根據馬克思的生產力理論,不同發(fā)展階段的生產力的區(qū)別體現在勞動者、勞動對象、生產工具和生產組織形式四個方面。傳統農業(yè)與現代農業(yè)的區(qū)別同樣表現在這些方面。農業(yè)科技創(chuàng)新便是通過全方位改造傳統農業(yè)的勞動者、勞動對象、生產工具和生產組織形式推動著農業(yè)現代化發(fā)展。具體地說,農業(yè)科技創(chuàng)新通過提高農業(yè)勞動者素質促進農民現代化,通過優(yōu)化農產品品種和質量促進農產品增產增值,通過革新農業(yè)生產工具和手段,以及改進農業(yè)經營管理方式促進農業(yè)生產過程現代化。
一、通過提高農業(yè)勞動者素質
勞動者是生產力中起決定性作用的要素。農民是農業(yè)生產的主體,也是農業(yè)現代化的主體。農業(yè)科技創(chuàng)新通過提高農業(yè)勞動者素質促進農民現代化,進而推動農業(yè)現代化進程,這是農業(yè)科技創(chuàng)新推進農業(yè)現代化的首要路徑。因為農業(yè)現代化過程中,無論是采用現代物質裝備,還是采用先進科學技術和管理手段,都要通過農民來實現。
(1)農業(yè)科技創(chuàng)新有利于提高農業(yè)勞動者的健康水平。農業(yè)科技創(chuàng)新能夠促進提高農產品的產量和質量,使營養(yǎng)食品增多,從而提高農業(yè)勞動者的健康水平和再生產能力,使農業(yè)勞動者平均壽命上升,大大延長勞動者的勞動年限;同時,通過農業(yè)科技創(chuàng)新,還可以使農業(yè)勞動者在農業(yè)生產或加工過程中,避開或減少危害健康的作業(yè),從而確保農業(yè)勞動者經常性地維持健康狀態(tài)。
(2)農業(yè)科技創(chuàng)新有利于提高農業(yè)勞動者的智力水平。農業(yè)科技創(chuàng)新促使農業(yè)勞動的性質和內容發(fā)生了變化,對農業(yè)勞動者的科學文化素質和學習能力提出了更高的要求。農業(yè)科技成果的擴散過程,農民在潛移默化中形成了現代思想觀念,掌握了現代科技知識,逐步具有接受和應用現代農業(yè)技術的素質和技能,有較強的現代市場意識和管理才能,能熟練地使用農業(yè)先進機械和設備。
二、通過優(yōu)化農產品品種和質量
農產品是農業(yè)生產的勞動對象和勞動成果。傳統農產品大多缺乏需求彈性,“谷賤傷農”現象頻發(fā),農民“增產不增收”。而農業(yè)現代化發(fā)展要求實現農民增收,化解這一矛盾的主要途徑是,通過農業(yè)科技創(chuàng)新,將傳統農產品改造成為新型農產品,使農產品的需求彈性特征發(fā)生變更,即依托現代生物技術和加工技術優(yōu)化農產品品種和質量,促進農產品高產化、優(yōu)質化、安全化和品牌化,實現農產品增值。
(1)依托現代生物技術培育優(yōu)質新品種。科學家運用生物工程技術,通過操縱種子的遺傳基因,培育出優(yōu)質新品種,比如綠色無公害的水果蔬菜,能抗病蟲害的脫毒煙草,生長快、消耗小的轉基因豬、豐產林、豐產果茶等。在優(yōu)質新品種的前提下,通過注冊商標,廣告宣傳,注入養(yǎng)生文化和綠色環(huán)保等內涵,實現特色品牌型農產品的開發(fā)。此外,新品種的不斷培育,促使同類農產品種類多樣化,實現對市場的細分,擴大市場容量,同時減少同類產品在市場上的競爭性,弱化由于農產品產量增加可能引致的減價效應。以專用粉為例,日本有60多種,英國有70多種,美國有100多種,而我國僅有20多種。
(2)依托加工技術提高農產品附加值。農產品加工技術發(fā)展迅速,一批高新技術如微膠囊技術、微生物發(fā)酵技術、膜分離技術、微波技術、真空冷凍干燥技術、無菌貯存與包裝技術、超高壓技術、超微粉碎技術、超臨界流體萃取技術、膨化與擠壓技術等,已在農產品加工領域得到普遍應用。由于加工技術的運用以及加工過程對質量的標準化管理,使得加工型農產品的附加值大幅提升。此外,隨著人們對安全、綠色和休閑的需求,農產品加工也隨著從追求加工品種多樣性轉向追求安全性和健康性。比如,在果蔬的加工處理上,力求保持鮮嫩、營養(yǎng)、方便、可口,除了傳統的速凍保鮮、罐頭、脫水產品外,還有最少處理的果蔬切割產品。
三、通過革新農業(yè)生產工具和手段
