原題：田又田：我們是一家解決良心的生態(tài)農(nóng)業(yè)公司
這幾年，關于“互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)”的概念逐漸流行起來，同時也出現(xiàn)了一批發(fā)展迅速的創(chuàng)業(yè)公司，比如田又田、一畝田、佳沃、鏈農(nóng)、美菜、飯店聯(lián)盟、優(yōu)配良品、豐收俠等，有信息平臺型模式，也有O2O、B2B、B2C的模式，基本上各有各的思路和市場空間，其實總體來說，無論哪種模式，主要解決的還是農(nóng)業(yè)行業(yè)“信息不對稱”的核心問題。讓更多的產(chǎn)地產(chǎn)品信息通過互聯(lián)網(wǎng)傳播出去，讓更多的采購商、普通消費者買到性價比高的產(chǎn)品。
當我們深入去看這個行業(yè)的時候會發(fā)現(xiàn)，”信息不對稱“的問題只是達成了方便消費端和產(chǎn)業(yè)端接觸的問題，并沒有解決消費端和產(chǎn)業(yè)端相互信任的問題。伴隨著中國人民收入水平逐漸的提高，農(nóng)產(chǎn)品消費的升級一直是一個具有巨大潛力但又被嚴重忽視的市場。對于這個矛盾的問題，在2016中國國際大健康展會上，我們采訪了田又田CEO張寧，他說中國的消費者群體在消費升級中更為在乎體現(xiàn)自己品味的產(chǎn)品，比如房子、車子、服飾、咖啡飲料、餐廳等，而忽視了日常三餐的糧食、蔬菜、水果等基礎需求的東西。或者說，他們可能是消費升級中最后才能夠提上消費清單的東西。但其實，我們現(xiàn)在談健康，談品質生活，談生活方式，正應該從最基礎的需求來看，況且吃的東西是身體健康的主要因素，占據(jù)的消費比例也是極少的。比如說大米，我們?nèi)粘Ｉ钪谐匈I的大米大部分是2元左右一斤的，人均一年消費大米的量不會超過200斤。即使按照吃比較好的有機大米，從市場價10-15元來算，每年花費也不過3000元，僅僅夠買一套好一點衣服而已。所以如何去培育這個市場潛力以及去改變消費者的健康理念，對中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級來說是具有重大推動作用的。
確實，中國農(nóng)產(chǎn)品的消費產(chǎn)業(yè)相比于美國、日本等發(fā)達國家還是存在較大的差距的。在美國有一家全食有機食品連鎖超市-Whole Foods Market就是以提供高端有機食品(Ganic foods)而聞名，是美國追求高品質生活人群鐘愛的超市，每年的營業(yè)額超過30億美元。而在日本，普通家庭對于日常食用的大米都有著很高的要求，這也迫使整個日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)稻米的標準上非常高，市場上銷售的最基礎的大米品質都非常好。
而在中國市場上，為什么好的產(chǎn)品這么少，難道消費者對此就沒有需求么。我們專門咨詢了一位研究農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)多年的專家，他告訴了我們幾個深層次的核心問題：
1、糧食種植個體化、分散化，未形成有效的科技化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。
中國的糧食種植主要還是以農(nóng)戶的自有土地種植為主，隨著中國土地流轉政策的開放，雖然一部分中大型的農(nóng)業(yè)基地建立起來，但其種植模式本質依舊很難形成規(guī)模化的生產(chǎn)，相比一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的國家而言，我們的種植成本依舊較高。再加上中國政府對國內(nèi)糧食的價格保護政策，這也一定程度上導致了在國際市場上，中國糧食價格很難與國外糧食大國競爭。進入了一種消費者購買的大部分糧食從國外進口，國內(nèi)種植的糧食有價無市，農(nóng)民收入低，土地沒人種的惡心循環(huán)中。
2、糧食追溯體系的不成熟。
糧食的綠色和有機認證一直存在漏洞，存在著體系建設不成熟，認證標準不統(tǒng)一的現(xiàn)象。而與此同時，市場上卻充斥著越來越多的經(jīng)過綠色認證或有機認證的產(chǎn)品，且價格差別巨大，消費者搞不明白，也不敢買。
