最近幾天，各大媒體的頭版頭條集中報(bào)道了蔬菜水果滯銷新聞。
2016年6月15日，華商報(bào)報(bào)道《臨潼滯銷芹菜0.4元/斤賣不掉，城區(qū)賣1.5元屬正常》。
6月14日重慶日?qǐng)?bào)報(bào)道：重慶酉陽(yáng)縣桃花源街道花園村的蔬菜基地里，去年蓮白的批發(fā)價(jià)在5角一斤左右，供不應(yīng)求。而今年直接跌到了2角，還沒(méi)人要。
2016年6月14日，視覺(jué)中國(guó)報(bào)道甘肅省蘭州市，榆中縣定遠(yuǎn)鎮(zhèn)正值高原夏菜集中上市季節(jié)，菜賤傷農(nóng)的事件再次上演。據(jù)當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)介紹，6月中旬以來(lái)，青筍從每斤1元開(kāi)始下跌，至1角、5分……甚至無(wú)人問(wèn)津，最終只得傾倒。
6月13日、14日，《華商報(bào)》連續(xù)報(bào)道了渭南市臨渭區(qū)官道鎮(zhèn)菜農(nóng)種植的五六百畝芹菜滯銷，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。渭南官道鎮(zhèn)還有大片的芹菜成熟待售。
6月13日蘭州晨報(bào)報(bào)道《蘭州榆中紅筍娃娃菜滯銷 無(wú)市無(wú)價(jià)愁煞菜農(nóng)新鮮蔬菜傾倒河壩》。
通過(guò)對(duì)近幾年來(lái)滯銷發(fā)生的原因進(jìn)行分析，通過(guò)探尋滯銷發(fā)生的幾個(gè)必備條件，并找出各個(gè)原因的解決方案，或許可以最大限度的減少滯銷發(fā)生的幾率。
滯銷發(fā)生的主要原因分析
一、鄰居賺了錢(qián) 農(nóng)戶盲目擴(kuò)種
2015年4月全國(guó)大蔥滯銷成災(zāi)，山東和河南地區(qū)大蔥低到兩角，連工人工資都付不起，而這一切都源于2014年大蔥的好行情。同理，目前蔬菜普遍滯銷也源于春節(jié)過(guò)后蔬菜價(jià)格居高不下的好行情。
所以建議農(nóng)戶在種植前，要對(duì)周圍的市場(chǎng)做一個(gè)大體的判斷。如果某種產(chǎn)品去年行情好，導(dǎo)致今年整體種植面積擴(kuò)大，那么應(yīng)該適當(dāng)?shù)臏p少這種產(chǎn)品的種植，避免風(fēng)險(xiǎn)。
二、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下 農(nóng)戶被動(dòng)營(yíng)銷為主
當(dāng)市場(chǎng)行情不佳時(shí)，批發(fā)商采購(gòu)熱情降至冰點(diǎn)，種植戶一旦喪失了原有的銷售渠道，便會(huì)無(wú)從下手。互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展為新農(nóng)人提供的新的銷售渠道，變被動(dòng)為主動(dòng)，積極聯(lián)系采購(gòu)商，從一畝田平臺(tái)的數(shù)據(jù)來(lái)看，利用互聯(lián)網(wǎng)資源銷售農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以縮短銷售時(shí)間，還可以帶動(dòng)周邊地區(qū)相同產(chǎn)區(qū)的銷售進(jìn)度。
今年海南文昌西瓜滯銷期間，不少瓜農(nóng)均表示，市場(chǎng)信息的的缺失讓他們吃了大虧。滯銷給瓜農(nóng)們帶來(lái)的思考，不少瓜農(nóng)接觸到了電商等全新的銷售方式和渠道，打開(kāi)了眼界。
三、低端蔬菜滯銷概率大
在人們的印象中，白菜和卷心菜似乎每隔一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)一次滯銷。低端蔬菜更容易出現(xiàn)滯銷，這并不是偶然因素。門(mén)檻低，種植技術(shù)簡(jiǎn)單，管理成本低，產(chǎn)量大成為種植戶的首選。所以當(dāng)白菜、蘿卜等蔬菜因獲得相對(duì)豐厚的利潤(rùn)后，農(nóng)戶種植積極性遠(yuǎn)高于管理相對(duì)較難的豆角和茄子等蔬菜。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，低端蔬菜發(fā)生滯銷的概率在70%以上，產(chǎn)品單一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差是滯銷的主要原因。
四、市場(chǎng)整體行情不佳
對(duì)于批發(fā)商來(lái)說(shuō)，買漲不買跌是行業(yè)里不成文的規(guī)定。其實(shí)這也很好理解，當(dāng)一種蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲時(shí)，一旦買進(jìn)后，意味著未來(lái)的升值空間和收益都是很大的，所以在蔬菜價(jià)格上漲的同時(shí)，搶購(gòu)現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。但蔬菜價(jià)格下滑時(shí)，買進(jìn)和賣出間的差值就意味著虧損，所以批發(fā)商不愿意買進(jìn)更多的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，農(nóng)戶手中的貨源也就很容易發(fā)生滯銷。
2016年6月全國(guó)普遍出現(xiàn)的蔬菜滯銷現(xiàn)象，直接原因就是蔬菜價(jià)格的普遍下滑。據(jù)數(shù)據(jù)顯示：近期全國(guó)主產(chǎn)區(qū)白菜平均價(jià)格已經(jīng)下滑至0.2元/斤，甘藍(lán)價(jià)格下滑至0.18元/斤。所以，在整體行情不佳的大環(huán)境下，農(nóng)戶應(yīng)選擇主動(dòng)出售產(chǎn)品，而不應(yīng)該惜售。
五、氣候條件異常
從這幾年的新聞報(bào)道中，因氣候因素導(dǎo)致南北地區(qū)蔬菜相互沖撞成為滯銷發(fā)生的主要引發(fā)因素。在正常年份中，從南到北，農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)地區(qū)都具有特定農(nóng)產(chǎn)品的種植規(guī)律，來(lái)滿足人們一年四季對(duì)蔬菜的需求。當(dāng)氣候條件異常，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品收貨期提前或者推后，從而造成地區(qū)間同一種農(nóng)產(chǎn)品疊加上市，市場(chǎng)供應(yīng)飽和后，滯銷現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。
2011年11月山東等多地出現(xiàn)白菜滯銷事件，就是因?yàn)楸狈礁魇『秃虾钡陌撞硕荚谶@段時(shí)間集中上市，競(jìng)爭(zhēng)激烈。全國(guó)的白菜太多了，收購(gòu)商收的越多，也就虧得越多。在這樣的惡性循環(huán)下，地里的白菜難逃爛在地里的命運(yùn)。
展望
從滯銷發(fā)生的幾個(gè)必備的條件來(lái)看，除了天氣因素屬于不可控制的客觀因素，防范的困難較大。而其他幾個(gè)因素則屬于主觀因素，通過(guò)采取改進(jìn)措施是可以避免的。希望農(nóng)戶可以理解滯銷發(fā)生的根本原因，適當(dāng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和規(guī)模，采用多種渠道主動(dòng)尋找采購(gòu)商，避免滯銷的出現(xiàn)，而不是等到滯銷發(fā)生，再尋找社會(huì)的幫助。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：一畝田（微信公眾號(hào)）
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