“米王”的有機(jī)稻面積今年減了一半。
洞庭湖的秋風(fēng)，掠過(guò)正在抽穗的晚稻田，吹起陣陣稻花香。李昌浩蹲在田埂上，托起一穗中稻，小心翼翼扯下一粒谷子，在嘴里咂摸著，“豐收在望了。”
豐收沒(méi)有帶走他的心事。李昌浩是遠(yuǎn)近聞名的“米王”，他在湖南省岳陽(yáng)市湘陰縣鶴龍湖鎮(zhèn)南洲村種了５３年田。２０１６年之前，他籍籍無(wú)名，一年到頭扎在田里。有鄉(xiāng)鄰評(píng)價(jià)他“一根筋”：別人耕田耕兩遍，他一定要耕四遍；別人施化肥，成本低，見(jiàn)效快，他堅(jiān)持漚農(nóng)家肥，成本翻兩倍，還一身大糞味；別人撒除草劑，田里干干凈凈，他硬要人工拔草，草拔了沒(méi)多久又開(kāi)始長(zhǎng)，田里青蛙泥鰍出沒(méi)，偶爾還能看到蛇，整個(gè)一小動(dòng)物世界。
到收割時(shí)，別人家畝產(chǎn)１０００斤，他家只有７００多斤。李昌浩不在意，１９５０年出生的他經(jīng)歷了從吃不飽穿不暖到衣食無(wú)虞，“現(xiàn)在吃飽不愁了，我想讓家里人吃得好，吃得安全健康。”
２０１６年，湖南省首屆“米王爭(zhēng)霸賽”舉行，女兒替他報(bào)了名，又打了一個(gè)多小時(shí)電話，說(shuō)服他背了一袋米去參賽。他提早３個(gè)小時(shí)到了賽場(chǎng)，看別人穿得光鮮，還有政府干部帶隊(duì)，只有他是一個(gè)老農(nóng)獨(dú)行。他蹲在會(huì)場(chǎng)旁，用自帶的酒精爐煮了一小鍋飯，準(zhǔn)備就著辣椒醬，吃了早餐就坐車回家。飯香四溢，同來(lái)參賽的人聞香而來(lái)，吃了幾口，扯住他，“你別走，你這個(gè)肯定拿冠軍！”
經(jīng)過(guò)相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)、１００多名評(píng)委品嘗和“盲選”，這位膚色黝黑、穿著土氣、背個(gè)編織袋的老農(nóng)民，舉起獎(jiǎng)杯，成了湖南首屆“米王”。
回到家鄉(xiāng)，他準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，擴(kuò)面積、招幫手、樹(shù)品牌、打市場(chǎng)。注冊(cè)商標(biāo)后，他想先把自家田附近的十幾畝地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，連接成片。考察一番，田塊高低不一，灌溉不便；地力條件不一，影響米質(zhì)；鄉(xiāng)鄰想法不一，流轉(zhuǎn)困難。
兩個(gè)女兒要接他進(jìn)城住，“您馬上就７０歲，別折騰了。”他拒絕了，要在現(xiàn)有的田里種出更好的米。
日出而作，日落而息。“米王”延續(xù)了從上世紀(jì)９０年代開(kāi)始的寫(xiě)《種田筆記》的習(xí)慣，記錄這些年種植的水稻品種、生長(zhǎng)情況。選種、浸種、育苗、栽種、收割、曬谷、貯藏等３０個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都不敢馬虎。“有時(shí)候晚上１２點(diǎn)還去田里觀察，聽(tīng)水稻揚(yáng)花的撲撲聲，聞一聞稻花的香味。”
他精心打理的６畝田，每年兩季產(chǎn)糧９０００多斤，除了自家口糧，其他的都被慕名求購(gòu)的人預(yù)購(gòu)。
聽(tīng)起來(lái)順暢，這條路走起來(lái)卻不容易，哪怕他已經(jīng)是“米王”。獲獎(jiǎng)當(dāng)年，他的米可以賣１６元一斤。這些年，國(guó)外優(yōu)質(zhì)大米備受消費(fèi)者青睞，擠壓了國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的市場(chǎng)空間，“米王”榮譽(yù)的效應(yīng)逐年遞減，他只好下調(diào)價(jià)格。有機(jī)稻的種植成本和難度卻持續(xù)上漲：人工成本從過(guò)去１００元／天漲到了１５０元／天，還很難請(qǐng)到人，自己一個(gè)人力不從心；電視上宣傳有機(jī)種植，可市場(chǎng)上找不到信得過(guò)的有機(jī)肥，不是價(jià)格太貴，就是肥力太低；政策鼓勵(lì)綠色有機(jī)種植，但只對(duì)規(guī)模化種植有補(bǔ)貼，小戶享受不到專項(xiàng)支持。
他種的田從６畝減少到４．５畝。一人難以支撐，“米王”希望自家種植理念可以影響他人。
獲獎(jiǎng)后，有約三十批人慕名而來(lái)，要請(qǐng)他當(dāng)顧問(wèn)，要購(gòu)買他的種田專利。他婉謝了所有邀請(qǐng)，坦言自己年事已高，無(wú)法背井離鄉(xiāng)，歡迎大家來(lái)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，他愿意提供吃住。
來(lái)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的也有，他傾囊相授，不過(guò)效果不太好。同鄉(xiāng)一位種糧大戶按他的方法做了一年，虧了本，重新選擇了追求產(chǎn)量。
“成本比別人高一倍，又沒(méi)有品牌支撐，種出來(lái)的米，貴了沒(méi)人買。”鶴龍湖鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)站站長(zhǎng)李向陽(yáng)喜歡“米王”家的米，但對(duì)現(xiàn)實(shí)也很無(wú)奈，“對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，追求產(chǎn)量，薄利多銷，更靠譜。”
“他的方法適合小戶，只要種植規(guī)模大了，要請(qǐng)別人干活，就很難像他那樣精細(xì)，像照顧自家孩子一樣。”湘陰縣有名的種糧大戶陳應(yīng)征敬佩“米王”，但認(rèn)為在這個(gè)時(shí)代，他的方法難以大規(guī)模復(fù)制推廣。
洞庭湖平原上，“湖廣熟天下足”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)榮光已經(jīng)淡去，人們期待農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加速推進(jìn)，期待不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念相互激發(fā)和交融，誕生出更多充足、優(yōu)質(zhì)、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，滿足人們的需求。
今年春耕，“米王”把黃歷翻了又翻，眉頭緊鎖做了決定：把雙季稻改成一季稻，種糧面積減一半。
“明年就７０歲了，干不動(dòng)了。”
“明年可能還會(huì)減面積，就種自家３畝田。”
“綠色種植成本高，這兩年還在漲，都是熟人買，價(jià)高了承受不了，也不好調(diào)價(jià)。”
“政府鼓勵(lì)種有機(jī)稻，政策好，但配套不夠，支持不夠。”
“米王”穿過(guò)稻浪，說(shuō)了好多，像是在給我們解釋，又像是在說(shuō)服自己。
這些年，也有大戶選擇“稻蝦共作”“再生稻”，這類有機(jī)種植方式便于操作和管理，盡管米質(zhì)和“米王”還有差距。
金秋的陽(yáng)光下，“米王”蹲下來(lái)，把田埂上剛冒頭的野草扯掉，“我希望有更多人加入，不能只追求產(chǎn)量，也要追求質(zhì)量，民以食為天，要吃得安全。”
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：新華每日電訊
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