其實只要問問行業(yè)內(nèi)的人就知道，每個地方都有專門的農(nóng)業(yè)機構來提供綠色和有機認證，只要通過一定的渠道就能得到。但一份有機認證證書并不代表著這個企業(yè)所銷售的所有產(chǎn)品都是綠色有機的，只能代表它們送去檢測機構的樣品勉強符合國內(nèi)的安全標準。而且略懂農(nóng)業(yè)的人都知道，在中國的現(xiàn)有自然環(huán)境狀況下，種植有機產(chǎn)品需要投入巨大的前期成本和時間周期，而且產(chǎn)量相對很低。企業(yè)為了獲取利潤，不可能也不會真正提供有機產(chǎn)品。
說白了，“有機”只是一種廣告的噱頭，是為了滿足消費者的內(nèi)心需求。
3、地域性性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，品牌意識弱。
由于自然條件的適宜性，糧食農(nóng)產(chǎn)品在我國都有一些具有地理性標志的產(chǎn)地，比如東北五常的大米、遼寧盤錦的大米、山西沁州的小米、陜西神木的黑豆、貴州興仁的薏米等。
這些歷史悠久的產(chǎn)地自然而然就在消費者心目中產(chǎn)生了良好的地理品牌認知。這也給了很多黑心的銷售商機會，他們打著當?shù)仄放频拿枺瑓s用其他地方產(chǎn)或者國外進口的便宜貨欺騙消費者，不僅損害了消費者利益，也損害了這些地域性品牌的形象。
4、消費者的盲目消費意識導致糧食加工環(huán)節(jié)存在著諸多健康隱患。
糧食本來是健康安全的最重要的入口食物，隨著人們消費水平的提高，大家對水、對空氣、對蔬菜和肉有了明顯的需求升級意識提升，但對糧食卻越來越忽視，沒有正確認識傳統(tǒng)糧食對人體綜合營養(yǎng)需求的重要性。
糧食的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)為了滿足消費者的口感，增加了許多手段，比如大米，為了追求香味摻雜香料，為了追求口感，脫殼加工剝?nèi)チ撕芏酄I養(yǎng)物質。這也是為什么，以前老百姓吃自己種的糧食，身體很健康，而現(xiàn)在越吃越好了，反而體質不如以前了
5、低價市場競爭導致品牌商的惡行操作。
糧食在消費意識中的關注度不高，也造成了整個市場價格的惡性競爭。幾角、一塊多的大米在超市里促銷臺上隨處可見，而且很受追捧，諸不知這背后存在著多少幕后的亂操作。糧食的利潤本來就較少，為了賺錢，銷售商不惜從各處采購足夠便宜的、存放時間長的舊糧摻雜少量新糧銷售，把加工差的品種和新品種摻雜銷售，消費者很難發(fā)現(xiàn)。
對此，田又田CEO張寧又談到，正如這位專家所說，中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)確實存在這樣那樣的漏洞，造成了目前消費端和產(chǎn)業(yè)端相互不信任的現(xiàn)狀。消費者買不到好的產(chǎn)品，消費升級欲望降低;銷售商降價銷售，為了利潤不擇手段。一昧的滿足和一昧的妥協(xié)讓整個產(chǎn)業(yè)越來越混亂。正是基于此，田又田作為一家創(chuàng)業(yè)公司，才提出了參與體驗式—“自己種，自己吃”的互動消費理念，我們想解決的就是如何讓消費者真正吃到生態(tài)綠色的產(chǎn)品，如果讓產(chǎn)業(yè)端又愿意花費精力去提供這樣的產(chǎn)品，達到雙方信息的互融互通。
而且我們打聽到，每個田又田的用戶都可以免費得到一塊土地，田又田會提前和用戶達成信息溝通，比如種什么糧食，用什么方式種植，會投入大概多少成本，一畝地會產(chǎn)出多少糧食，最終糧食的成本價在什么范圍。這樣在雙方信息互通，所有種植環(huán)節(jié)公開透明的情況下，用戶得到了最實惠最安全的產(chǎn)品，生產(chǎn)端也會真心實意的投入精力生產(chǎn)真正生態(tài)綠色、高品質的產(chǎn)品給到用戶。
對于田又田這樣的互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，未來要走的路還很長，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈端需要去解決的問題還很多，但有了“以用戶為中心”的改變思路，能夠把真真正正的好產(chǎn)品和安全的產(chǎn)品帶給消費者，融合用戶與生產(chǎn)端的關系，我相信會給中國農(nóng)業(yè)帶來越來越多的希望，也會逐漸提升中國消費者對于基礎農(nóng)產(chǎn)品的高品質需求。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：農(nóng)村網(wǎng)
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