原題:糧風熏得游人醉莫把中國當美國
糧食十二連豐，玉米庫存積壓過大。社會在“糧風熏得游人醉”的氛圍中，逐漸產生了“直把中國當美國”的錯覺，認為中國農業已經“過關”了，糧食過剩，三農問題可以馬放南山了。李克強總理在《政府工作報告》中講到三農工作時，開宗明義，直指關鍵：“繼續毫不放松抓好三農工作，……著力提高農業質量、效益和競爭力。”這是對“三農過關論”振聾發聵的警示。中國農業不僅遠沒有過關，而且距離現代化的目標還差距甚大。
一、三農問題是戰略問題，農產品多與少的問題則是戰術問題
我們已經遭遇過“姜你軍”“蒜你狠”“豆你玩”“蘋什么”“米高揚”，我們正在遭遇著“玉如山”（2億多噸玉米庫存積壓）、“油過洋”（進口8000多萬噸大豆），農產品的“5656161”（少了少了多了多）是市場經濟的常態。當前，糧食過剩是少量品種的結構性過剩，不是全面過剩，即便全面過剩，也只是微觀層面的戰術問題，不是宏觀層面的戰略問題。決不能因為微觀層面需要調整戰術，影響宏觀層面實施戰略。農業的背后是農民和農村問題，中國農業必須從戰略層面實現“三體共化”，即作為本體的農業、作為主體的農民、作為載體的農村共同現代化，農業才能夠真正實現現代化。中國農業這條現代化的“短腿”，就短在缺乏現代理念、現代技術、現代設施、現代管理、現代資本等現代元素的注入，而現代元素的注入，必須有合適的主體和載體承接，如果主體農民和載體農村沒有承接的能力和條件，現代元素就無法注入，這條“短腿”就無法加長。
作為農業生產的主體，農民的綜合素質有待提高，5億多農村勞動力，平均受教育時間不足8年，農村6100萬留守兒童、3580萬流動兒童和難以計數的流浪兒童，均不能受到良好的教育，三大兒童群體就是農村未來的勞動力。我們給未來一群什么樣的孩子，這群孩子就會給我們一個什么樣的未來。制度性歧視依然在許多領域根深蒂固。會種田、會養雞、會養豬被認為是低素質，為社會所不屑；會唱歌、會跳舞、會彈琴被認為是高素質，高考會加分。農民沒有退休制度，也沒有童工，那么多農民都在“違法勞動”。農民的房屋被稱為地上附著物，可以隨意拆除；城里的房屋則要按平方賠償。農村尚有5000多萬貧困人口亟須解決吃不愁、穿不愁和三保障問題。
農村作為農業生產的載體，空心化問題逐漸凸顯。眼下，村莊可分四類：一是社區型，地處城市郊區被城市擴張改造成新社區；二是文物型，具有文物價值需要保護下來的古村落；三是農莊型，適應農村生產生活需求建設的新型村莊；四是衰落型，逐漸衰落消亡的空心化村莊，這類村莊在鄉村占比最大。2.7億農民工外出打工，存貸差高達70%-80%的農村資金被抽走，工農產品價格剪刀差依然在拉大，優質資源的單向流動，使鄉村逐漸沒落。現行體制下，公共設施和公共服務這“兩公”還沒能真正“姓公”，大多只姓“城”不姓“鄉”。鄉村教育處于“村空、鄉弱、城擠”的嚴重失衡狀態。鄉村教育和醫療依然在制造著貧困。
因此，李克強總理在《政府工作報告》中從戰略和戰術兩個層面提出一系列解決三農問題的政策措施。
二、農業十二連豐是大量使用化肥農藥的強刺激效應
我國用占世界十分之一的耕地，生產出占世界五分之一的糧食總產量，卻耗用了占世界三分之一的農藥化肥。因此，李克強總理在《政府工作報告》中強調，要“深入開展糧食綠色高產、高效創建，實施化肥農藥零增長行動”。“減肥增綠”是中國農業的發展方向。目前，土地已經形成像人吸毒一樣對化肥的依賴，如給土地戒掉毒癮，農業產量即會大幅下降。具有先發優勢的我國傳統農業是綠色有機農業，今天這一優勢正在逐漸被人們認識。發展綠色有機農業前景廣闊，糧食產量雖會大幅下降，但效益卻能大大提高，且有益于人的身體健康。內蒙古河套平原有一個企業家叫楊兆霖，20年來，深耕面粉品質，采取“三用三不用”的措施生產有機小麥面粉。他租賃2萬畝土地，豆麥輪作，不施用化肥農藥，每年只種6000畝小麥，其余種大豆，以大豆的根瘤菌培肥地力。