摘要:城市農(nóng)業(yè)是城市空間范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的集合體,是滿足城市居民美好生活需要、促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。城市農(nóng)業(yè)的主要業(yè)態(tài)有以休閑農(nóng)業(yè)、科普農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)為主要內(nèi)容的城郊特色農(nóng)業(yè),以陽臺、屋頂、居室農(nóng)業(yè)為主要內(nèi)容的城市"庭院"農(nóng)業(yè),以綠化建設(shè)為主要目的的城市綠化農(nóng)業(yè),以基礎(chǔ)科研、科技創(chuàng)新、成果展示、科普宣傳為主要內(nèi)容的城市科技農(nóng)業(yè)。在從全面小康向共同富裕過渡的發(fā)展新階段,城市農(nóng)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,是體現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的天然載體,重構(gòu)農(nóng)業(yè)內(nèi)生循環(huán)的關(guān)鍵舉措,建設(shè)城市生態(tài)文明的戰(zhàn)略支撐,滿足城市美好生活的有效選擇。目前,城市農(nóng)業(yè)處于業(yè)態(tài)自我發(fā)育、市場隨機(jī)生長的"萌發(fā)"階段,尚未成為獨立的產(chǎn)業(yè)門類,受到認(rèn)識誤區(qū)、政策滯后、市政建設(shè)、服務(wù)缺位等多重因素的限制,難以實現(xiàn)順利起步和高質(zhì)量發(fā)展。未來,要把城市農(nóng)業(yè)作為城市產(chǎn)業(yè)體系和社會系統(tǒng)不可或缺的組成部分,高度重視、前瞻研究、明晰戰(zhàn)略、更新理念、配置要素、完善服務(wù)、加強監(jiān)管,加快推動城市農(nóng)業(yè)發(fā)展,使其成為構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的有效抓手。
關(guān)鍵詞:城市農(nóng)業(yè);新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系;城鄉(xiāng)融合發(fā)展;農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化;
城市農(nóng)業(yè)是處在城市內(nèi)部、邊緣及間隙地帶,圍繞城市居民需求和城市功能需要進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動。目前,城市農(nóng)業(yè)占整個農(nóng)業(yè)的比重不大,在城市經(jīng)濟(jì)中占比更小,卻有著非常重要的作用,未來更會成為戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。城市農(nóng)業(yè)依托城市的先進(jìn)資源要素集聚優(yōu)勢,在科技、模式、業(yè)態(tài)、管理等方面引領(lǐng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,滿足了城市居民的健康、休閑、娛樂和食品需求,美化了城市環(huán)境、豐富了城市功能,有助于實現(xiàn)城市的綠色高質(zhì)量發(fā)展。當(dāng)前正是開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的重要歷史節(jié)點。推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,是實現(xiàn)從全面小康向共同富裕過渡的必然舉措,也是加快推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要依托。城市農(nóng)業(yè)作為聯(lián)通城鄉(xiāng)、要素互動的重要產(chǎn)業(yè),是推動城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要力量,也是解決城市資源環(huán)境矛盾的有效對策。在推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的過程中,注重從城鄉(xiāng)融合發(fā)展視角,研究城市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律,推動城市農(nóng)業(yè)加快發(fā)展,具有重要意義。
一、城市農(nóng)業(yè)的主要業(yè)態(tài)
在城市空間范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,與在鄉(xiāng)村空間范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動不同,主要表現(xiàn)在城市農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和功能方面。城市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動在城市空間范圍的延伸,適應(yīng)了城市空間特征、經(jīng)濟(jì)社會運行規(guī)律以及居民生活節(jié)奏,匹配了城市要素和需求結(jié)構(gòu)。城市農(nóng)業(yè)的業(yè)態(tài)多種多樣,可以分為如下幾類。
(一)城郊特色農(nóng)業(yè)
