“十三五期間，對無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)識產(chǎn)品（即‘三品一標(biāo)’）都要率先實(shí)現(xiàn)可追溯。”農(nóng)業(yè)部部長韓長賦日前在全國“兩會”答記者問中提到要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和建立追溯體系，引發(fā)業(yè)界高度關(guān)注。“三品一標(biāo)”作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要評價標(biāo)準(zhǔn)，在我國的發(fā)展推廣已有十多年。然而，從目前的情況來看整個社會對“三品一標(biāo)”的了解程度和接納程度還比較低。當(dāng)前需要全方位、多角度加大對“三品一標(biāo)”的宣傳，提高消費(fèi)者和企業(yè)對其認(rèn)知程度，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護(hù)航。
●大眾消費(fèi)者普遍認(rèn)知不高
一半以上的消費(fèi)者不明白綠色食品和普通食品的區(qū)別，甚至還有相當(dāng)一部分消費(fèi)者認(rèn)為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
日前，筆者走訪位于廣州市暨南大學(xué)附近社區(qū)普通超市和大型連鎖超市發(fā)現(xiàn)，在社區(qū)普通超市中，貼有“三品一標(biāo)”標(biāo)識的產(chǎn)品較少，相比之下，一些專門售賣鮮活農(nóng)產(chǎn)品的社區(qū)超市售賣“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的種類較多。而在大型連鎖超市里，也以平價菜品居多，雖然其中一家大型超市設(shè)有有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專柜，但其價格系同類普通蔬菜的3倍到4倍。
接受采訪的大部分消費(fèi)者表示，平時都聽說過“三品一標(biāo)”等概念，但是很少會去購買。更有消費(fèi)者在接受采訪時表示，平時不會去關(guān)注“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)樗麄儾恢涝趺幢鎰e真假。
在汕頭大學(xué)讀書的小陳說，他的家人一般都去買普通蔬菜，不買有機(jī)蔬菜的原因，一是不知道它們與普通農(nóng)產(chǎn)品的具體區(qū)別，二是覺得沒必要買，三是不常見到所以自然也買得少。
只有少部分消費(fèi)者在平時會刻意選擇購買“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)樗麄儗r有發(fā)生的食品安全事件比較關(guān)注，而“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品在他們眼里更有品質(zhì)保證，味道更好，能夠保持膳食平衡。
通過走訪發(fā)現(xiàn)在大學(xué)生群體中知道“三品一標(biāo)”的比例較高，而中老年群體對其了解較少。此外，知識分子群體更加注重膳食平衡，對“三品一標(biāo)”的消費(fèi)比例相對較高。
對于群眾對“三品一標(biāo)”的認(rèn)知情況，廣東省綠色產(chǎn)品辦公室（廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的前身）此前曾在我省作過調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)知差異大，大部分消費(fèi)者聽說過“綠色食品”，能夠分清“綠色食品”標(biāo)識的消費(fèi)者只占21.9%。一半以上的消費(fèi)者不明白綠色食品和普通食品的區(qū)別，甚至還有相當(dāng)一部分消費(fèi)者認(rèn)為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
長期從事“三品一標(biāo)”工作的中心主任徐小明坦陳，從平時零星地抽查和他掌握的情況來看，目前群眾對“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度依然不高。
●“三品一標(biāo)”交易平臺處境艱難
認(rèn)知度不高，使得經(jīng)營“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的平臺也步履維艱。
3年前，作為廣東首家“三品一標(biāo)”集中交流平臺，籌備多年的綠博隆國際食品交易中心（下簡稱“綠博隆”）在廣州正式開業(yè)。公開資料顯示，綠博隆當(dāng)時斥資1.8億元，在廣州建立了“三品一標(biāo)”的專業(yè)流通市場，旨在打造一個“三品一標(biāo)”和進(jìn)口優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的集中流通平臺。
從廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（簡稱“中心”）了解到，為了搞好平臺，綠博隆的負(fù)責(zé)人初時對該流通市場的建設(shè)頗費(fèi)心機(jī)，前期調(diào)研費(fèi)用就花費(fèi)100萬元，其前景亦得到中心及業(yè)界普遍看好。
然而，開業(yè)兩個月后，綠博隆經(jīng)營情況卻一片“慘淡”。當(dāng)時有媒體到現(xiàn)場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)偌大的交易中心只能零星地見到幾個人；110多間店鋪，至今只租出去40個左右，大量店鋪仍然處于空置狀態(tài)；甚至一些已出租的店鋪拉上了鐵閘，并未開門營業(yè)……
此后3年，綠博隆在平臺運(yùn)營方面一直打不開局面，最后不得不“改頭換臉”，轉(zhuǎn)做水產(chǎn)品，兼做少量的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品流通。
“綠博隆為什么做不起來？最主要的原因就是因?yàn)樯嫌蔚恼J(rèn)證企業(yè)太少，導(dǎo)致貨源不足。”徐小明認(rèn)為，綠博隆商業(yè)模式是連接上游認(rèn)證企業(yè)和下游的酒店和超市，將自己打造成一個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品平臺。但整個‘三品一標(biāo)’產(chǎn)業(yè)鏈不大，上游企業(yè)少或者不愿意供貨給綠博隆，最終導(dǎo)致它做不起來。
中心一位工作人員分析，上游認(rèn)證企業(yè)不愿意供貨主要是因?yàn)樗鼈兛床坏嚼妫床坏綄⒇浧饭┙o綠博隆有什么好處。“既然企業(yè)看不到好處，它為什么不直接供給到超市和酒店呢？供給到綠博隆還會產(chǎn)生租金和手續(xù)費(fèi)。”
據(jù)悉，在綠博隆之后，廣州乃至整個廣東省就難覓專做“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品流通的大型企業(yè)。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：東方城鄉(xiāng)報2016-03-15
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