原題：野生糧食的分布才是文明起源的最重要地理因素，中國絕對(duì)占優(yōu)
關(guān)于文明是何時(shí)，以及如何起源的，目前學(xué)界依然分歧很大。有的觀點(diǎn)認(rèn)為文明起源于農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，有的觀點(diǎn)認(rèn)為文明和城市相關(guān)，還有觀念將文明的標(biāo)準(zhǔn)定為有無文字。隨著研究的深入，尤其是考古學(xué)研究的深入，另外一種相對(duì)比較新的觀點(diǎn)越來越更值得相信，那就是文明在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前就已經(jīng)存在了。這一觀點(diǎn)不僅有原來越多的考古證據(jù)支持，而且還與中國的傳統(tǒng)文獻(xiàn)記載相合。
中國傳統(tǒng)文獻(xiàn)記載認(rèn)為，文明開始于伏羲時(shí)代，然后經(jīng)神農(nóng)、祝融，再至黃帝、堯舜，接下來是夏商周三代。從伏羲到堯舜的“三皇五帝”，是傳統(tǒng)中國對(duì)上古歷史的認(rèn)知。神農(nóng)時(shí)代，就是農(nóng)業(yè)時(shí)代，伏羲時(shí)代在農(nóng)業(yè)之前，應(yīng)該是漁獵采集時(shí)代。
但是，導(dǎo)致文明出現(xiàn)的漁獵采集，并非一般的漁獵采集，而是一種特殊的漁獵采集。特殊在哪里？特殊在，其主要的采集對(duì)象是野生糧食。這些野生糧食就是后來成為農(nóng)業(yè)耕種的糧食的前身。這些野生糧食，主要有三種：野生小米，野生大米，野生小麥。這種特殊的漁獵采集時(shí)代，可以稱之為野生糧食時(shí)代。人類文明就是在野生糧食時(shí)代誕生的。
野生糧食為什么可以催生文明的誕生？原因是野生糧食能夠提供穩(wěn)定的食物來源，從而可以讓人過上相對(duì)比較穩(wěn)定的定居生活。真正催生文明的不是野生糧食本身，而是由其所帶來的穩(wěn)定的生活、定居式的生活。
糧食相對(duì)其他食物，包括水果和肉類，最大的優(yōu)勢(shì)就是很容易保存。保存起來的糧食，可以讓人的食物不再依賴季節(jié)的變動(dòng)，不再依賴野獸的移動(dòng)。同時(shí)，保存下來的糧食，也必須有個(gè)固定的存放之所。這就導(dǎo)致了定居生活的產(chǎn)生。
考古學(xué)已經(jīng)證實(shí)，在正式對(duì)糧食作物進(jìn)行農(nóng)業(yè)耕種以前，人類已經(jīng)開始對(duì)野生谷物的采集已經(jīng)維持了好幾千年，甚至一萬多年。文明更可能是在這個(gè)漫長(zhǎng)的野生糧食采集時(shí)代所創(chuàng)生的。
在中國的傳統(tǒng)文獻(xiàn)中，存在一個(gè)判斷文明與否的標(biāo)準(zhǔn)，就是是否“粒食”。“粒”就是糧食顆粒，就是糧食。“粒食”就是吃糧食，以糧食為食物，不“粒食”就是以糧食之外的其他食物為食物，如果蔬和肉。中國傳統(tǒng)認(rèn)為，蠻夷，尤其是北方游牧都是不“粒食”的，華夏中國才是“粒食”的。總之，“粒食”即文明，不“粒食”即野蠻。當(dāng)下中國 ，“不是吃糧食長(zhǎng)大的”依然是罵人的話。
注意，“粒食”與農(nóng)業(yè)不同，因?yàn)樽鳛槭秤玫募Z食，不僅可以來自農(nóng)業(yè)種植，也可以來自對(duì)野生作物的采集。中國的傳統(tǒng)用“粒食”而非用農(nóng)業(yè)作為判斷文明的標(biāo)準(zhǔn)，顯然更合理，意味著這些文獻(xiàn)還保留著對(duì)野生糧食時(shí)代的記憶。這與認(rèn)為文明起源于農(nóng)業(yè)之前的伏羲時(shí)代是相合的。
中國對(duì)野生糧食時(shí)代的記憶，還清晰地保留在“農(nóng)”的甲骨字形中。“農(nóng)”的甲骨文字形為上“林”下“辰”，“辰”為時(shí)、按時(shí)、守時(shí)。字形的整體含義是，按時(shí)進(jìn)入樹林。按時(shí)進(jìn)入樹林干什么，去采集。孟子說：“斧斤以時(shí)入山林”。甲骨文“農(nóng)”的含義就是“以時(shí)入山林”。“入山林”就是采集，而采集的最重要問題就是“按時(shí)”，要知道植物的果實(shí)什么時(shí)候成熟。古人尤其重視“農(nóng)時(shí)”的重要性，徭役和打仗都強(qiáng)調(diào)要無違農(nóng)時(shí)，“使民以時(shí)”。
有必要指出的是，漢字的屬性，從根本上來說，不是象形文字，而是契約文字，來自對(duì)此前的成熟的契約符號(hào)的借用，在甲骨文上，這一點(diǎn)表現(xiàn)的尤為明顯。甲骨文“辰”就是典型的契約文字，字形結(jié)構(gòu)來自書契符號(hào)，更具體地說，來自用書契來約定日期的做法。在遠(yuǎn)古時(shí)代是沒有統(tǒng)一的日歷的，那么這個(gè)時(shí)候如何約定日子？答案是靠契約，用結(jié)繩或書契。