在城市建成區(qū)邊緣或近郊區(qū)域,城市與鄉(xiāng)村交匯相融,尚有一定數(shù)量的農(nóng)田。這部分農(nóng)田仍會用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),屬于城市農(nóng)業(yè)的范疇。糧食等大田作物經(jīng)濟(jì)價值低,而城市建成區(qū)邊緣或近郊區(qū)域的農(nóng)田預(yù)期價值大,農(nóng)民非農(nóng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會多、農(nóng)業(yè)收入占比小,決定了這部分農(nóng)田主要用于滿足城市休閑娛樂、健康養(yǎng)生需要和高價值食品需求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。休閑農(nóng)業(yè)和高值農(nóng)業(yè)就成為城郊特色農(nóng)業(yè)的主要選項。休閑農(nóng)業(yè)主要是通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動滿足城市居民的休閑、娛樂、科普、餐飲、文化、食品等需求,業(yè)態(tài)選項有采摘農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等,作物選擇主要是產(chǎn)品價值或單位面積產(chǎn)值較高的蔬菜、瓜果、花卉等。這部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動以銷售為主要目的,以綠色有機(jī)為名義上的生產(chǎn)方式,以城市消費者到“田”消費或農(nóng)超對接、社區(qū)配送為主要消費形式,是食品短鏈經(jīng)濟(jì)的重要實現(xiàn)形式。隨著電子商務(wù)、視頻直播、信息追溯、冷鏈物流等的迅速發(fā)展,社區(qū)團(tuán)購、線上體驗、凈菜配餐等新的營銷模式逐步成為我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的新動態(tài),推動社區(qū)支持農(nóng)業(yè)從高端客戶人群向中端拓展。近年來,京東、美團(tuán)等大型電商平臺都在布局生鮮產(chǎn)品的社區(qū)團(tuán)購,一些主營蔬菜、禽肉、蛋奶等生鮮產(chǎn)品的專業(yè)電商平臺也在大中城市迅速發(fā)展起來,帶動了城郊特色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。
(二)城市“庭院”農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村空間范圍內(nèi)的住戶,大都有一定面積的庭院。特別是在東北、西北以及廣大的丘陵山區(qū),受居住活動長期影響,庭院占地往往是質(zhì)量最好的耕地。鄉(xiāng)村居民充分利用庭院,進(jìn)行蔬菜、瓜果種植或畜禽養(yǎng)殖,滿足家庭生活需要,發(fā)展起美化村莊、豐富餐桌的庭院經(jīng)濟(jì)。城市空間范圍內(nèi)庭院較少,只有邊緣或近郊區(qū)域以及高檔別墅小區(qū)或者住宅小區(qū)的空地,能成為居住庭院。這部分土地只有一小部分用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。雖然城市庭院較少,但陽臺、屋頂、居室的部分空間可用于從事農(nóng)業(yè)種植,發(fā)展微型農(nóng)業(yè)。隨著城市居民對農(nóng)耕文化、健康食品需求的迅速增長,發(fā)展陽臺農(nóng)業(yè)、屋頂農(nóng)業(yè)、居室農(nóng)業(yè)的需求逐漸被激發(fā)出來。早期,主要是年齡較大的城市居民利用陽臺、屋頂,以盆栽形式進(jìn)行蔬菜、瓜果的種植,用以觀賞、休閑、體驗,收獲的產(chǎn)品成為餐桌上的美食。近年來,一些創(chuàng)業(yè)公司推出了適合陽臺、屋頂?shù)泉M小空間的微型菜園、微型農(nóng)場等產(chǎn)品,廣受城市居民歡迎。上海自2012年就開始了一些城市菜園和屋頂農(nóng)場的探索,如上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在怒江片區(qū)服務(wù)中心建成四季時蔬景觀化種植的屋頂示范農(nóng)場,已經(jīng)在虹口、靜安、普陀等區(qū)展開試點,向市民免費開放,作為科普教育基地
(三)城市綠化農(nóng)業(yè)
城市綠化是城市建設(shè)的重要內(nèi)容,是城市生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)的主要舉措。城市綠化包括各類公園、景點、園林、綠道、道旁、河流、水域等植物種植、養(yǎng)護(hù)、防治、更新等
(四)城市科技農(nóng)業(yè)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)村為依托,但所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈的部分環(huán)節(jié)和領(lǐng)域并不局限在農(nóng)村
二、城市農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略意義
目前,我國已經(jīng)進(jìn)入從全面小康向共同富裕過渡的發(fā)展新階段。推動鄉(xiāng)村全面振興,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系是必然選擇。2020年10月,黨的十九屆五中全會明確提出要“強化以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng),推動形成工農(nóng)互促、城鄉(xiāng)互補、協(xié)調(diào)發(fā)展、共同繁榮的新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系”
(一)體現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的天然載體
