（一）
所謂“現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)”本質(zhì)上是“石油農(nóng)業(yè)”，即“利用土地把化石能源轉(zhuǎn)化成食品”[①]，它以工業(yè)化為支撐，以大量技術(shù)、資金和資源投入為基礎(chǔ)，依靠大量使用石化能源產(chǎn)品，如化肥、殺蟲(chóng)劑、除草劑、激素和農(nóng)膜等，維持農(nóng)業(yè)產(chǎn)出。目前，除了在機(jī)械化、規(guī)模化方面還存在較大差異外，中國(guó)的“現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)”已經(jīng)成型，大量使用石化能源產(chǎn)品已經(jīng)非常普遍，甚至在偏遠(yuǎn)山區(qū)，農(nóng)民也已經(jīng)大量使用毒性很強(qiáng)的除草劑和殺蟲(chóng)劑。
“現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)”的非綠色生態(tài)性質(zhì)非常明顯，筆者在《人口困局》一書(shū)中表述如下：“大量使用化肥和農(nóng)膜本質(zhì)上是對(duì)土地肥力的掠奪，是對(duì)土地竭澤而漁；大量使用農(nóng)藥、激素和抗生素不僅毒害了我們自己，而且嚴(yán)重污染了土地和環(huán)境，最終損害了土地的生產(chǎn)力，嚴(yán)重削弱了土地的人口供養(yǎng)能力。其最終結(jié)果就是，在我們這幾代人身后留下一片片貧瘠的土地，這等于斷送了子孫后代的生路”；“普查數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)業(yè)源污染明顯超過(guò)工業(yè)或城鎮(zhèn)生活污染”，“農(nóng)業(yè)源污染才是我國(guó)真正的污染大戶和第一水污染源頭”[②]。從生態(tài)環(huán)境和人類食物鏈的高度看，這一“非綠色生態(tài)性質(zhì)”從根本上決定了現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)“不可持續(xù)”的性質(zhì)。
如果說(shuō)，上述“非綠色生態(tài)性質(zhì)”所帶來(lái)的嚴(yán)重后果只是一種長(zhǎng)趨勢(shì)，眼下還不具有現(xiàn)實(shí)危險(xiǎn)性，那么，中國(guó)石油供應(yīng)鏈條的意外斷裂就是一種短趨勢(shì)，作為突發(fā)事件，它可能會(huì)給現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)帶來(lái)災(zāi)難性的后果。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示[③]，中國(guó)石油產(chǎn)量在2010年后接近其產(chǎn)量峰值，中國(guó)自2000年以來(lái)的強(qiáng)勁消費(fèi)勢(shì)頭，主要依靠同樣強(qiáng)勁的進(jìn)口勢(shì)頭所支撐。2014年，中國(guó)石油依存度已經(jīng)接近60%（見(jiàn)圖1）；若按《BP世界能源統(tǒng)計(jì)年鑒》計(jì)算，我國(guó)石油對(duì)外依存度早在2011年就已經(jīng)高達(dá)64.3%。[④]
可見(jiàn)，中國(guó)石油的現(xiàn)實(shí)平衡處于一種非常脆弱的狀態(tài)。撇開(kāi)意識(shí)形態(tài)不說(shuō)，地緣政治所引發(fā)的任何局部軍事沖突（或小規(guī)模局部戰(zhàn)爭(zhēng)），都可能使中國(guó)石油供應(yīng)鏈條意外斷裂。
假如，筆者是說(shuō)假如，因?yàn)槟撤N突發(fā)性事件，中國(guó)石油供應(yīng)鏈條意外斷裂，它會(huì)給中國(guó)的現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)帶來(lái)什么樣的影響？我們應(yīng)該怎樣提前應(yīng)對(duì)？這就是本文所要探討的問(wèn)題。
先來(lái)看看兩個(gè)遭遇石油“斷供”的極端個(gè)案，這其中就蘊(yùn)涵了上述問(wèn)題的答案。
（二）
1990年代初，朝鮮現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)崩潰的嚴(yán)重后果，為我們提供了一個(gè)可以借鑒的極好個(gè)案。
朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，從1953年到1970年代初，不到20年，朝鮮便實(shí)現(xiàn)了美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。這主要是受益于中國(guó)和前蘇聯(lián)的大力支持。朝鮮國(guó)土面積僅12萬(wàn)平方公里，中蘇兩大國(guó)的“大力支持”，迅速提升了朝鮮農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化裝備水平，朝鮮因此全面實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化。1960年代末，朝鮮農(nóng)村全部通電；1970年代末，朝鮮糧食實(shí)現(xiàn)自給自足；1980年代初，全部耕地面積的70%實(shí)現(xiàn)灌溉，插秧的95%和收割的70%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。1976年，朝鮮糧食總產(chǎn)量達(dá)到800萬(wàn)噸；1984年，首次突破1000萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了糧食自給并部分出口。1980年代末，朝鮮城市化率已經(jīng)高達(dá)70%。
20世紀(jì)六七十年代，朝鮮與日本是東亞地區(qū)現(xiàn)代化程度最高的國(guó)家，并稱“東亞雙雄”，朝鮮被歐美譽(yù)為“遠(yuǎn)東戰(zhàn)后的經(jīng)濟(jì)奇跡”。有統(tǒng)計(jì)稱，1953年以后的10年，朝鮮經(jīng)濟(jì)年均增長(zhǎng)率高達(dá)25%，這可能是當(dāng)時(shí)世界之冠。朝鮮“1979年按人口平均的國(guó)民收入，折合1920美元”（《世界經(jīng)濟(jì)年鑒1981》P151），遠(yuǎn)高于中國(guó)，也高于韓國(guó)。
經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展大大提升了當(dāng)年朝鮮的社會(huì)保障水平。從1979年開(kāi)始，朝鮮實(shí)行全面免費(fèi)教育和免費(fèi)醫(yī)療制度，甚至為幼兒園、小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)學(xué)生免費(fèi)供應(yīng)外衣、內(nèi)衣和鞋子等生活必需品。一般認(rèn)為，1979年的朝鮮已經(jīng)是一個(gè)準(zhǔn)現(xiàn)代化國(guó)家。[⑤]
不過(guò)，朝鮮的現(xiàn)代化是建立在沙灘之上，完全沒(méi)有自己的根基。
朝鮮國(guó)土面積小，既缺乏石油資源，也缺少化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等等生產(chǎn)能力，因此，朝鮮的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化完全建立在外援的基礎(chǔ)上，不僅農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建立依靠外援，而且現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)和維持也主要依靠外援。例如，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)所必需的石油、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)及其配件，就主要依靠中國(guó)、前蘇聯(lián)和東歐各國(guó)，其中，前蘇聯(lián)的廉價(jià)石油至關(guān)重要。
1989年，蘇聯(lián)解體，蘇東巨變，朝鮮現(xiàn)代化的根基被動(dòng)搖。與此同時(shí)，隨著國(guó)際貿(mào)易環(huán)境日益惡化（例如，西方封鎖，中韓建交，俄羅斯不再同朝鮮搞易貨貿(mào)易，而要求朝鮮支付硬通貨來(lái)購(gòu)買(mǎi)俄羅斯的產(chǎn)品，等等），朝鮮的外匯儲(chǔ)備越來(lái)越少，原料、燃料和原油的進(jìn)口銳減，從而導(dǎo)致冶金、煤炭、電力生產(chǎn)大幅度下降，整個(gè)工業(yè)生產(chǎn)處于嚴(yán)重衰退之中。由于原料、燃料、電力嚴(yán)重不足，大多數(shù)大中型企業(yè)處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài)，企業(yè)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率僅有30%。
