產業(yè)聯(lián)盟2017年年會正式舉行。記者在會上了解到,2015年,中國農科院農產品加工所牽頭成立了全國馬鈴薯主食化產業(yè)聯(lián)盟,組織全國馬鈴薯主食開發(fā)的科研團隊和企業(yè),聚焦馬鈴薯主食產業(yè)的上中下游關鍵問題,協(xié)同攻關,突破了原料處理高品質化、主食加工自動化、產品鑒偽精準化等關鍵技術50余項,研發(fā)出馬鈴薯主食產品300余種,創(chuàng)建了主食自動化生產線20余條,并在馬鈴薯優(yōu)勢產區(qū)和主食產品消費潛力區(qū)的9省7市開展馬鈴薯主食開發(fā)試點,成果已在100余家企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化、自動化、規(guī)模化生產應用,實現(xiàn)了研究與示范的同步推進,馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的實施取得突破性進展。

農業(yè)部農產品加工局副局長潘利兵在會上充分肯定了馬鈴薯主食開發(fā)工作取得的三大成效:一是帶動了產業(yè)領域關鍵技術和裝備;二是促進了產品開發(fā)和技術成果轉化應用;三是提升了產業(yè)發(fā)展影響力和美譽度。潘利兵強調,聯(lián)盟要更加關注百姓新需求新消費,大力開發(fā)新產品,更加重視品質和品牌,讓人們吃得更方便、更健康、更安全。

會議上,全國馬鈴薯主食化產業(yè)聯(lián)盟理事長、中國農科院農產品加工研究所所長戴小楓就聯(lián)盟下一步重點工作提出3點要求,一是重點宣傳、推廣、應用、示范以薯泥薯漿為原料的第三代馬鈴薯主食加工技術,大幅度降本增收,突破市場和消費的瓶頸,開創(chuàng)產業(yè)化新局面;二是強化馬鈴薯主食化2條生產推廣模式,即大眾化、營養(yǎng)化馬鈴薯主食產品的生產推廣和瞄準目標群體,實行精準化、個性化、定制化服務,實現(xiàn)供給與需求的高效對接;三是積極聯(lián)合各有關方面籌備成立聯(lián)盟產業(yè)基金,助力技術創(chuàng)新、成果轉化、項目上市等,推動全產業(yè)鏈上中下游聯(lián)動融合發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。

 

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網轉自:光明網 2017-08-17


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