小麥澆灌為防止污染，不用從地邊流過的黃河水，而打100米-150米的深井取地下礦泉水。磨面不用鋼磨，研制出低速低溫的石磨磨制面粉（鋼磨轉速為每分鐘500-800轉，石磨轉速每分鐘僅33轉，高速產生高溫使面粉品質受損），以保持面粉的品質不變、麥香不變。2013年，他生產的“雞鹿塞”（昭君與小單于臥薪嘗膽處，最后復國）牌面粉通過歐盟有機產品認證，同年被中南海選為國宴招待用面粉。雖然這種有機小麥畝產只有200公斤，但磨出來的有機面粉已賣到每公斤30元-260元的高價，用這種面粉做成的食品，有“玻璃體”的美譽，面條每斤售價高達460元，且提前三個月售罄。以出粉率60%計，畝產200公斤小麥，即可生產120公斤面粉，按每公斤100元計，畝均收入可高達12000元。如制成面條，畝收入可高達11多萬元。
三、農田水利等農村基礎設施欠賬過大
2014年我國有效灌溉面積為9.52億畝，占耕地總面積不足50%，旱澇保收面積更低于總面積的1/3。傳統農業追求的目標就是旱澇保收，今天我們建設現代農業、實現農業現代化，首先應做到傳統農業追求的旱澇保收目標。近些年，國家投巨資對大江大河予以治理，收效甚大，基本解決了大的水患災害，但中小農田建設投資嚴重不足，這些靠一家一戶辦不了也辦不好的大事，急需政府幫助解決。村村通已經全面實現，但目前僅通到行政村村部，自然村尚未連通。即便生活的道路連通了，田間生產的道路絕大多數沒有硬化，一遇陰雨連綿，農產品無法運出，只能壞在地里。農電供應不穩定，覆蓋率不到田間的問題依然突出。在互聯網時代，許多農戶尚未接通寬帶，農村電商嚴重受阻。因此，李克強總理在《政府工作報告》中明確提出，“加大農村基礎設施建設力度，新建改建農村公里20萬公里，具備條件的鄉鎮和建制村要加快通硬化路、通客車。抓緊新一輪農村電網改造升級，兩年內實現農村穩定可靠供電服務和平原地區機井通電全覆蓋。實施飲水安全鞏固提升工程。推動電子商務進農村。建設美麗宜居鄉村。”
四、種業發展嚴重滯后
世界種子銷售前10名的企業，美國有4家（分別占第一、二、七、九名）；世界種業前10強有8家在中國設有分支機構。中國種業市場的需求基本保持在120億公斤，約合100億美元的價值。美國是第一大種子市場，中國是僅次于美國的第二大種子市場，但中國7000多家種業公司，總銷售額還不及美國一家，中國種子出口額僅占世界的1.95%，而進口卻占2.6%。尤其值得高度關注的是，轉基因種子正伺機大舉進攻中國，發達國家企圖以此從源頭上控制中國的農產品安全。從某種意義上說，這比1840年鴉片入侵中國更值得警惕，鴉片可以不抽，但吃飯頓頓需要，這是鐵律。中國的種業必須上升到國家意志、國家理念、國家戰略的層面予以謀劃。
五、農業經營的規模化程度過低
英國農業經營單元為23萬個，美國為230萬個，而中國卻有2.3億個承包農戶，要適應農業現代化規模化的要求，把是英國1000倍、美國100倍的農業經營單元組織起來，是一個龐大復雜的系統工程，不僅需要假以時日，而且面對的是不同稟賦的資源環境。要在一個農民大國、村莊大國里實現農業的規模化經營絕非易事。面對處于工業化中期的中國現實，土地的規模化只能適度，在規模化問題上，著力點應放在以下五個方面：一是產業布局的規模化；二是產業鏈條的規模化；三是農民專業合作組織的規模化；四是服務的規模化；五是適合工廠化生產的種養業的規模化。
在科技高度發達的今天，要實現規模化，還須在打造命運共同體上下功夫。在物質匱乏時代，人們需要的是生存競爭，在物質豐裕的今天，必須適應高度分工的現代社會需要，向倫理合作層面提升，實現傳統向現代的轉型。在知識信息海量涌現的今天，社會產生的知識越多，個人知識所占份額就越少，不合作、不形成規模效應將無法應對。