工業(yè)化的崩潰直接殃及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，再加上來(lái)自蘇聯(lián)集團(tuán)的石油、農(nóng)業(yè)設(shè)備、化肥和農(nóng)藥供應(yīng)的急劇減少（如俄羅斯對(duì)朝貿(mào)易從之前的53%狂降至1995年的3%），導(dǎo)致朝鮮的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)崩潰，全面機(jī)械化的農(nóng)業(yè)被迫重新回歸手工勞動(dòng)，長(zhǎng)期依賴化肥、農(nóng)藥的農(nóng)田大幅度減產(chǎn)。[⑥]
石油停供，農(nóng)機(jī)配件短缺，農(nóng)業(yè)機(jī)械全面“爬窩”，迫使朝鮮動(dòng)員城里人“上山下鄉(xiāng)”，重新回農(nóng)村當(dāng)農(nóng)民，并且是使用鋤頭、鐵锨和鐮刀種地。這種城市化的“逆轉(zhuǎn)”異動(dòng)，顯然有悖于人的天性（由鄉(xiāng)村走向城市易，反之則難），因而遭遇諸多阻力。有學(xué)者指出，朝鮮的那些“脫北”之人，其實(shí)多半是“脫農(nóng)者”，即他們不愿意“上山下鄉(xiāng)”，不愿意重新回到農(nóng)村、農(nóng)業(yè)去做傳統(tǒng)農(nóng)民。
1998年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織實(shí)地調(diào)查后報(bào)告說(shuō)，朝鮮4 / 5的農(nóng)業(yè)機(jī)械和設(shè)備由于缺少燃料和配件而無(wú)法使用。調(diào)查人員在考察中看到，大量拖拉機(jī)、播種機(jī)、運(yùn)輸卡車和其他農(nóng)業(yè)機(jī)械擱置在農(nóng)田周圍無(wú)法使用，“由于找不到運(yùn)輸卡車，已收割的糧食被長(zhǎng)期堆放在地里”。
此時(shí)，朝鮮城里人正在挨餓，它殘存的運(yùn)輸能力甚至不能喂飽它的城市居民。
一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)體系一旦崩潰后果不堪設(shè)想；并且，越發(fā)達(dá)，越機(jī)械化，越現(xiàn)代化，農(nóng)業(yè)衰退得越慘，因?yàn)椋坏┦椭袛啵瑥纳a(chǎn)到餐桌的所有環(huán)節(jié)都會(huì)“停擺”。
想想我們那些1000萬(wàn)以上人口的超大城市，僅僅運(yùn)輸癱瘓或半癱瘓就足以讓其崩潰——14億人口狂熱追求70%的城市化率，這實(shí)在是一件令人……的事情。
面對(duì)突如其來(lái)的變故，朝鮮顯得束手無(wú)策。他們沒(méi)有及時(shí)對(duì)超前現(xiàn)代化進(jìn)行反思，沒(méi)有通過(guò)根本性變革去應(yīng)對(duì)危機(jī)，而是“死守現(xiàn)狀”。這顯然“加劇了持續(xù)到現(xiàn)在的糧食短缺”，例如，“由于缺少化肥，單產(chǎn)下降后政府盲目大規(guī)模開(kāi)荒，造成嚴(yán)重水土流失，單產(chǎn)進(jìn)一步下降，形成越開(kāi)荒越荒的惡性循環(huán)”。朝鮮的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)陷入絕境。[⑦]
1990年代，朝鮮人口約2300萬(wàn)人，若要解決“溫飽”需要500萬(wàn)噸糧食，若要實(shí)現(xiàn)自給自足需要800萬(wàn)噸糧食。
1994年，朝鮮糧食總產(chǎn)量減少到760萬(wàn)噸，這是朝鮮人能夠吃飽飯的最后一年。1995、1996年，朝鮮遭遇大洪災(zāi)，糧食總產(chǎn)量分別減少到380萬(wàn)噸和260萬(wàn)噸，1997年，糧食總產(chǎn)量跌破200萬(wàn)噸，朝鮮全國(guó)發(fā)生嚴(yán)重饑荒。[⑧]
雖然外界不知道朝鮮究竟餓死了多少人，但“餓死人”是毫無(wú)疑問(wèn)的。
一個(gè)由外援支撐、由石油維持的現(xiàn)代化“神話”就此破滅。沒(méi)有根基、不可持續(xù)的超前現(xiàn)代化，尤其是超前農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和超前城市化，最終以悲劇終場(chǎng)。
朝鮮石油農(nóng)業(yè)的崩潰是一個(gè)超越了意識(shí)形態(tài)的經(jīng)典個(gè)案，需要全人類精英，尤其是那些主導(dǎo)美國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的精英，認(rèn)真思索，深刻反思。
（三）
實(shí)際上，當(dāng)年遭受“蘇聯(lián)解體、蘇東巨變”打擊的不僅有朝鮮，還有加勒比海北部島國(guó)古巴。但令人意外的是，古巴的農(nóng)業(yè)并沒(méi)有像朝鮮那樣徹底崩潰，相反，它在經(jīng)歷了“第一波”打擊之后及時(shí)調(diào)整政策，終于化險(xiǎn)為夷，順利實(shí)現(xiàn)了由現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)向綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。