生產工具和生產手段也是農業(yè)生產力的重要組成部分。農業(yè)科技創(chuàng)新通過向農業(yè)生產注入機械化設備以及化肥、有機肥、農藥等現代生產物質要素,提升農業(yè)現代化過程中的物質裝備率和投入產出率,同時各種先進的栽培養(yǎng)殖技術、施肥技術、機械化使用技術、病蟲害預防技術等的應用,大大提高了農業(yè)綜合生產率。
(1)現代農業(yè)機械設備的應用。農業(yè)科技創(chuàng)新為農業(yè)提供了各類先進的農業(yè)機械、交通工具和生產設施,如拖拉機、播種機、聯合收割機、農用飛機、機電排灌設施等,大大提高了農業(yè)勞動者的勞動能力和效率,降低了生產成本,提高了經濟效益。隨著農業(yè)現代化進程的推進,農業(yè)的產前、產中和產后將實現全過程的機械化,包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸等從種植到市場所有環(huán)節(jié)的機械操作。
(2)現代生產物質要素的投入。農業(yè)科技創(chuàng)新還為農業(yè)發(fā)明和生產各種新的農業(yè)投入物,如化學肥料、飼料、農藥、塑料薄膜、植物激素、有機肥、農電等,并朝著高效、低毒、低污染、無殘留的方向發(fā)展。
(3)現代農業(yè)生產技術的普及。農業(yè)科技創(chuàng)新在為農業(yè)提供機械設施和現代生產物質要素的同時,還為農業(yè)發(fā)展提供了各種先進的生產技術,比如機械化使用技術、施肥施藥技術、節(jié)水灌溉技術、養(yǎng)殖技術、病蟲害防治技術、牲畜防疫技術、無土栽培技術、輕簡栽培技術、雜草防治技術等等。
四、通過改進農業(yè)經營管理方式
農業(yè)科技創(chuàng)新還能通過改進農業(yè)的經營管理方式,擴大農業(yè)經營規(guī)模,提高農業(yè)組織化程度和社會化服務水平,并保證經營決策的科學性、準確性以及管理的有序性和高效性,從而推動農業(yè)現代化進程。
(1)農業(yè)科技創(chuàng)新促進擴大經營規(guī)模。一方面,現代農業(yè)機械設備的應用、現代生產物質要素的投入和現代農業(yè)生產技術的普及,使農業(yè)大規(guī)模經營具備應有的物質條件;另一方面,農業(yè)科技成果的引入需要支付一定的經濟成本,為追求規(guī)模效應,降低平均成本,農業(yè)必然往規(guī)模化經營的方向發(fā)展。
(2)農業(yè)科技創(chuàng)新促進提高組織化程度。在某些國家或地區(qū),農戶生產規(guī)模狹小,分散經營,資金積累能力有限。而農業(yè)科技成果的擴散需要,迫使廣大農戶在龍頭企業(yè)、合作組織、技術協會等主體的帶領下聯合起來。
(3)農業(yè)科技創(chuàng)新增進社會化服務水平。農業(yè)科技創(chuàng)新使農業(yè)的產前、產后以及生產過程的各個環(huán)節(jié)的資產專用性明顯增強,從而提高農業(yè)的分工和專業(yè)化程度。農業(yè)生產經營的許多環(huán)節(jié),如農資供應、良種培育、病蟲害防治、農產品加工儲運等,不斷從農業(yè)中分離出來,形成了一系列為農業(yè)提供專業(yè)服務的社會化組織。
(4)農業(yè)信息技術增強經營管理能力。農業(yè)信息技術極大增強了農戶的經營管理能力,具體包括:①傳遞市場信息。市場經濟條件下,農業(yè)生產必須以市場為導向,生產適銷對路的農產品。對此,農業(yè)信息技術發(fā)揮了準確、及時、充分的信息傳遞功能。②傳遞政策信息。運用信息技術可以及時發(fā)布法規(guī)政策,使農戶能隨時了解政府的相關規(guī)定。③收集農業(yè)資源環(huán)境信息。運用遙感監(jiān)測、地理信息系統、全球定位系統等設備和技術能及時收集到農業(yè)生產過程的各種資源環(huán)境信息和技術參數。④輔助農業(yè)決策。農業(yè)決策支持系統、專家診斷系統、作物模型系統等技術應用,為農業(yè)生產者作決策提供幫助,從而實現精量播種、測土配方施肥、測土灌溉等精細耕作。
作者簡介:曾億武,浙江大學中國農村發(fā)展研究院博士研究生,英國埃克塞特大學訪問學者,阿里新鄉(xiāng)村研究中心客座研究員,阿里活水計劃學者,主要研究方向為農村電子商務。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現網轉自:現代農業(yè)與農業(yè)投資研究所(微信公眾號)
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