基于命運共同體的理念，農業種養加銷游各環節必須超越自我，在更深廣的時空里思考共同的利益、共同的價值，尋求與產業鏈各環節的最大公約數，建立相互聯系、相互支撐、唇齒相依、休戚與共、和諧共處、平等共生的緊密關系。且不可視自己為唯一，以自我為中心，固守自利，單邊獨霸，不包容寬容，不協商溝通，各吹各的號，各唱各的調。產業鏈條的各個環節，只有樹立“共商、共建、共享”的大局意識，才能互為因果、命運一體、同舟共濟，才能在提高全產業的整體價值中水漲船高，各自多分一杯羹。
命運共同體的建立可分為四個層面：只有在價值鏈的作用下，建立起利益共同體，才能形成三農情結的感情共同體，進而生成文化共同體，所謂文化共同體，即要建立相同的價值觀。在利益共同體、情感共同體和文化共同體的共同作用下，潛移默化鍛造出命運共同體，這是農業實現規模化的核心要義。
六、“三物思維”尚未形成社會共識
所謂“三物”就是動物、植物、微生物。當前，“三物”開發最突出的矛盾是：植物缺油、動物缺奶、微生物缺人愛。中國每年需進口8000萬噸大豆、1400萬噸牛奶滿足市場需求，而微生物開發利用，其潛力和價值遠未被社會認識，大食物的理念還有待普及。微生物的開發利用還是生態循環鏈條中最關鍵的環節，種植業的廢棄物秸稈和養殖業的廢棄物糞便，通過生物技術處理，不僅會出現“點草成金、點糞成金”的奇跡，僅食用菌中食藥共用產品的開發，市場潛力就無窮無盡，而且搭起了一個生態循環圈，推進了生物鏈的互相轉化。目前，微生物的開發利用已經形成六大板塊：微生物肥料、微生物飼料、微生物燃料、微生物食品、微生物藥品、微生物清潔劑。六大板塊中每一項技術開發應用都是一座意想不到的“金礦”。僅微生物藥品的開發前景就無可估量。微生物藥品的開發分為：人用藥、獸用藥和農用藥。就人用而言，它已經為人類解決了許多無法解決的難題。利用生物工程技術，可制成胰島素、干擾素等，過去人們使用的胰島素是從牛和豬身上提取的，一頭牛和一頭豬提取的胰島素僅夠一個糖尿病人使用7天，今天用生物工程技術合成胰島素已完全可以滿足市場需求。更為可喜的是，利用生物工程技術，把人的基因植入水稻，就可以從水稻中提取完全和人相同的人體血清白蛋白，一畝水稻可提取相當于273人的人體血清白蛋白。目前中國這項技術已經試驗成功。2015年中國人體血清白蛋白需求1/4靠中國自制（從人血液中提取），2/4靠進口，還有1/4的市場缺口。如水稻提取技術成功推向市場，則人體血清白蛋白就會像胰島素一樣完全滿足患者需求。
七、農業現代化水平與發達國家比還有相當差距
中國絕大多數地區仍然采用傳統農業的耕作方式，在偏遠的山區，刀耕火種的原始農業尚未絕跡，現代農業雖有亮點，但為數有限。我國農業機械化總體水平僅為60%，發達國家都在90%以上，農業科技貢獻率2014年為55.6%，僅相當于發達國家1996年的水平。我國臺灣地區糧食收后即烘干入倉，一律不需晾曬，大陸農民的糧食還主要靠晾曬入倉。縱觀國外農業現代化水平，已經出現了七大趨勢：一是平面化向立體化發展，美國、以色列、法國的農業摩天大樓正在建設，一座30層的摩天大樓可生產100多種動植物產品，可供5萬人一年的需求。二是人工機械化向電腦自控化發展，一座摩天大樓不需一人，只要一個電腦智能模塊即可全部解決種、管、收、儲、加等諸多生產環節的問題。三是化學化向生物化發展，化學農業正被生物農業取代。四是自然化向設施化發展，設施農業正在走向大田。五是陸地化向海洋化發展，用海水澆灌的農作物讓建設海上糧倉成為可能，人類正進入以生產為中心的第二次海洋文明。六是地球化向太空化發展，借鑒拋開地球引力建設國際空間站的理念，“飄移農場”已成功培育100多個農產品。七是生產化向移民化發展，美國、印度等國家已向火星發送探測器，設想將火星地球化，在火星上發展適應人類需求的種養業，解決地球人的移民問題。中國農業現代化的步伐正在加快，一些方面已經走在世界前列，但總體差距還十分巨大，需要在相當長的時間內做出不懈的努力。
中國鄉村發現網轉自：中國發展觀察
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