以色列開國總統(tǒng)魏茨曼曾經(jīng)說過：“只要給我們一碗水，一顆種子，這個民族就能生存！”
位于地中海東岸的以色列，自然條件惡劣，可耕用面積僅為4100平方公里，國土面積中更是有45%均為沙漠。然而，正是在土地與淡水嚴重匱乏的條件下，以色列在世界創(chuàng)造了一個沙漠農(nóng)業(yè)的“神話”。如今，淡水危機警鐘早已敲響，中國作為用水大國，在節(jié)水開源上更是責無旁貸。
今天，小編除了給大家認識、了解以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)外，更為大家介紹以色列其他聞名世界的農(nóng)業(yè)技術(shù)！
每一滴水都是寶貴的滴灌技術(shù)
嚴酷的自然條件迫使以色列人為了生存迸發(fā)出最大的潛能。35年前，以色列人通過研發(fā)創(chuàng)新，發(fā)明了如今世界上最廣為人知的灌溉技術(shù)之——滴灌法。
滴灌在人們印象中就是在管線上布設大量的微小孔洞。然而，以色列人卻把它們做到了極致！以一個深埋地下的簡單噴嘴為例，首先，它由電腦控制，依據(jù)傳感器傳回的土壤數(shù)據(jù)，決定滴灌設施何時澆水、澆水用量等等，絕不允許浪費每一滴水的同時保證農(nóng)作物生長的需求。其次，為防止作物的根系生長堵塞噴嘴，噴洞周圍精準涂抹專門的藥劑，以抑制周邊一個極細微范圍內(nèi)的根系生產(chǎn)。再次，為防止不噴水時土壤自然陷落堵塞噴嘴，需要在噴水系統(tǒng)中平衡布置一個充氣系統(tǒng)，灌溉完畢后則馬上充氣防堵。最后，以色列滴水灌溉所用水基本為回收水，為防止回收水中較多雜質(zhì)堵塞噴嘴，事先需要在回流罐中施用環(huán)保的物理方法沉淀雜質(zhì)，并在管線中安裝第二道過濾閥門。
當然，滴灌的效益是驚人的。如今，以色列滴灌技術(shù)已經(jīng)實現(xiàn)了水、肥、灌溉設備在農(nóng)業(yè)中的完美融合，90%以上的農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了水肥一體化技術(shù)。以色列農(nóng)業(yè)用水總量30年來一直穩(wěn)定在13億立方米，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5番這樣的農(nóng)業(yè)奇跡。目前，我國多地實現(xiàn)以色列滴灌技術(shù)。
引領世界的溫室技術(shù)
水果生產(chǎn)在以色列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，以色列每年大約出口5.5萬噸水果多種多樣的氣候條件，使以色列在水果旺季剛開始和結(jié)束時都可以采摘到水果，甚至過了旺季，也能采摘這些優(yōu)質(zhì)水果品種的種植，都得力于溫室技術(shù)。
溫室大棚本是荷蘭人為適應北歐寒冷氣候而發(fā)明的，而現(xiàn)在以色列已將溫室大棚用于干旱地區(qū)。目前，以色列溫室大棚種植面積已達到了3,000公頃左右，農(nóng)民克服了土壤質(zhì)量、干旱氣候和缺水造成的種種限制。
以色列溫室主要是利用電腦自動控制水、肥和氣候，自動調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)氣、調(diào)光，包括窗簾和天窗，以及對陽光的自動反射系統(tǒng)。如柑橘，通過水分、肥藥和光照的調(diào)節(jié)，結(jié)果期長達8個月，可分多批采摘，還不影響下一年度的柑橘掛果，無大小年之分。以色列農(nóng)民在0.067hm2溫室中，一季可收獲20萬支玫瑰、20t番茄，而大田番茄的產(chǎn)量只有它的1/4。
塑料薄膜是溫室的主要覆蓋物，以色列十分重視薄膜的開發(fā)利用，現(xiàn)代塑料薄膜更加經(jīng)久耐用，而且可以抗除蟲劑中硫化物的腐蝕，還能擋住陽光中對植物有害的部分光譜，像過濾器一樣，讓需要的紫外線進來，將最有效的光線，最大限度地分配給植物。
蟲災防控技術(shù)
昆蟲、真菌和雜草造成的災害困擾著全世界的農(nóng)民。以色列為了對抗來自海灣的蟲災，目前已研制出各種生物殺蟲劑。考慮到環(huán)境保護問題，還培育出了既能消滅某種害蟲而又不會對作物本身造成損害的天敵。如，一個以色列的合作農(nóng)場培育出了一種小蜘蛛，這種蜘蛛專門吃會毀壞草莓的小蟲子，現(xiàn)在有數(shù)以百萬的這種小蜘蛛出口到加利福尼亞州。一家設在耶路撒冷的生物技術(shù)公司培養(yǎng)出了能對付粉狀霉菌的真菌和能消滅蛾子的細菌。
小結(jié)
以色列是世界上自然資源最匱乏的國家之一，主要是水和耕地資源極其短缺。然而以色列卻是世界上農(nóng)業(yè)最發(fā)達的國家之一，其在中東沙漠上創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)奇跡已經(jīng)成了世界上資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)的典范。先進的理念、管理和技術(shù)，使這個國家利用2.2%的農(nóng)業(yè)人口在養(yǎng)活720萬國民的同時，還成了歐洲主要的冬季蔬菜進口基地。以色列的農(nóng)業(yè)模式對于人均水和耕地資源同樣短缺的中國的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設而言，具有一定的借鑒意義。
（1）堅持科技是第一生產(chǎn)力，走可持續(xù)發(fā)展之路。如以色列的高效、低量、低毒農(nóng)藥和防擴散污染技術(shù)和施藥機械，化肥深施技術(shù)和機械，免耕作業(yè)機械及成套設備等，就足以說明了這一切。
（2）充分發(fā)揮科技的創(chuàng)造力。以色列在農(nóng)業(yè)發(fā)展中十分注重人才的培養(yǎng)和勞動者素質(zhì)的提高。把教育投資作為最根本的經(jīng)濟投資，從20世紀70年代開始，以色列教育經(jīng)費始終高于全國國民生產(chǎn)總值的8%。社會各方面都十分重視職業(yè)培訓工作，除了政府外，雇主組織以及各種大小企業(yè)都建有自己的職業(yè)培訓中心，基本形成了一個不同層次、不同門類、專業(yè)和技能較為齊全的職業(yè)培訓網(wǎng)絡。農(nóng)民中大學以上文化程度的占47%，其他至少是高中文化程度，能較快掌握農(nóng)業(yè)新技術(shù)，每個農(nóng)業(yè)科研人員都是某一方面的專家。
（3）強化政府投入，鼓勵研究開發(fā)。重視研究與開發(fā)，科研與生產(chǎn)實際密切結(jié)合，政策措施與市場機制并舉，這是以色列農(nóng)業(yè)的發(fā)展機制。
（4）制定積極的節(jié)水政策。以色列的土地1/2以上屬于半沙漠地區(qū)，因此土地貧瘠和缺水成為以色列農(nóng)業(yè)發(fā)展的兩大難題。政府針對這兩大難題，制定了在保護環(huán)境的同時，提高水的利用率、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和開發(fā)鹽水與再生水灌溉管理體系兩大總體發(fā)展目標的積極政策，建立全國輸水工程，大力發(fā)展微灌技術(shù)，改造受損土壤，為集約耕種提供了穩(wěn)定可靠的資源。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：頭條號 司爾特 2017-05-31
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