以下資料來(lái)自陳美玲、愛(ài)德華多?費(fèi)依以（古）的《古巴農(nóng)業(yè)的另一種選擇》一文。（香港社區(qū)伙伴出版）
20世紀(jì)七、八十年代，古巴也是按照“現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)”的模式，在農(nóng)業(yè)“實(shí)施了大規(guī)模的現(xiàn)代機(jī)械化項(xiàng)目”，其灌溉基礎(chǔ)與機(jī)械化設(shè)施比同一地區(qū)的其它國(guó)家多4倍以上，拖拉機(jī)使用密度與發(fā)達(dá)國(guó)家類似。同時(shí)，規(guī)模化種植“引發(fā)了大范圍的單一栽培和使用大量的農(nóng)藥和化肥”；“為了增加糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的出口，古巴使用每公頃相比美國(guó)兩倍多的化肥量”。
到1980年代后期，古巴每年進(jìn)口化肥13億噸，比1958年增加900%；進(jìn)口農(nóng)藥9500噸，耗資8000萬(wàn)美金。從相對(duì)數(shù)來(lái)看，古巴每年需要進(jìn)口94%的化肥、96%的農(nóng)藥、97%的動(dòng)物飼料，來(lái)維持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
由于高度依賴外部資源，大量進(jìn)口農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，再加上土地利用效率低（這是規(guī)模化種植的特點(diǎn)），早在1970年代，古巴的現(xiàn)代化石油農(nóng)業(yè)便“開(kāi)始顯示出低效率的跡象”。
大量使用化肥、農(nóng)藥，以及機(jī)械化規(guī)模種植，明顯使古巴70%農(nóng)田的土壤退化。后來(lái)的研究顯示，古巴有45%—60%的土壤缺乏有機(jī)質(zhì)，14%的土壤出現(xiàn)鹽堿化，48.3%的土壤被腐蝕，40.3%的土壤酸度過(guò)高。
當(dāng)年，蘇聯(lián)為古巴提供了它所需要的70%的石油和75%的糧食，而古巴則以出口85%的糖作為交換。
1989年，蘇聯(lián)解體，再加上美國(guó)封鎖，古巴的“農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)生產(chǎn)急劇下降，古巴的糧食和經(jīng)濟(jì)體制處于全面崩潰的邊緣”，而“糧食生產(chǎn)與供應(yīng)系統(tǒng)近乎崩潰”。“每個(gè)人一天所吸取的熱量由2908卡路里跌至1995年的1863卡路里，平均每個(gè)古巴人減輕20磅的體重”。古巴人均食物（吸收熱量）減少了36%，這與朝鮮的情況類似。
不過(guò)，與朝鮮“死守現(xiàn)狀”不同，古巴人應(yīng)對(duì)上述農(nóng)業(yè)危機(jī)的思路很清晰，那就是果斷放棄“石油農(nóng)業(yè)”，廣泛動(dòng)員民眾，迅速恢復(fù)傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)。
過(guò)去20年間，“在有機(jī)肥料、土壤保持、作物與禽畜管理等方面取得（一系列）重要成果”的基礎(chǔ)上，古巴實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的順利轉(zhuǎn)型，從而扭轉(zhuǎn)了糧食短缺的被動(dòng)局面。
具體地說(shuō)，古巴生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型主要依靠了以下一系列配套措施：（1）政府下放資源配置、生產(chǎn)、銷售和分配等方面權(quán)力（農(nóng)業(yè)體制改革）；（2）借助廣大民眾的力量，創(chuàng)建、改建了多種形式的農(nóng)業(yè)合作社；（3）依托一系列國(guó)家計(jì)劃和農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目來(lái)實(shí)施土地政策的改革。這些項(xiàng)目包括，生態(tài)農(nóng)業(yè)燈塔項(xiàng)目、都市農(nóng)業(yè)計(jì)劃和推廣國(guó)民自下而上發(fā)展起來(lái)的“大眾米”。
1、生態(tài)農(nóng)業(yè)燈塔項(xiàng)目。
