原題：農(nóng)業(yè)最大的成本是時(shí)間，我只愿跟自己比！
摘要：我認(rèn)為農(nóng)業(yè)最大的成本是時(shí)間。要把一種水果始終如一地種好，非常不容易。自然條件的變化，每天都在給你出意想不到的難題，沒(méi)有個(gè)十年八年，有些問(wèn)題是摸不準(zhǔn)的。
哀牢山幾十年沒(méi)遇到過(guò)這樣的情況。
近年來(lái)，我們集中面對(duì)的難題是連年干旱。但去年突然連續(xù)降雨，雨量從往年600多毫米增加到1000多毫米。而且，降雨集中在果子成熟期的八月、九月、十月。
由于土壤的持水量一直保持在80%，肥料的利用率大大高于往常。于是果樹(shù)瘋長(zhǎng)，有些果子躲在樹(shù)葉里曬不到太陽(yáng)。
我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題后，再三跟農(nóng)戶強(qiáng)調(diào)要疏剪枝葉。
但降雨后土地泥濘，作業(yè)非常困難。他們干著急，我也干著急！
因?yàn)檫@樣，去年的果子糖分比往年低了1%左右，酸份高了0.1%左右。口感比往年酸。
同時(shí)，有些果子曬不到太陽(yáng)，去年果子里的固形物比往年少了1%—2%。這樣的果子容易腐爛，不好保管。
大家反映的壞果過(guò)多，就是由于固形物不足造成的。
我感到非常痛心，所以今年一開(kāi)年，我就布置農(nóng)戶集中疏剪枝葉，避免再出現(xiàn)陽(yáng)光不足的問(wèn)題。
而對(duì)樹(shù)株過(guò)密，我們只有忍痛砍掉。
到現(xiàn)在為止，已經(jīng)砍了1萬(wàn)多株。春節(jié)前要砍掉3萬(wàn)株，占總數(shù)的11%。
為了減少壞果率，我們修訂了今年的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，要求固形物達(dá)到12以上，盡量將壞果率壓縮到最低。
同時(shí)，我們?cè)诠麍@四周都拉起了巨大的防風(fēng)網(wǎng)架，這樣可以避免大風(fēng)導(dǎo)致幼果與枝葉摩擦后產(chǎn)生劃痕。
希望今年果子外觀上能少出現(xiàn)瑕疵，影響品相。
同時(shí)，我們還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題。
我們?cè)瓉?lái)的選果機(jī)只能按直徑選果。對(duì)于橢圓形的果，如果長(zhǎng)度不達(dá)標(biāo)的也會(huì)漏入。部分小果直接被推進(jìn)大果區(qū)，而未進(jìn)入小果堆；部分大果被推進(jìn)了特大果區(qū)，而未進(jìn)入大果區(qū)。
再加上下雨和各種原因，造成選果廠工作環(huán)節(jié)擠壓，選果流水線開(kāi)機(jī)速度過(guò)快。
去年選出的果子的確出現(xiàn)了大小不均的情況。
所以，今年的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還要增加重量指標(biāo)。這樣，就能保證果子大小更均勻。
同時(shí)，我們還在今天的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定特級(jí)果、優(yōu)級(jí)果的比例，特級(jí)果占比不能超過(guò)產(chǎn)量30%，確保品質(zhì)。
從和本來(lái)生活網(wǎng)的良好合作中，我們發(fā)現(xiàn)，電商銷售對(duì)供應(yīng)鏈管理的要求非常高。
本來(lái)生活網(wǎng)在分裝車間里重新包裝果子，避免了壞果問(wèn)題，沒(méi)有引起用戶投訴。
正因如此，他們銷售的2300噸中，滿意度達(dá)到95%以上。
而其他幾個(gè)電商渠道，我們收到大量差評(píng)。
所以今年不管是合作還是自營(yíng)，所有的線上渠道都要重新梳理。重點(diǎn)就是考量電商兌現(xiàn)服務(wù)承諾的能力，能力達(dá)不到的將不予供貨。
我們也派出幾路人馬，分別赴成都、上海、深圳等地的線下渠道查找問(wèn)題，備戰(zhàn)今年的“真橙季”。
去年，大家看到了京東、農(nóng)夫山泉等推出橙子品牌，以及湖南、贛南、附近的新平、華寧等柑橘產(chǎn)區(qū)的興起。
這些我都很清楚。大家做的都不差。
該如何應(yīng)對(duì)呢？
我認(rèn)為農(nóng)業(yè)最大的成本是時(shí)間。
要把一種水果始終如一地種好，非常不容易。
自然條件的變化，每天都在給你出意想不到的難題，沒(méi)有個(gè)十年八年，有些問(wèn)題是摸不準(zhǔn)的。
我更愿意跟自己比！
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：綠善（公微）
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