構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的重要目的是實現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動在城市空間范圍的延伸,城市農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系在城市和鄉(xiāng)村社會化分工、專業(yè)化協(xié)作的必然結(jié)果,自然也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的不可或缺的部分。這就使得城市農(nóng)業(yè)成為聯(lián)通城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、貫通城鄉(xiāng)要素通道的天然載體。推動城市農(nóng)業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村協(xié)調(diào),有助于搭建工農(nóng)互促、城鄉(xiāng)互補的橋梁。以城市農(nóng)業(yè)承接城市優(yōu)質(zhì)要素,進(jìn)行集成轉(zhuǎn)化創(chuàng)新,示范帶動鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展,有利于促進(jìn)城市優(yōu)質(zhì)要素下沉鄉(xiāng)村。城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展也可以承接鄉(xiāng)村振興、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中轉(zhuǎn)移或外溢的農(nóng)業(yè)農(nóng)村要素,如農(nóng)村勞動力、農(nóng)業(yè)中間產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)等,從而成為農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要牽引力,農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、鄉(xiāng)村經(jīng)營主體等融入城市的產(chǎn)業(yè)過渡帶或緩沖區(qū)。從這個意義上講,城市農(nóng)業(yè)擴(kuò)充了城鄉(xiāng)融合發(fā)展的視野,把注重非農(nóng)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村建設(shè)、公共服務(wù)、鄉(xiāng)村治理等領(lǐng)域,拓展到以城市和農(nóng)村統(tǒng)籌視角下的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。因此,大力發(fā)展城市農(nóng)業(yè),不僅是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容,更是推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化、促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展的天然載體。
(二)重構(gòu)農(nóng)業(yè)內(nèi)生循環(huán)的關(guān)鍵舉措
農(nóng)業(yè)是“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的起點和基礎(chǔ)
(三)建設(shè)城市生態(tài)文明的戰(zhàn)略支撐
城市的生產(chǎn)生活休閑娛樂等活動密度遠(yuǎn)高于鄉(xiāng)村,資源環(huán)境壓力更為緊迫。建設(shè)生態(tài)文明,實現(xiàn)綠色高質(zhì)量發(fā)展,城市生態(tài)文明建設(shè)十分關(guān)鍵。進(jìn)入新發(fā)展階段,城市生態(tài)文明建設(shè)單純依靠綠化已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要,還要從支撐綠色高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略層面,發(fā)揮城市農(nóng)業(yè)作為城市生態(tài)文明戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)的功能。2030年前實現(xiàn)碳達(dá)峰、2060年前爭取實現(xiàn)碳中和,是我國向世界作出的莊嚴(yán)承諾,是廣泛而深刻的經(jīng)濟(jì)社會變革,要通過資源高效利用和綠色低碳發(fā)展來實現(xiàn)。“十四五”時期,我國生態(tài)文明建設(shè)進(jìn)入以降碳為戰(zhàn)略方向,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期
(四)豐富城市美好生活的有效選擇
新時代中國特色社會主義的主要矛盾,是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾
三、發(fā)展城市農(nóng)業(yè)的瓶頸障礙