該項(xiàng)目始于1990 年代初，即古巴農(nóng)業(yè)危機(jī)剛剛開(kāi)始時(shí)。用中國(guó)話說(shuō)，古巴實(shí)施該項(xiàng)目就是為此后的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)行小范圍“試點(diǎn)”（所謂“燈塔”，即為生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型指路）。他們“應(yīng)用生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，在全國(guó)范圍內(nèi)尋求關(guān)鍵區(qū)域以推廣可持續(xù)性生產(chǎn)體系的農(nóng)場(chǎng)”。“試點(diǎn)”首先選擇在哈瓦那省內(nèi)兩市的3個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社展開(kāi)，覆蓋了“這兩個(gè)地區(qū)的約150個(gè)家庭和近400位農(nóng)民”。
該項(xiàng)目在實(shí)施過(guò)程中受到了很多政府和非政府組織的支持，這“包括聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署、可持續(xù)農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)和擴(kuò)展組織、全國(guó)小農(nóng)協(xié)會(huì)和國(guó)際樂(lè)施會(huì)等機(jī)構(gòu)。同時(shí)哈瓦那農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)中專技術(shù)學(xué)校也提供培訓(xùn)支持”。
2、自下而上發(fā)展起來(lái)的“大眾米”運(yùn)動(dòng)。
所謂“大眾米”是指大眾種植的大米。它是古巴人的“生存策略”之一。
石油農(nóng)業(yè)的崩潰首先沖擊的就是大米生產(chǎn)，到1993年，古巴的大米產(chǎn)量比1989年“下降了67%”。民眾感覺(jué)到了生存壓力，于是自發(fā)地起來(lái)自救。“無(wú)論在城市還是農(nóng)村，人們開(kāi)始到處種植水稻，尤其是到小型區(qū)域、邊緣地帶、貧瘠的路邊或有水的低洼地帶去種植”；“短短4年間，‘大眾米’的產(chǎn)量超過(guò)了‘專業(yè)’水稻”。
“大眾米”之所以成功，是因?yàn)樗膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式：“（1）以最小的投入進(jìn)行可持續(xù)的生產(chǎn)；（2）使用適應(yīng)不同生態(tài)系統(tǒng)的品種；（3）使用生物肥料、生物農(nóng)藥、有機(jī)物質(zhì)和綠肥（堆肥）的作物輪作系統(tǒng)；（4）利用生物多樣性；（5）中小規(guī)模生產(chǎn)；（6）廣泛使用畜力和農(nóng)民培訓(xùn)”。
由于“大眾米”的高產(chǎn)，古巴政府開(kāi)始出面支持“大眾米”種植，并力促其擴(kuò)大生產(chǎn)。1996年，發(fā)展“大眾米”并推廣產(chǎn)量的任務(wù)下達(dá)給了農(nóng)業(yè)部門(mén)的水稻研究所；1999年底，農(nóng)業(yè)部門(mén)又出臺(tái)政策，允許民眾小面積承包土地。到 2001 年，“‘大眾米’項(xiàng)目產(chǎn)出了島內(nèi)50%的大米，到2008年達(dá)到了75%，占全國(guó)糧食消費(fèi)的35％”。
3、都市農(nóng)業(yè)。
“都市農(nóng)業(yè)是指在城市和城郊地區(qū)進(jìn)行密集的糧食生產(chǎn)”。當(dāng)年，為了解決“吃飽”的問(wèn)題，在古巴的城市和城郊地區(qū)，陸續(xù)有人開(kāi)始建造一些庭院農(nóng)圃，利用傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)耕，“盡可能多地生產(chǎn)食物”。很快，都市農(nóng)業(yè)便“獲得了政府和許多機(jī)構(gòu)的大力支持”。
都市農(nóng)業(yè)模式基于小規(guī)模、低投入、分散生產(chǎn)。它從城市廢物和副產(chǎn)品中獲得有機(jī)物作為肥料，并采用生物防蟲(chóng)技術(shù)（隨后便立法禁止使用農(nóng)藥）。
古巴的經(jīng)驗(yàn)證明，生物防蟲(chóng)有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性功能的恢復(fù)，有害物種的種群也能得到控制和調(diào)節(jié)。目前，古巴“有超過(guò)200 個(gè)在不同地區(qū)及省市層面設(shè)立的蟲(chóng)害生物防治中心，用半工業(yè)或手工生產(chǎn)生物控制和預(yù)防蟲(chóng)害的材料，被認(rèn)為是一個(gè)名副其實(shí)的基層控制害蟲(chóng)的革命”。
