過去幾年,食品安全問題越來越受到大家的關(guān)注,如何建立一條能讓整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者都放心的食材供應(yīng)鏈條的問題,擺在了大家面前。成都順點(diǎn)科技有限公司給出了自己的答案,建立一個(gè)全品類食材流通交易的全程追溯平臺(tái)——源本生鮮。
近期我們采訪到了源本生鮮的創(chuàng)始人兼CEO徐曉晨,在采訪中他說:“源本生鮮依然是一家農(nóng)產(chǎn)品流通的電商平臺(tái)。”不過徐曉晨還表示,源本生鮮和其他生鮮電商不一樣,源本生鮮的平臺(tái)是為了,讓原來在送菜的人和原來在買菜的人他們之間更好的溝通和交流。
那么如何達(dá)到讓送菜的人和買菜的人更好的溝通和交流的目的呢?徐曉晨告訴我們,源本生鮮首先的切入點(diǎn)是瞄準(zhǔn)了中小型餐飲業(yè)主,這個(gè)群體單日食材采購(gòu)量低,采購(gòu)品種豐富,供貨渠道隨意靈活,下游商販不負(fù)責(zé)配送等問題,可以通過線上源本生鮮的電商平臺(tái)得到有效解決。
其次,源本生鮮開發(fā)了一套自有的檢測(cè)設(shè)備,并要求所有供貨商和配送企業(yè)都將蔬菜等食材通過這個(gè)設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn),這套設(shè)備通過網(wǎng)絡(luò)與源本生鮮的服務(wù)器進(jìn)行連接,所有采購(gòu)商可以直接通過源本生鮮的平臺(tái)對(duì)食材的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行查詢。
不僅如此,徐曉晨還向我們介紹了“源本生鮮”的三塊屏——分別展示了農(nóng)藥殘留的合格率、農(nóng)產(chǎn)品溯源和熱銷農(nóng)產(chǎn)品的排行榜,而這些數(shù)據(jù)也是在線實(shí)時(shí)更新的。三塊屏中重中之重的自然是農(nóng)產(chǎn)品溯源屏了,通過溯源屏可以直觀的看到采購(gòu)單位、采購(gòu)人、配送地址、配送公司、配送時(shí)間等信息。
徐曉晨一直向我們強(qiáng)調(diào):“源本生鮮不僅是一個(gè)平臺(tái),實(shí)際上還是一個(gè)工具。”徐曉晨還給我們舉了一個(gè)例子,有一家配送企業(yè)原來只能送一些中小餐廳,但是在加入了“源本生鮮”追溯、檢測(cè)、食品安全相關(guān)環(huán)節(jié)的一些技術(shù)手段之后,其產(chǎn)品過硬的質(zhì)量被上海的麥當(dāng)勞看中,這家企業(yè)也成為了上海麥當(dāng)勞的供貨商之一。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:四川在線
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