城市農(nóng)業(yè)作為構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的重要選項,應(yīng)該作為具有廣闊前景的戰(zhàn)略性大產(chǎn)業(yè)來培育。一直以來,城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展處于業(yè)態(tài)自我發(fā)育、市場隨機(jī)生長的狀態(tài),整體上仍處于“萌發(fā)”階段,尚未成為獨立的產(chǎn)業(yè)門類。雖然大中城市的城市農(nóng)業(yè)處于快速發(fā)展?fàn)顟B(tài),也得到了政府的扶持,但把城市農(nóng)業(yè)作為獨立的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略、規(guī)劃、政策方面的考慮,尚沒有實質(zhì)突破。這使得城市農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著制度層面的約束,凸顯了重視和推動城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的必要性、緊迫性。
(一)認(rèn)識誤區(qū)使城市農(nóng)業(yè)普遍不受重視
城市農(nóng)業(yè)不是新生事物
(二)政策滯后使城市農(nóng)業(yè)發(fā)育較為緩慢
目前,各地對城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的支持,基本上處于對城市農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)零星項目的扶持,尚未在戰(zhàn)略、規(guī)劃、政策、方向等層面明確提出或表示支持城市農(nóng)業(yè)發(fā)展。這使得城市農(nóng)業(yè)盡管需求迅速增長,但相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)育十分遲緩。在都市發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃中,“都市農(nóng)業(yè)”發(fā)展是重要內(nèi)容,但都市農(nóng)業(yè)政策指向與城市農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)度較小,往往指向技術(shù)、資本密集的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和面向都市的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈或產(chǎn)業(yè)鏈,目的是保障都市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。如2012年8月6日,農(nóng)業(yè)部辦公廳出臺了《關(guān)于加快發(fā)展都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的意見》,把保障主要農(nóng)產(chǎn)品安全有效供給和促進(jìn)農(nóng)村居民增收作為首要任務(wù),主要內(nèi)容是穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)、抓好“菜籃子”工程、強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)、應(yīng)用先進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)等,主要目標(biāo)是“將都市農(nóng)業(yè)建成城市‘菜籃子’產(chǎn)品重要供給區(qū)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)、農(nóng)業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)要素聚集區(qū)、農(nóng)業(yè)多功能開發(fā)樣板區(qū)、農(nóng)村改革先行區(qū)”
(三)市政建設(shè)使城市農(nóng)業(yè)發(fā)展受到抑制
城市農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展需要城市經(jīng)濟(jì)社會的包容和支撐。城市經(jīng)濟(jì)社會是城市農(nóng)業(yè)孕育的土壤。目前,城市各層級和各方面的管理者,通過市政建設(shè)塑造的居民生活和經(jīng)濟(jì)社會環(huán)境,對城市農(nóng)業(yè)考慮甚微,乃至對城市居民從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動進(jìn)行限制。一是樓房建設(shè)未考慮城市農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。樓房建造時很少考慮小微農(nóng)業(yè)活動的需要,導(dǎo)致陽臺、屋頂?shù)目臻g設(shè)計無法進(jìn)行小微農(nóng)業(yè)適應(yīng)性改造,可以從事小微農(nóng)業(yè)的占比很低。我國城市建設(shè)的密集度較高,城市中心區(qū)樓房密集,極少帶有庭院的房屋。這對城市農(nóng)業(yè)發(fā)展是一種限制。但并不意味著為了發(fā)展城市農(nóng)業(yè)而增加帶有庭院的房屋。城市農(nóng)業(yè)發(fā)展主要靠提高陽臺、屋頂和居室的空間利用率。二是城市綠化未當(dāng)作城市農(nóng)業(yè)重要業(yè)態(tài)。城市綠化建設(shè),特別是公園、綠地、道旁、水系等環(huán)境建設(shè),需要植樹種草以及維護(hù)更新等活動,這些本質(zhì)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。目前,城市綠化建設(shè)者、管理者尚未將綠化植物的種植、維護(hù)、更新作為城市農(nóng)業(yè)看待,也就未將農(nóng)作物納入城市綠化建設(shè)的重要選項。同時,適應(yīng)城市生態(tài)系統(tǒng)重構(gòu)和創(chuàng)造碳匯、循環(huán)利用資源的戰(zhàn)略需求,更應(yīng)該把城市綠化建設(shè)在理念和舉措上向城市農(nóng)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。