目前，都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目覆蓋了以14個(gè)省會(huì)為中心方圓10公里的區(qū)域；以市區(qū)為中心方圓5公里的區(qū)域；以及以城鎮(zhèn)為中心方圓2公里的區(qū)域。2008年的數(shù)據(jù)顯示，都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的覆蓋面積“占全國(guó)土地總面積的14.6%”。
在過(guò)去10 年，古巴都市農(nóng)業(yè)項(xiàng)目“使新鮮蔬菜的收獲總量增長(zhǎng)了1000倍”；“到2007年底，都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新鮮蔬菜占全國(guó)消費(fèi)總量的75％”，這還“不包括小型家庭試驗(yàn)田和后花園的產(chǎn)量”。
從總體上看，古巴生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，“得到了農(nóng)民、多個(gè)機(jī)構(gòu)、大學(xué)和研究中心的支持，已成功地找到替代短缺的燃料、肥料和農(nóng)藥的方法，正如畜力牽引替代拖拉機(jī)和燃料使用；輪作，多種作物間作等豐富作物種植的多樣化；綠肥，堆肥，蚯蚓養(yǎng)殖，豆科作物種植，生物肥料如菌根、根瘤菌和生物質(zhì)等快速地增加土壤肥力；種子保護(hù)和生物防控替代化學(xué)農(nóng)藥”；“1988—2007 年間農(nóng)民雖然減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，但農(nóng)作物的產(chǎn)量卻增加了”。
（四）
在中國(guó)人的眼里，朝鮮和古巴都是“彈丸之地”，但在筆者看來(lái)，朝鮮的“崩潰—大饑荒”和古巴的“崩潰—轉(zhuǎn)型”對(duì)中國(guó)都極具現(xiàn)實(shí)意義。因?yàn)椋绻汀皵喙保袊?guó)最有可能遭遇的情況很可能是，“朝鮮＋古巴”。
14億人口大國(guó)，沒(méi)有條件像古巴那樣，全國(guó)說(shuō)轉(zhuǎn)型就立馬轉(zhuǎn)型。更多的情況也許是想轉(zhuǎn)型也難以轉(zhuǎn)型。
因?yàn)?950—1970年代的錯(cuò)誤人口政策，導(dǎo)致中國(guó)人口持續(xù)膨脹至今，這使得中國(guó)成為全球人口壓力最大的國(guó)家。（盡管最近20年，中國(guó)人分享了“人口紅利”，但隨后的人口壓力“天大”。）
以2010年的數(shù)據(jù)，在我國(guó)“人口分布地理線”以東地區(qū)居住了全國(guó)92.9%的人口（12.4億人），人口密度321人/平方公里（接近日本的人口密度）；在我國(guó)中、東部18省市有約10億人口，人口密度430人/平方公里（超過(guò)日本人口密度）。若用“人口壓力指數(shù)”（它等于“人口密度×總?cè)丝凇保┤ッ枋鲆粐?guó)（或地區(qū)）總?cè)丝趯?duì)資源環(huán)境的壓力，那么，我國(guó)“中、東部18省市（10.16億人）的人口壓力指數(shù)高達(dá)4743，在全球擬排第1位”。
筆者在《人口困局》一書(shū)討論過(guò)，若在全國(guó)推廣“可持續(xù)的綠色生態(tài)食品種養(yǎng)殖模式”，停止大量使用化肥、農(nóng)藥、動(dòng)植物激素、抗生素和農(nóng)膜，那么，“我國(guó)生產(chǎn)的食物恐怕連半數(shù)國(guó)人也養(yǎng)活不了”；因此，“我們不得不讓13.4億人口一起去大量‘消費(fèi)’化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素和二惡英毒素”。[⑨]
想想，在如今生態(tài)失衡的情況下，完全停用化肥農(nóng)藥會(huì)招致多大的減產(chǎn)？現(xiàn)在喂激素，生豬3個(gè)月出欄上市，雞鴨1個(gè)多月上市，若停用激素，生豬、雞鴨需要1年才能上市，算算，全年肉類供應(yīng)會(huì)減少幾成？
在如此現(xiàn)實(shí)的情況下，如果石油供應(yīng)鏈條意外斷裂，那中國(guó)絕大多數(shù)人口將面臨朝鮮“崩潰—大饑荒”的處境；少部分人，主要是此前已經(jīng)開(kāi)始綠色生態(tài)種養(yǎng)殖的地區(qū)和那些遠(yuǎn)離城市的地區(qū)，可以像古巴那樣在石油農(nóng)業(yè)崩潰后陸續(xù)向傳統(tǒng)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。但對(duì)于全國(guó)來(lái)說(shuō)，全面平穩(wěn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型幾乎是不可能完成的事情。
