近年來(lái)，全國(guó)各地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展十分迅速。尤其休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游在2017年呈現(xiàn)出井噴式發(fā)展態(tài)勢(shì)，各行各業(yè)開(kāi)始全力進(jìn)軍休閑農(nóng)業(yè)，大刀闊斧搞鄉(xiāng)村旅游。然而，在轟轟烈烈的市場(chǎng)背后，卻一直“隱藏”著大家普遍面臨的一些問(wèn)題。
5月13日，記者就目前休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)者心中存在的問(wèn)題，采訪了臺(tái)灣神農(nóng)科技發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、臺(tái)灣農(nóng)村專業(yè)技術(shù)服務(wù)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)廖樹(shù)宏教授。
臺(tái)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展起步比較早，質(zhì)量比較高，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力在世界上高居第六位。臺(tái)灣依托農(nóng)業(yè)發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)觀光旅游與鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)的范圍相當(dāng)廣泛，在全國(guó)各地得到大家的一致認(rèn)可。廖樹(shù)宏教授在臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)術(shù)方面造詣很深，不僅是美麗鄉(xiāng)村培訓(xùn)學(xué)院創(chuàng)始院長(zhǎng)、而且還是臺(tái)灣農(nóng)業(yè)投資顧問(wèn)管理發(fā)展協(xié)會(huì)理事、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授、北京農(nóng)科院客座研究員、海南大學(xué)客座教授、浙江三門縣農(nóng)業(yè)顧問(wèn)、陜西省眉縣高級(jí)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)和四川攀枝花農(nóng)業(yè)科技顧問(wèn)。
問(wèn)：休閑農(nóng)業(yè)投資大，風(fēng)險(xiǎn)大，投資回報(bào)周期長(zhǎng)，從事者心中普遍存在著一種痛，那就是“不賺錢”。您在臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)方面經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)術(shù)方面造詣很深，您認(rèn)為他們“不賺錢”的主要原因是什么？
答：首先，臺(tái)灣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是先生態(tài)再生產(chǎn)后生活；而大陸卻與之截然相反。其次，臺(tái)灣與大陸在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)方面相差三十年，各方面的專業(yè)人才和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)有待提高；最后，“體驗(yàn)互動(dòng)”在休閑鄉(xiāng)村旅游價(jià)值鏈中處于核心地位，如何設(shè)計(jì)好消費(fèi)者的體驗(yàn)互動(dòng)，是休閑農(nóng)業(yè)贏利的重要因素。
問(wèn)：為了盡快回收資金，一些休閑農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始將“收門票”作為一個(gè)贏利點(diǎn)。對(duì)于這一點(diǎn)，人們說(shuō)法不一，有人說(shuō)這確實(shí)是一種回收資金的辦法；但也有人認(rèn)為，這種盈利方式會(huì)讓游客產(chǎn)生農(nóng)場(chǎng)即景區(qū)的想法，其“二次消費(fèi)”就很難產(chǎn)生，從而讓農(nóng)場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的道路越來(lái)越窄。對(duì)于這一點(diǎn)，您有什么觀點(diǎn)？
答：門票肯定要收，但收門票有很多理念和概念。對(duì)于農(nóng)場(chǎng)主而言，不收門票會(huì)給他們帶來(lái)?yè)頂D成本，農(nóng)莊一旦擁擠了，消費(fèi)者的體驗(yàn)就會(huì)大打折扣，從而影響未來(lái)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)。因此，“收門票”的概念其實(shí)是以量取價(jià)，農(nóng)場(chǎng)主只要維護(hù)適當(dāng)?shù)囊?guī)模即可。但現(xiàn)在真正搞休閑農(nóng)業(yè)的人卻是不收門票的，雖然他在看得見(jiàn)的部分不掙錢，但卻可以用別的方式掙，這里就是商業(yè)模式的區(qū)別。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：花木大世界網(wǎng)
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