在未實現(xiàn)這一升級轉(zhuǎn)型前,城市綠化農(nóng)業(yè)都將受到一定程度的抑制。三是社區(qū)農(nóng)業(yè)未突破基層管理各種限制。城市居民居住生活的社區(qū),擁有大量的潛在城市農(nóng)業(yè)用地。這部分土地一般掌握在居住社區(qū)的物業(yè)管理方或基層政府的相關(guān)管理機(jī)構(gòu),主要用于社區(qū)綠化、公共設(shè)施和活動。長期以來,一直有城市居民(主要是居住在一樓的居民)在臨近住房的社區(qū)空地上進(jìn)行蔬菜等作物的種植。對此,物業(yè)管理方、社區(qū)管理方乃至市政管理方大都持禁止的態(tài)度,各地也不乏禁止或拔除城市社區(qū)種菜的報道。實際上,在居住社區(qū)的空地、綠地進(jìn)行種菜等,是城市居民的正常合理需求,有助于社區(qū)和諧氛圍的構(gòu)建,是體現(xiàn)城市包容性管理、共享型發(fā)展的細(xì)節(jié)之處。從根本上講,這是對于社區(qū)土地和空間利用權(quán)屬界定和歸屬不清以及管理體制不順?biāo)鶎?dǎo)致的。以上幾個方面限制因素的存在,使得城市農(nóng)業(yè)的自我發(fā)育受到極大限制,需要通過明確戰(zhàn)略、理順體制、轉(zhuǎn)變觀念等消除城市管理對城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的限制,釋放城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。
(四)服務(wù)缺位使城市農(nóng)業(yè)效益難以顯現(xiàn)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中不可或缺的重要引領(lǐng)支撐力量,是農(nóng)業(yè)分工分業(yè)和專業(yè)化發(fā)展的必然結(jié)果
一是技術(shù)供給和轉(zhuǎn)化應(yīng)用不足。城市科技農(nóng)業(yè)是城市農(nóng)業(yè)的重要組成部分。這使城市農(nóng)業(yè)具有臨近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新要素的發(fā)展優(yōu)勢。城市農(nóng)業(yè),尤其是在陽臺、屋頂、居室、社區(qū)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)模式已經(jīng)相當(dāng)成熟,但由于技術(shù)供給和轉(zhuǎn)化應(yīng)用環(huán)節(jié)的服務(wù)主體發(fā)展嚴(yán)重不足,導(dǎo)致這些成熟的技術(shù)模式只能躺在實驗室里,不能大范圍推廣。這與城市科技農(nóng)業(yè)主要面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求,而不主要面向城市農(nóng)業(yè)有關(guān)。目前,已經(jīng)有相當(dāng)數(shù)量的都市農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu),如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所(位于成都)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部都市農(nóng)業(yè)重點實驗室(設(shè)在上海交通大學(xué))、北京都市農(nóng)業(yè)研究院(設(shè)在北京農(nóng)學(xué)院)等,研究領(lǐng)域主要集中在智慧農(nóng)業(yè)、植物工廠、立體農(nóng)業(yè)等引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)方向的領(lǐng)域。正是因為缺乏轉(zhuǎn)化應(yīng)用的服務(wù)主體,導(dǎo)致相應(yīng)成果難以推廣普及到城市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。
二是生產(chǎn)性服務(wù)資源錯配明顯。城市邊緣和近郊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要耕、種、防、收、運等服務(wù),庭院、陽臺、居室、社區(qū)等小微農(nóng)業(yè)需要設(shè)備設(shè)施、土壤調(diào)配、技術(shù)指導(dǎo)、病蟲防治、產(chǎn)品共享、物質(zhì)清運、交流互助等服務(wù)。這些服務(wù)供給嚴(yán)重不足,制約了這些領(lǐng)域城市創(chuàng)業(yè)項目的持續(xù)進(jìn)行。近年來,一些地方興起了“一米菜園”等創(chuàng)業(yè)項目,但難有持續(xù)運營下去的,主要原因就是相關(guān)服務(wù)跟不上。這些服務(wù)與園藝農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)匹配度高,如庭院農(nóng)業(yè)需要的微耕機(jī)作業(yè)、綠色防控等,相關(guān)資源主要集中在城市綠化部門和相關(guān)企業(yè)主體,通過資源整合可以共享到整個城市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。