如此一來(lái)，目前散布于全國(guó)各地的綠色生態(tài)種養(yǎng)殖試驗(yàn)，對(duì)于未來(lái)中國(guó)意義重大。
在筆者的視野之內(nèi)，2003—2006年，三農(nóng)專家溫鐵軍教授和他的團(tuán)隊(duì)在河北定州翟城村進(jìn)行了生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)，雖然，那曾經(jīng)是一個(gè)“長(zhǎng)滿蟲(chóng)子的有機(jī)農(nóng)業(yè)”，但還是有所收獲；2006年至今，中科院蔣高明研究員的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有效運(yùn)轉(zhuǎn)，盡管試驗(yàn)前兩年減產(chǎn)40%—50%，但在試驗(yàn)的第5年取得了“年單位糧食產(chǎn)量達(dá)到1噸／畝”的豐碩成果；2010年至今，四川簡(jiǎn)陽(yáng)市雙河村拒絕化肥農(nóng)藥激素，在全村形成了農(nóng)作物品種全面生態(tài)種植的局面，他們甚至陸續(xù)找回了本地農(nóng)作物種子，不再使用農(nóng)業(yè)公司那些不能自留種的種子。[⑩]
2年前的一天，筆者在江邊散步時(shí)，與一位正在地里勞作的80歲老太婆聊天。她認(rèn)為現(xiàn)在完全依靠種子公司風(fēng)險(xiǎn)很大：不能自留種，終會(huì)遭遇大饑荒！我對(duì)老太太有此觀點(diǎn)吃驚，不是對(duì)“遭遇大饑荒”吃驚，而是這一觀點(diǎn)出自一個(gè)“三年大饑荒”的幸存者。也許，她比我們那些主導(dǎo)“絕育”種子公司的專家看得更遠(yuǎn)。
在筆者的視野之外，更多的綠色生態(tài)種養(yǎng)殖在全國(guó)各地遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村，如星星般“閃爍”。筆者“驀然回首”，發(fā)現(xiàn)它們竟然也在我的周圍。近兩年，夫人去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，總有一些時(shí)候能夠買(mǎi)回城郊農(nóng)民不打農(nóng)藥、不施化肥的蔬菜，偶爾也能買(mǎi)到不含激素的豬肉；今年，小城里已經(jīng)有幾家專門(mén)銷售不用激素的生態(tài)雞鴨和豬肉。今年年初調(diào)研，我和同事竟然發(fā)現(xiàn)了早就存在于我們身邊的生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。主人為我們端上來(lái)的鮮牛奶，口味“真的不一樣”。
筆者普通老百姓一個(gè)，沒(méi)有“特供”，但已經(jīng)有渠道吃到部分綠色生態(tài)食品，這不能不說(shuō)是一個(gè)好兆頭。當(dāng)然，筆者的這種待遇主要得益于遠(yuǎn)離了大中城市。
顯而易見(jiàn)，這樣的綠色生態(tài)種養(yǎng)殖越多，它所探索的綠色生態(tài)種養(yǎng)殖道路就越寬，未來(lái)中國(guó)遭遇“意外”時(shí)，也就會(huì)有更多的人可能逃離朝鮮那樣的災(zāi)難，而中國(guó)受到的沖擊也會(huì)因此而減小。
大部分人逃不掉，但越是覺(jué)悟得早，就越有可能遠(yuǎn)離災(zāi)難。
最后，我們?nèi)匀灰浀贸r的深刻教訓(xùn)：朝鮮現(xiàn)代化的失敗，尤其是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的失敗，本質(zhì)上是石油經(jīng)濟(jì)尤其是石油農(nóng)業(yè)的失敗。這是全球各國(guó)石油經(jīng)濟(jì)尤其是石油農(nóng)業(yè)崩潰的預(yù)演，是上天對(duì)人類目前不可持續(xù)、非綠色生態(tài)發(fā)展模式的一次嚴(yán)重警告！
無(wú)視這種警告的后果應(yīng)該很嚴(yán)重！
（五）
筆者在一篇文章中曾經(jīng)說(shuō)到，“越來(lái)越多的資料顯示，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上，人類很可能正走在一段彎路上”[11]。而“美國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”正是引領(lǐng)人類步入歧途的根源。當(dāng)然，它也是人們沿著“工業(yè)化”線性思維的產(chǎn)物。
美國(guó)學(xué)者的研究顯示，“美國(guó)農(nóng)業(yè)高度機(jī)械化和化學(xué)化，帶來(lái)了非常嚴(yán)重的水土流失。美國(guó)農(nóng)地表層土壤從1960年以來(lái)流失了一半。而現(xiàn)在美國(guó)表層土壤流失的速度是形成速度的17倍”；由于灌溉方式不當(dāng)和濫用化肥，美國(guó)大約有1/10的可耕地，“在過(guò)去50年里因鹽堿化而土質(zhì)退化嚴(yán)重”。
