摘要：近幾年，內(nèi)地的多種展銷會(huì)上頻繁有了臺灣農(nóng)產(chǎn)品的身影，它們一度成為展會(huì)的吸睛點(diǎn)。比較而言，內(nèi)地的一些農(nóng)產(chǎn)品在品牌推廣上雖然做了不少努...
近幾年，內(nèi)地的多種展銷會(huì)上頻繁有了臺灣農(nóng)產(chǎn)品的身影，它們一度成為展會(huì)的“吸睛點(diǎn)”。比較而言，內(nèi)地的一些農(nóng)產(chǎn)品在品牌推廣上雖然做了不少努力，但是在“精致農(nóng)業(yè)”上還有很多改進(jìn)之處，臺灣農(nóng)產(chǎn)品走俏的同時(shí)，我們有必要弄清楚，他們憑啥這樣火？
首先，臺灣農(nóng)產(chǎn)品的文化牌策略打得非常成功。
縱觀臺灣農(nóng)產(chǎn)品的營銷過程，許多富有創(chuàng)意的臺灣農(nóng)產(chǎn)品都注重中華傳統(tǒng)文化，并進(jìn)行了較為巧妙的結(jié)合。比如特色甜柿，就通過“柿業(yè)發(fā)達(dá)”（事業(yè)發(fā)達(dá)）的取名，展示獨(dú)特品質(zhì)特性，充分開展文化營銷。其他諸如南舍難分（難舍難分）的南瓜、一舉奪葵（一舉奪魁）的山葵干等，均注重做好彩頭。
除此之外，他們注重文化的深層次挖掘，善于講故事，尤其是注重對土著文化和歷史相關(guān)看點(diǎn)的挖掘。比如用故事“包裝”茶葉，他們借力電影《賽德克·巴萊》中賽德克人抗擊日本人的民族形象和故事，讓人披著當(dāng)?shù)赝林惖驴巳撕诩t相間的織布，沏起飄香的高山茶，將茶命名為賽德克的茶。
可以說，每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都是一個(gè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。把最好的產(chǎn)品通過包裝保持最好的風(fēng)味，才能最佳體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的附加值。
其次，臺灣農(nóng)產(chǎn)品在食品安全概念營銷、互動(dòng)和組織公信力建設(shè)上做得非常好。
臺灣的農(nóng)產(chǎn)品，也曾因“毒奶粉”“毒淀粉”等食品安全事件，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥称返暮每诒艿揭欢ㄙ|(zhì)疑。面對食品安全的困局，臺灣農(nóng)產(chǎn)品通過展會(huì)形式現(xiàn)場展示制作過程，和客戶進(jìn)行了互動(dòng)。
比如針對百點(diǎn)公司生產(chǎn)的全谷物速食米和速食掛面，有人產(chǎn)生了疑問：“開水能把米飯泡熟？有沒有添加化學(xué)物質(zhì)？”百點(diǎn)公司利用展會(huì)現(xiàn)場演示和講解，尤其是注重技術(shù)性的視頻演示，告訴大家，通過物理壓榨方法是可以保留食物的營養(yǎng)成分的，這樣的營銷互動(dòng)讓消費(fèi)者打消了疑慮。
同樣的，臺灣農(nóng)產(chǎn)品在注重組織性的公信力上主動(dòng)出擊，地區(qū)衛(wèi)生福利部門會(huì)定期采用信息披露的方法發(fā)布農(nóng)殘檢驗(yàn)信息，這在建立公信力上確實(shí)很管用。對于超過“農(nóng)藥安全容許量標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定或不符合使用規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品，衛(wèi)生部門將追查來源，依法進(jìn)行后續(xù)處理。較為完善的責(zé)任追究制度可以確保組織公信力，同時(shí)也保護(hù)了消費(fèi)者的消費(fèi)意愿。
再次，臺灣農(nóng)產(chǎn)品具有較好的精細(xì)加工工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新力。
臺灣農(nóng)產(chǎn)品在品種上并不比大陸豐富，但是他們非常注重在有限的品種上進(jìn)行工藝創(chuàng)新，開發(fā)不同的產(chǎn)品系列。
比如臺灣鮮氧屋的魔法元?dú)忉u，人氣爆棚。而魔法元?dú)忉u就是用5種原蔬再加入蘋果、水梨自然發(fā)酵一個(gè)月，讓它靜靜地密釀出自然的味道。此外，他們還用香菇做成肉松、餅干和香腸，用水果葉制成健康茶等。和普通農(nóng)產(chǎn)品相比，從臺灣來的各類商品價(jià)格并不便宜，但是做工更加精細(xì)，具有更高的附加值。因此，品牌形象的塑造有著不可低估的作用。
最后，臺灣農(nóng)產(chǎn)品熱銷得益于對市場的及時(shí)調(diào)研和應(yīng)變策略。
臺灣農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過初期的市場快速拓展以后，也遇到了市場應(yīng)激疲勞的問題。大陸消費(fèi)者對于臺灣農(nóng)產(chǎn)品的新鮮感在降低。與此同時(shí)，臺灣農(nóng)產(chǎn)品開展了精細(xì)營銷，走定制路線，幫助農(nóng)民將產(chǎn)品分級，通過聯(lián)合經(jīng)營模式，統(tǒng)一打造臺灣農(nóng)產(chǎn)品大品牌概念，通過與內(nèi)地市場的深度對接，啟動(dòng)定制營銷模式。市場的反饋能力直接體現(xiàn)出品牌的適應(yīng)力和拓展力，應(yīng)對市場變化的準(zhǔn)確和快速也是臺灣農(nóng)產(chǎn)品取得成功的重要原因之一。
事實(shí)上，在內(nèi)地的大量農(nóng)產(chǎn)品也有待進(jìn)一步發(fā)掘，僅僅在湖南地區(qū)，就有多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，諸如“沁香一號”湘米、“齊家”山茶油、“百疊嶺”綠茶、道縣臍橙等，都能凸顯出湖南的農(nóng)業(yè)特色。
近幾年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的利潤呈兩位數(shù)的增長態(tài)勢，銷售利潤率也在增高，遠(yuǎn)高于其他加工門類。畢竟農(nóng)業(yè)是一個(gè)需求行業(yè)，在當(dāng)前消費(fèi)逐漸升級的環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品具有非常好的發(fā)展前景。
農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷是行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，內(nèi)地大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)品牌營銷功課不足，營銷實(shí)施過程還有待進(jìn)一步精細(xì)化，臺灣農(nóng)產(chǎn)品賣得這樣火，品牌營銷做得這么好，并不是他們具有多少我們沒有的營銷手段，關(guān)鍵是是否做得足夠精致。
多種精致農(nóng)業(yè)和精致營銷的累加效應(yīng)，也促成了今日的臺灣農(nóng)產(chǎn)品之優(yōu)勢。不積跬步無以至千里，從細(xì)節(jié)入手，效應(yīng)疊加，這才是我們應(yīng)該從臺灣農(nóng)產(chǎn)品熱銷現(xiàn)象中借鑒的。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：饅頭哥農(nóng)業(yè)夢工廠
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