三是城市農(nóng)業(yè)支持主體發(fā)育不足。主要是城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)企業(yè)主體數(shù)量少、規(guī)模小、層次低,缺乏具有實力和品牌的城市農(nóng)業(yè)運營主體,無法顯現(xiàn)對城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動作用。一直以來,城市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的熱點領(lǐng)域,但僅限于城市邊緣或近郊的有機(jī)農(nóng)場、市民農(nóng)園以及社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等共享型農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài),經(jīng)過多年的市場淘汰,難有長期運營和知名度高、影響力大的創(chuàng)業(yè)項目,無法擔(dān)當(dāng)起城市農(nóng)業(yè)引領(lǐng)者角色。在城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上,如物質(zhì)投入、技術(shù)培訓(xùn)、市場影響、品牌運營、技術(shù)支持、模式創(chuàng)新等的創(chuàng)業(yè)主體數(shù)量較少,發(fā)展也較為緩慢。這與城市農(nóng)業(yè)整體發(fā)育慢有關(guān),只要城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展環(huán)境得到改善,這些企業(yè)主體會迅速發(fā)展起來。四是監(jiān)管機(jī)制和行業(yè)指導(dǎo)尚未建立起來。城市農(nóng)業(yè)事關(guān)城市居民的健康美好生活。城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),特別是物質(zhì)投入、生產(chǎn)過程、食品供應(yīng)等,要必須處在相關(guān)監(jiān)管機(jī)制下,如農(nóng)藥等物質(zhì)投入、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)等監(jiān)管體系。事實上,這些在農(nóng)村已經(jīng)建立起來的監(jiān)管體系,對城市農(nóng)業(yè)的覆蓋面不足,存在的監(jiān)管盲點較多。如農(nóng)資銷售和配送體系中的假種、假藥、假肥、假土問題;休閑農(nóng)業(yè)、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)等業(yè)態(tài)中綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測和追溯等。對城市農(nóng)業(yè)的行業(yè)規(guī)范也至關(guān)重要,這是城市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的前提。行業(yè)規(guī)范包括準(zhǔn)入基準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)體系、流程規(guī)范、從業(yè)準(zhǔn)則等一系列的制度體系。目前城市農(nóng)業(yè)的行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系尚未建立,使得部分地區(qū)城市農(nóng)業(yè)處于無序發(fā)展?fàn)顟B(tài),不利于城市農(nóng)業(yè)盡快步入良性發(fā)展軌道。當(dāng)前,城市農(nóng)業(yè)的規(guī)范發(fā)展亟須關(guān)注的領(lǐng)域是土壤質(zhì)量問題。不管是在城市直接用地(庭院、社區(qū)、綠地、耕地等)農(nóng)業(yè),還是使用土壤配肥的陽臺、屋頂、居室農(nóng)業(yè),土壤都是影響產(chǎn)品質(zhì)量和生活環(huán)境的重要因素。城市密集的開發(fā)活動和遠(yuǎn)程搬運的土壤加工品(包括有機(jī)肥),都存在土壤被污染的隱患。必須通過行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系,保障土壤質(zhì)量,確保產(chǎn)出產(chǎn)品的安全。
四、發(fā)展城市農(nóng)業(yè)的思路對策
未來一個時期,我國新型城鎮(zhèn)化繼續(xù)推進(jìn),城鎮(zhèn)化率提升還有很大空間。2020年,我國常住人口城鎮(zhèn)化率為63.89%,預(yù)計到2035年將達(dá)到72%
(一)加強城市農(nóng)業(yè)發(fā)展研究
要把城市農(nóng)業(yè)的研究對象,從以往對“市域”轄區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)的都市農(nóng)業(yè)研究視角,以及對陽臺、屋頂農(nóng)業(yè)的狹隘研究視角,轉(zhuǎn)向城市空間范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動。要明確城市農(nóng)業(yè)的范圍和邊界,將其作為城市產(chǎn)業(yè)體系中的重要組成部分。要研究城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展演變規(guī)律、不同部分的內(nèi)在關(guān)聯(lián)和組合關(guān)系,把分散的城市特色農(nóng)業(yè)、城市“庭院”農(nóng)業(yè)、城市綠化農(nóng)業(yè)、城市科技農(nóng)業(yè)整合成有機(jī)構(gòu)成的城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,為重構(gòu)城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)體系,打造城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群奠定理論基礎(chǔ)。同時,還要加強城市農(nóng)業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、人居環(huán)境建設(shè)、美好生活實現(xiàn)以及新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系構(gòu)建的作用機(jī)制研究,以更好地發(fā)揮城市農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略作用。