與此同時(shí)，美國(guó)的化學(xué)化農(nóng)業(yè)遭遇到“效益遞減”的問(wèn)題。例如，1980年平均每施用一噸化肥可以收獲15—20噸玉米；但到了1997年，每施用一噸化肥只能收獲5—10噸玉米。
美國(guó)產(chǎn)業(yè)化大農(nóng)業(yè)帶來(lái)的大規(guī)模單一化種植，使得一些病蟲(chóng)害大規(guī)模爆發(fā)，即使“爆打”農(nóng)藥也無(wú)法控制；同時(shí)，大規(guī)模單一化種植也使得大部分食品需要長(zhǎng)途運(yùn)輸才能到達(dá)終端市場(chǎng)。
“依靠大型農(nóng)業(yè)機(jī)械和化肥農(nóng)藥、長(zhǎng)途運(yùn)輸，所有這些因素綜合起來(lái)，使得美國(guó)農(nóng)業(yè)是世界上耗能最高的農(nóng)業(yè)。每生產(chǎn)1卡路里的食品，就需要投入10卡路里的化石燃料。”[12]
30多年來(lái)，中國(guó)一直致力于學(xué)習(xí)和模仿美國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，這包括把農(nóng)業(yè)機(jī)械擁有量、化肥使用量、農(nóng)膜使用量，甚至農(nóng)藥使用量等指標(biāo)，都看成是農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的標(biāo)志。[13]
如果說(shuō)，中國(guó)采用美國(guó)式農(nóng)業(yè)模式，大量使用化肥、農(nóng)藥、激素是迫于巨大的人口壓力，不得已而為之，那么，近些年羞羞答答地推動(dòng)規(guī)模化種植，鼓勵(lì)非農(nóng)資本下鄉(xiāng)，就主要是利益驅(qū)動(dòng)。
實(shí)際上，中國(guó)傳統(tǒng)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的單產(chǎn)水平遠(yuǎn)高于美國(guó)式大規(guī)模耕種。在自然條件特別好的地區(qū)，例如筆者所在地區(qū)的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1980年代前后，水稻單產(chǎn)超過(guò)1000公斤/畝，小麥單產(chǎn)接近500公斤/畝[14]。
農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，除開(kāi)這類特例，上述判斷也依然成立。1990年代，美國(guó)稻谷單產(chǎn)413.2—441.5公斤/畝，小麥單產(chǎn)177.1—191.5公斤/畝，玉米單產(chǎn)495.9—559.9公斤/畝[15]。2016年，雙河村“全面生態(tài)種植”的生態(tài)水稻平均單產(chǎn)接近500公斤/畝；蔣高明研究員的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，2010年，小麥和玉米單產(chǎn)分別為480.5和547.9公斤/畝[16]。
美國(guó)人采用機(jī)械化、規(guī)模化耕種是因?yàn)樗囟嗳松伲ㄞr(nóng)業(yè)人口的人均耕地高達(dá)57公頃/人）。中國(guó)人多地少（人均耕地僅0.1公頃/人[17]），本來(lái)沒(méi)有普遍采用機(jī)械化、規(guī)模化耕種的理由，但現(xiàn)在有理由了，這就是，70%的城市化率需要更多農(nóng)民進(jìn)城。
問(wèn)題是，為什么一定要忽悠農(nóng)民進(jìn)城？或者問(wèn)，農(nóng)民進(jìn)城對(duì)誰(shuí)有好處？最后還是可以在利益那里找到答案。
不過(guò)，終極問(wèn)題還是要追溯到能源、石油。如果說(shuō)，石油產(chǎn)量峰值這個(gè)全球性危機(jī)一時(shí)半會(huì)兒還來(lái)不了，但是，石油供應(yīng)鏈條意外斷裂卻有可能被人惡意利用，并致中國(guó)于非常危險(xiǎn)的境地。這一點(diǎn)，全球精英心知肚明，不點(diǎn)破而已。
錯(cuò)誤有兩種性質(zhì)，一種是可以改正的，另一種是沒(méi)給你機(jī)會(huì)去改正。關(guān)乎14億人口生存的方向性錯(cuò)誤，多半沒(méi)機(jī)會(huì)改正。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國(guó)改革論壇網(wǎng)
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