結(jié)繩和書契是中國最原始形態(tài)的契約，結(jié)繩是一對(duì)打結(jié)的繩子，書契是一對(duì)刻上契齒文的木片。在約定日期時(shí)，譬如約定為今天之后的第十天，就在一對(duì)結(jié)繩上都打十個(gè)繩結(jié)，雙方可持有一只。每過一天就解開一個(gè)繩結(jié)，還剩最后一個(gè)繩結(jié)的那天，就是約定的日子。書契則是在一對(duì)書契上都刻十條橫線，每過一天則劃掉一根。在解放前，云南的很多少數(shù)民族依然用這種方式來約定日期。
甲骨文“辰”的字形，就來自用書契進(jìn)行約定日期，具體考釋過程本文從略。其中的三角形結(jié)構(gòu)，就是指代一對(duì)書契的一只，與其相對(duì)的豎線則是指另一只，兩者之間等于號(hào)結(jié)構(gòu)，就指代兩者的日期要同步。整個(gè)字形就是在描述用書契約定日期。更具體的考釋，本文從略。
但是，遺憾的是，現(xiàn)代的文字學(xué)界卻將甲骨文當(dāng)成象形文字，以象形的思維去解讀甲骨字形，而錯(cuò)誤地將“辰”解讀成古代農(nóng)具的象形。如果辰是農(nóng)具，那么以“辰”為結(jié)構(gòu)的其他字例的義項(xiàng)就無法解釋了。譬如“唇”，為“辰”加“口”。“辰”加“口”為何是嘴唇？原因在于，“辰”就是兩片書契的相合，而嘴唇分上下兩片，也要相合。
可以看出，在甲骨文時(shí)代的造字者的心目中，“農(nóng)”的含義更多的是采集，而非耕種。對(duì)“農(nóng)時(shí)”的重視，絕非起源于農(nóng)業(yè)時(shí)代，而是起源于遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于農(nóng)業(yè)的采集時(shí)代。即便農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，采集依然是一種主要的生產(chǎn)方式。到了西周金文，有些“農(nóng)”字字例的的結(jié)構(gòu)中才出現(xiàn)了“田”，此時(shí)，“農(nóng)”的含義就主要是耕田了。這也意味著，西周時(shí)期，中國的農(nóng)業(yè)化程度進(jìn)一步加快了。
既然人類文明起源于野生糧食時(shí)代，那么野生糧食的地理分布，就成為一個(gè)決定文明在哪里出現(xiàn)的重要條件。通過考古資料可知，在野生糧食時(shí)代，主要有三種野生谷物：野生小米、也是大米、野生小麥。小米、大米分別分布在中國的華北、華南，而小麥則分布在西亞的新月地帶，尤其是黎凡特地區(qū)。這是文明首先在東亞和西亞出現(xiàn)的關(guān)鍵原因，也是農(nóng)業(yè)也是在這些地區(qū)首先出現(xiàn)的原因。
但從數(shù)量上看，三大野生作物，中國占其二，已經(jīng)絕對(duì)占優(yōu)了。但是，中國的優(yōu)勢(shì)還不止于此。無論中國的華北，還是華南，其面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)比西亞的新月地帶大。還有更重要的，用于加工糧食和食物的重要工具，也是首先出現(xiàn)在中國，遠(yuǎn)比西亞早。
最早加工糧食的工具是石磨盤、石磨棒，以及石臼，中國發(fā)現(xiàn)的最早的石磨棒已經(jīng)可以追溯到25000年前。而西亞所出土的最早的石臼則是16000年前左右。在糧食加工工具的出現(xiàn)上，中國比西亞早10000年左右。
加工食物的重要工具則是陶器，這是鍋的前身。中國出土的陶器已經(jīng)可以追溯至20000年前，而西亞最早的陶器不過9500年前，中國比西亞也早了10000多年。
中國的幅員面積遠(yuǎn)比西亞大，所擁有的也是糧食品種又比西亞多，糧食和食物加工工具又遠(yuǎn)比西亞早。從這三大絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，可以合理地推斷，野生糧食時(shí)代首先在中國出現(xiàn)，基于野生糧食的定居生活也首先在中國出現(xiàn)，當(dāng)然，文明也最先在中國出現(xiàn)。
因此，中國文明的內(nèi)核是在野生糧食時(shí)代形成的，而非在農(nóng)業(yè)時(shí)代。當(dāng)下流行的“野生糧食的分布才是文明起源的最重要地理因素，中國絕對(duì)占優(yōu)”的說法，也是錯(cuò)誤的。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：文字文明契約論 微信公眾號(hào)（原創(chuàng)）
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