(二)明晰城市農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
除了明確提出城市農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略外,要把城市農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)城市高質(zhì)量發(fā)展和構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的重要戰(zhàn)略抓手。把城市農(nóng)業(yè)納入發(fā)展城市現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系、建設(shè)城市人居環(huán)境、構(gòu)建新型工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的戰(zhàn)略規(guī)劃中,盡快研究和制定城市農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,在頂層設(shè)計層面明確未來城市農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略地位、規(guī)劃概略和具體方針。盡快建立支持城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策體系,把城市農(nóng)業(yè)列入深化改革的重要內(nèi)容,從財稅、金融、人才、用工、培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)等方面給予支持,消除城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制限制因素。
(三)更新城市建設(shè)管理理念
營造城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境,關(guān)鍵在于城市建設(shè)管理理念按照城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求進(jìn)行更新升級。第一,要允許城市居民在社區(qū)空地、綠地上進(jìn)行適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,主要是時令蔬菜種植、園藝作物栽培等。社區(qū)管理者要主動導(dǎo)入城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目,合理規(guī)劃、適度開發(fā),探索可持續(xù)運營的綠色生產(chǎn)模式。第二,要把城市綠化建設(shè)由單純的空間綠化轉(zhuǎn)向以城市農(nóng)業(yè)提升城市環(huán)境質(zhì)量、創(chuàng)造碳匯、促進(jìn)資源循環(huán)利用的經(jīng)營思維。以此實現(xiàn)城市綠化目的、戰(zhàn)略、手段等的更新,激發(fā)城市綠化的多重功能。第三,城市房屋、設(shè)施等建設(shè)要為城市農(nóng)業(yè)預(yù)留空間。尤其是陽臺、屋頂?shù)脑O(shè)計要考慮發(fā)展陽臺、屋頂農(nóng)業(yè)的需求。城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),也要考慮發(fā)展城市農(nóng)業(yè)的需求。第四,意識到城市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不僅是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容,也是城市現(xiàn)代化建設(shè)的重要內(nèi)容。要提升城市發(fā)展對城市農(nóng)業(yè)的包容性,把城市農(nóng)業(yè)作為城市發(fā)展的貢獻(xiàn)力量。要把城市農(nóng)業(yè)發(fā)展作為城市居民生活的新時尚進(jìn)行宣傳、推廣、普及,使城市農(nóng)業(yè)成為城市居民美好生活實現(xiàn)的重要載體。
(四)增加城市農(nóng)業(yè)要素供給
適用性技術(shù)、裝備和專門人才是城市農(nóng)業(yè)發(fā)展的要素瓶頸,也是把迅速增長的城市農(nóng)業(yè)需求轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略性產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。要引導(dǎo)現(xiàn)有的都市農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu),加強面向城市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)科研和科技創(chuàng)新;引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)、技術(shù)轉(zhuǎn)化和推廣企業(yè),加強面向城市農(nóng)業(yè)的技術(shù)轉(zhuǎn)化,順暢城市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展通道,推出適應(yīng)不同城市農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和場景的技術(shù)解決方案。要加強微耕機(jī)、農(nóng)業(yè)機(jī)器人、滴灌噴灌、小型防治機(jī)械等適應(yīng)城市農(nóng)業(yè)特點的設(shè)備研發(fā)和應(yīng)用,加強適應(yīng)陽臺、屋頂、居室、社區(qū)小微農(nóng)業(yè)場景的器械、設(shè)施及相關(guān)投入品的研發(fā)和應(yīng)用,所用原材料和成品要做到清潔、環(huán)保,不造成環(huán)境污染。要加強對城市農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng),既要吸引大學(xué)生和農(nóng)業(yè)科技、經(jīng)營、管理人才創(chuàng)業(yè)就業(yè),又要吸納農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移人口就業(yè),為城市農(nóng)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。
(五)完善城市農(nóng)業(yè)配套服務(wù)
完善的配套服務(wù)是城市農(nóng)業(yè)順利發(fā)展的重要支撐,是城市農(nóng)業(yè)融入居民生活的前提條件。要根據(jù)城市農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程,逐步引導(dǎo)大中城市市域轄區(qū)的農(nóng)技推廣、植保、種子等公益性農(nóng)業(yè)服務(wù)體系向城市農(nóng)業(yè)延伸覆蓋,鼓勵發(fā)展為城市農(nóng)業(yè)提供公益性服務(wù)的社會組織,支持社區(qū)開展相關(guān)的公益性活動。面向城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè),重點支持種子和農(nóng)資供應(yīng)、土壤治理、有機(jī)質(zhì)(肥)生產(chǎn)配送、微型(陽臺、屋頂、居室)農(nóng)業(yè)技術(shù)解決方案、技術(shù)培訓(xùn)、科普體驗、互動活動、信息追溯、資源循環(huán)利用等服務(wù)業(yè)務(wù),加快發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)服務(wù)鏈,為各種食品短鏈、共享農(nóng)業(yè)、智能農(nóng)場等城市農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)提供服務(wù)支撐。結(jié)合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)政策,搭建城市農(nóng)業(yè)孵化平臺,催生大量的城市農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項目。引導(dǎo)在城市從事綠化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)等向城市農(nóng)業(yè)服務(wù)商轉(zhuǎn)型。
(六)加強城市農(nóng)業(yè)行業(yè)管理
如果放任城市農(nóng)業(yè)野蠻生長,不僅不利于城市農(nóng)業(yè)順利發(fā)展,反而由于無序發(fā)展、亂丟亂棄使城市農(nóng)業(yè)成為城市環(huán)境的負(fù)擔(dān)。要著力避免城市農(nóng)業(yè)成為監(jiān)督監(jiān)管的盲區(qū),確保城市農(nóng)業(yè)規(guī)范發(fā)展。要先行研究、積極探索適合城市農(nóng)業(yè)特點的行業(yè)規(guī)范,監(jiān)督監(jiān)管的制度體系和有效模式。明確城市農(nóng)業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和監(jiān)督管理部門,制訂城市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)范,建立城市農(nóng)業(yè)動態(tài)監(jiān)測體系。結(jié)合城市食品安全、環(huán)境治理、市政管理、綠化建設(shè)等工作,探索建立覆蓋城市農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管機(jī)制,杜絕假冒偽劣投入品進(jìn)入城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,確保城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和多重功能有效發(fā)揮。總之,要通過更好地發(fā)揮政府作用,引導(dǎo)城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,使城市農(nóng)業(yè)成為構(gòu)建工農(nóng)城鄉(xiāng)關(guān)系的戰(zhàn)略抓手、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。
(作者崔紅志系中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員;蘆千文系中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所助理研究員;劉亞輝系中國社會科學(xué)院研究生院博士研究生;中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:《重慶社會科學(xué)》2022年第01期)

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